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कैसे एक mojito बनाने के लिए

मिजोटो गर्मी के सबसे अधिक प्रतिनिधि मादक पेय माना जाता है। एक बार जब आप टकसाल, चूने और चीनी के इस ताज़ा मिश्रण में महारत हासिल करते हैं, तो यह आपके सभी के लिए संदर्भ कॉकटेल होगा बैठकों

गर्मियों की कोई फर्क नहीं पड़ता अगर आप क्लासिक नुस्खा का पालन करें या स्ट्रॉबेरी या नारियल के रूप में जायके के साथ प्रयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो यह आलेख आपको संपूर्ण मूजीटो तैयार करने के लिए रहस्यों को सिखाना होगा।

सामग्री

Video: how to make mocktail in hindi

क्लासिक मोजीटो

अंश: 1

  • परिष्कृत चीनी या 1 या 2 चम्मच सरल सिरप
  • 8 टकसाल पत्ते
  • 1/2 चूने का रस
  • सफेद रम या 2 स्क्वर्ट के 88 मिलीलीटर (3 औंस)
  • गैस के साथ पानी
  • बर्फ़

स्ट्राबेरी मोजोटो

अंश: 1

  • 1 चम्मच परिष्कृत चीनी या सरल सिरप
  • 4 से 6 टकसाल पत्ते
  • 4 ताजा स्ट्रॉबेरी राबिटो के बिना और तिमाहियों में कटौती
  • 1/2 चूने का रस
  • सफेद रम या 2 स्क्वर्ट के 88 मिलीलीटर (3 औंस)
  • गैस के साथ पानी
  • बर्फ़

नारियल मूजीटो

अंश: 1

  • 1 या 2 चम्मच चीनी या सरल सिरप
  • 8 टकसाल पत्ते
  • 1/2 चूने का रस
  • 30 मिलीलीटर (1 ऑउंस) नारियल क्रीम का
  • सफेद रम या 2 स्क्वर्ट के 88 मिलीलीटर (3 औंस)
  • गैस के साथ पानी
  • बर्फ़

चरणों

विधि 1
एक क्लासिक mojito बनाएं

मेक ए मोजिटो चरण 1 नामक छवि
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एक लंबा और प्रतिरोधी ग्लास लें एक छोटा सा कांच आपके पेय को मैला और संतृप्त रूप देगा और सामग्री को कुचल देने पर नाजुक पक्षों का गिलास टूट जाएगा। यदि आप चिंतित हैं कि पीने का पानी होगा, तो आप बाद में ज्यादा रम जोड़ सकते हैं। लेकिन, ध्यान रखें कि यह एक कॉकटेल है, यही कारण है कि आप इसे घूंट में पीना चाहिए और एक बार में नहीं।
  • एक 500 मिलीलीटर (1 पिंट) ग्लास या एक कोलिन्स ग्लास, मोजोतो के लिए आदर्श है। आम तौर पर, 500 मिलीलीटर (1 पिंट) का कप थोड़ा मोटा होता है, लेकिन आप कोलिन्स कप के बेलनाकार आकार को पसंद कर सकते हैं।
  • मेक ए मोजिटो चरण 2 नामक छवि
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    कांच के टकसाल पत्ते, चीनी के 2 चम्मच और चूने का रस जोड़ें। आपके पास पर्याप्त चूने का रस गीला होना चाहिए और पूरी तरह से चीनी को कवर करना चाहिए। चूंकि सभी फाइलों में समान तरल पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए यह 1/2 फ़ाइल के साथ पर्याप्त नहीं हो सकता है। अधिक रस प्राप्त करने के लिए दूसरे आधे को निचोड़ लें।
  • पेपरमिंट (या पेपरमिंट) टकसाल की विविधता है जिसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है क्यूबन मोजोतो परंपरागत, लेकिन आप अधिक आसानी से पुदीना मिलेगा आप टकसाल पपीरिता या मस्त्रासोजो भी कोशिश कर सकते हैं।
  • Mojito के लिए क्लासिक स्वीटनर, उत्कृष्ट दानेदार चीनी है। जब कुचल दिया जाता है तो टकसाल खुली होती है और परिष्कृत चीनी मोटे चीनी की तुलना में तरल में बेहतर होता है, जैसे कि नाखुश चीनी
  • एक अन्य विकल्प एक सरल सिरप का उपयोग करना है आपका ड्रिंक काफी प्यारा होगा और इसमें कोई चीनी नली नहीं होगी।
  • मेक ए मोजिटो चरण 3 नामक छवि
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    कांच के नीचे के खिलाफ मूसल के गोल के अंत (कॉकटेल के लिए) दबाएं और धीरे-धीरे इसे कई बार टैप करें रुको जब कमरे टकसाल की गंध से गर्भवती है, इससे पहले कि टकसाल अलग होने लग जाएंगे। यह विचार टकसाल को ढकेलने की कोशिश नहीं है, बल्कि टकसाल के पत्तों से तेल छोड़ने की कोशिश होती है, जिसके लिए केवल थोड़ा झुरटियां या रगड़ना पड़ता है यदि आप पत्तियों को काटते हैं, तो आपकी नसों में क्लोरोफिल निकलेगा और मोजोतो में कड़वा और घास का स्वाद होगा।
  • यदि आप चाहते हैं, निचोड़ा हुआ फ़ाइल के आधे टुकड़ों को काट लें और इसे कुचलने के लिए पीने के लिए जोड़ें। छील कॉकटेल के लिए थोड़ी अधिक चूने का स्वाद और जटिलता दे सकता है। सफेद त्वचा (जो लुगदी और त्वचा के बीच में है) को तोड़ना नहीं है क्योंकि यह बहुत कड़वा है।
  • यदि आपके पास कोई मूसल नहीं है, तो एक चम्मच (अधिमानतः लकड़ी) के पीछे या रोलिंग पिन के हैंडल का उपयोग करें। मूसल का अशुभ लकड़ी का बना होना चाहिए (ताकि राल पेय के साथ मिश्रण न हो) और एक गोल की ओर और दाँत के साथ एक होता है।
  • सुनिश्चित करें कि कॉकटेल में कोई उपजी नहीं है, जब तक कि आप पेपरमिंट का उपयोग नहीं करते। पुदीना के मामले में, स्वाद पत्तियों में केंद्रित होता है, उपजी है कि केवल कड़वी क्लोरोफिल होते हैं और आपके पेय को खराब कर सकते हैं।
  • यदि आप टकसाल को चुना है, तो आपको इसे पूरी तरह से सब कुछ और स्टेम के साथ रखना चाहिए (इस मामले में, 2 sprigs)। इसका स्वाद उपजी में केंद्रित है - इसके अलावा, यह अन्य प्रकार के टकसाल से अधिक खट्टे और घास है।
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    रम के 2 स्क्वर्ट (88 मिली या 3 औंस) जोड़ें। क्यूबा सफेद रम आपको पीने के लिए सबसे प्रामाणिक स्वाद देगा, लेकिन कुछ देशों में इसे प्राप्त करना मुश्किल है। किसी भी मामले में, इसे एक हल्के रम (सफेद या चांदी) के साथ बदलें।
  • यदि आप अपने कॉकटेल को मजबूत बनाने के लिए पसंद करते हैं, तो यह अधिक रम जोड़ने का समय है। यह एक छोटे से गिलास का उपयोग करने के लिए अधिक केंद्रित पेय तैयार करने से बेहतर है, क्योंकि आप अब भी लंबे ग्लास से चुपचाप पी सकते हैं।
  • मेक ए मोजिटो चरण 5 नामक छवि
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    चार बर्फ cubes और स्पार्कलिंग पानी जोड़ें बर्फ की तुलना में बर्फ के टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि बाद में तेजी से पिघला देता है (इसलिए, आपका ड्रिंक ठंडा होगा) और पेय को पतला करता है।
  • स्पार्कलिंग पानी में एक तटस्थ और असतत स्वाद होता है जो कि mojito के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। नींबू के चूने या खनिज पानी के साथ सोडा युक्त सब कुछ मिश्रण करके कुछ अलग करके कोशिश करें।
  • चूने का एक टुकड़ा, टकसाल या एक चीनी छड़ी के एक तरफ के साथ कांच सजाने

    • विधि 2
    एक स्ट्रॉबेरी मोजोटो बनाओ

    मेक ए मोजिटो चरण 6 नामक छवि
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    एक लंबा, मजबूत गिलास में टकसाल, चीनी, चूने का रस और स्ट्रॉबेरी रखें। इस प्रकार का कांच स्ट्रॉबेरी मोजिटो के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी कॉकटेल की अधिक मात्रा प्रदान करते हैं। इस क्रम में सामग्री जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें, टकसाल पत्तियों की रक्षा के लिए मूसल और उन्हें कुचल से बचें।
    • अगर आपको कुचल स्ट्रॉबेरी की बनावट पसंद नहीं है, तो आप उन्हें ब्लेंडर में प्यूरी कर सकते हैं और उन्हें रम के साथ जोड़ सकते हैं। कॉकटेल थोड़ा और सजातीय होगा और यदि आप चाहें, तो आप बीजों पर दबाव डाल सकते हैं।
    • स्ट्रॉबेरी को राबिटो (अर्थात, स्टेम) को हटाने के लिए मत भूलना।
    • आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं क्योंकि स्ट्रॉबेरी स्वाभाविक रूप से मीठे हैं। (क्लासिक mojito चीनी के 2 चम्मच का उपयोग करता है - यह नुस्खा केवल आधे की आवश्यकता है)।
  • मेक ए मोजिटो चरण 7 नामक छवि
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    कांच के नीचे के खिलाफ मूसल को दबाएं और धीरे-धीरे स्ट्रोक करें। यदि आपके मूसल का एक छोर दांतेदार है, तो उस तरफ का उपयोग स्ट्रॉबेरी को कुचलने के लिए करें लेकिन सुनिश्चित करें कि टकसाल पत्ते कांच के नीचे हैं, इसलिए वे अलग नहीं होते। क्रश जब तक स्ट्रॉबेरी कुचल नहीं कर लेते हैं और अपने रस को छोड़ देते हैं।
  • टकसाल को कड़वा क्लोरोफिल जारी करने से रोकने के लिए, बस पत्तियों का उपयोग करें और उपजी खींचें। जब आप उन्हें क्रश करते हैं तो पत्तियों को मत तोड़ें। एक बार जब आप समाप्त हो जाते हैं, तो उन्हें झुर्रियों, फटे और फटे नहीं दिखनी चाहिए।
  • चीनी की बनावट टकसाल के तेलों की रिहाई की सुविधा प्रदान करेगी। चीनी तेल और स्वाद स्ट्रॉबेरी को अवशोषित करेगा। इस तरह, कॉकटेल अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा
  • मेक ए मोजिटो चरण 8 नामक छवि
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    Video: HOW TO MAKE VIRGIN MOJITO - recipe by Bharatzkitchen

    रम के 2 chorritos (88 मिली या 3 औंस) जोड़ें और जब तक सभी जायके ठीक मिश्रित नहीं हो जाते हैं तब तक हलचल। सफेद रम (या हल्की या चांदी) का इस्तेमाल करना बेहतर है यदि संभव हो, तो क्यूबा रम गहरे रम मसालों और गुड़ों के लिए एक मजबूत स्वाद जोड़ देगा, जो एक mojito के लिए उपयुक्त नहीं है। डार्क रम भी कॉकटेल के रंग को प्रभावित करेगा - तरल को हरी और सामग्री के गुलाबी को उजागर करने के लिए स्पष्ट होना चाहिए।
  • अगर आप स्ट्रॉबेरी प्यूरी करते हैं, तो प्यूरी को पेय में जोड़ने का समय आ गया है। यदि आप ग्लास को फल देखना चाहते हैं तो आप स्ट्रॉबेरी के कुछ स्लाइस भी रख सकते हैं।
  • मेक ए मोजिटो चरण 9 नामक छवि
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    बर्फ के cubes और गैस के साथ पानी जोड़ें। बर्फ के कणों को काँच के 3/4 तक भरना चाहिए।
  • 1 स्ट्राबेरी और टकसाल के 1 स्पिग के साथ ग्लास को सजाने के लिए।

    • विधि 3
    एक नारियल मूजीटो बनाओ

    मेक ए मोजाइटो चरण 10 नामक छवि
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    एक लंबा, मजबूत कांच में टकसाल पत्ते, चीनी के 2 चम्मच, नींबू का रस और 30 मिलीलीटर (1 औंस) नारियल क्रीम रखें। नारियल क्रीम की क्रीम अच्छी तरह से हिलाएं क्योंकि क्रीम नीचे की तरफ बैठ जाती है, जबकि यह कैन्यू में है।
    • आप नारियल के दूध के साथ नारियल क्रीम का स्थान नहीं ले सकते, इसलिए ऐसा करने की कोशिश मत करो। नारियल का दूध बहुत तरल है और नारियल क्रीम की मोटाई नहीं है।
    • यह वही नहीं है "नारियल के साथ क्रीम" कि "नारियल क्रीम"। पहले मिठाई नहीं है और दूसरा बहुत प्यारा है, कंडेनड दूध के समान है। यदि आप केवल नारियल के साथ क्रीम पाते हैं, तो कॉकटेल के लिए उपयुक्त होने से पहले आपको इसे थोड़ा मिठाई चाहिए।
    • यदि आप केवल पाउडर नारियल क्रीम पाते हैं, तो उसे थोड़ा मोटा पानी में मिलाकर इसे गाढ़ा दूध की निरंतरता को अपनाना। इसे अपने ड्रिंक में शामिल करने से पहले यह पता लगाने की कोशिश करें कि क्या यह पर्याप्त मिठाई है
  • मेक ए मोजाटो स्टेप 11 नामक छवि
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    कांच के नीचे के खिलाफ मूसल के गोल के अंत को दबाएं और धीरे-धीरे इसे कम करें टकसाल की सुगंध कमरे में प्रवेश करेगी जब टकसाल अपने आवश्यक तेलों को रिलीज करेगी। इससे संकेत मिलता है कि आपको सामग्री को कुचल करना बंद करना होगा। सावधान रहें कि बहुत मुश्किल प्रेस न करें या बहुत ऊर्जावान रूप से क्रश न करें। यदि टकसाल पत्तियां और नसें फट गई हैं, तो कॉकटेल कड़वा हो जाएगा और एक घास का स्वाद होगा।
  • यदि आपके पास कोई मूसल नहीं है, तो एक धातु चम्मच के पीछे, एक लकड़ी के चम्मच के अंत या रोलिंग पिन का उपयोग करें।
  • यदि आप टकसाल को नष्ट करने से डरते हैं, तो टकसाल के पत्तों को एक हाथ की हथेली में और दूसरी ओर पामतोला में रखें। यह विधि प्रभावी नहीं है, लेकिन टकसाल का स्वाद छोड़ने के लिए पत्तियों को पर्याप्त रूप से चोट लगी है।
  • उन्हें कुचल करने के बाद कुछ मिनट के लिए सामग्री को आराम दें ताकि चीनी टकसाल और नारियल को अवशोषित कर सके।
  • मेक ए मोजाटो स्टेप 12 नामक छवि
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    नारियल के फ्लेवर रम के 2 स्क्वर्ट (88 मिली या 3 औंस) डालें। नारियल क्रीम के लिए पेय में नारियल का ताज़ा स्वाद होगा। इसलिए, यदि आप यह स्वाद सूक्ष्म होने चाहते हैं, तो स्वाद के बिना सफेद रम (या हल्के या चांदी) का उपयोग करें
  • सभी जायके को अच्छी तरह से शामिल करने के लिए पेय को मिलाएं और नारियल क्रीम ग्लास के नीचे बैठे। कॉकटेल दूधिया सफेद होना चाहिए
  • मेक ए मोजाटो स्टेप 13 नामक छवि
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    ग्लास को अपनी क्षमता के 3/4 तक बर्फ और स्पार्कलिंग पानी में भरें। टकसाल की एक टहनी, चूने का एक टुकड़ा या नारियल के चूर्ण को सजाने के लिए।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • एक लंबा गिलास (एक कोलिन्स ग्लास या 500 मिलीलीटर या 1 पिंट ग्लास)
    • एक मूसल (या एक चम्मच)

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