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तरबूज फ्रीज कैसे करें

हालांकि ठंड होने की प्रक्रिया के अधीन आंशिक रूप से तरबूज की प्राकृतिक बनावट को खो देता है, लेकिन भविष्य में आप इसे चिकनियों या समान व्यंजनों के लिए उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे आसानी से टुकड़ों में स्थिर कर सकते हैं। यहां हम आपको यह करने के कुछ अलग तरीके दिखाते हैं।

चरणों

विधि 1

नमकीन बिना ड्राई पैकेज
फ्रीज़ तरबूज चरण 1 नामक छवि
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तरबूज तैयार करें इसे काटने से पहले टरबूज़ को धो लें और शुष्क करें इसे टुकड़ों में काटने के बाद आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है, अलग कर सकते हैं और भूसी को त्याग सकते हैं, और आप पाए जाने वाले सभी बीज को हटा सकते हैं।
  • सबसे पहले, अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें, जिससे उनको किसी भी जीवाणु को रोकने के लिए फल को दूषित करने से रोक सकते हैं।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 2 नामक छवि
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    नल के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक स्वच्छ सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • कागज तौलिया के साथ सूखी।
  • तरफ लंबाई में तरबूज कट, तो तिमाहियों में, अब आप इसे काट, स्लाइस, क्यूब्स या गेंदों में काटकर चुन सकते हैं। क्यूब्स और गेंदों फ्रीज करने के लिए आसान हैं।
  • यदि आप तरबूज काटने के दौरान ऐसा नहीं किया है, तो शेल निकाल दें और अपनी उंगलियों के साथ मिलते हुए बीज को हटा दें।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 3 नामक छवि
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    एक पका रही चादर पर तरबूज के टुकड़े रखें। उन्हें एक समान परत में बढ़ाएं और सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे को नहीं छूते हैं
  • सफाई को आसान बनाने के लिए, शीर्ष पर तरबूज के टुकड़े रखने से पहले बेकिंग पेपर के साथ ट्रे को तैयार करने पर विचार करें।
  • यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़ों को एक-दूसरे को स्पर्श करें। अन्यथा वे ठंड से चिपके रहेंगे, और बाद में इन्हें पैक और पिघलना मुश्किल होगा।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 4 नामक छवि
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    फर्म तक फ्रीज दो घंटे के लिए फ्रीजर में ट्रे रखें। जब वे तैयार हो जाते हैं, तरबूज के टुकड़े पूरी तरह से जमे हुए होंगे और आप उन्हें अपनी उंगलियों के बीच कुचलने में सक्षम नहीं होंगे।
  • यदि आप ट्रे से जमे हुए तरबूज के टुकड़े को निकालने में कठिनाई होती है, तो आपको एक मजबूत रंग का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है हालांकि, सामान्य तौर पर, आपके हाथों की गर्मी ट्रे से टुकड़ों को अलग करने के लिए पर्याप्त होगी।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 5 नामक छवि
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    फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनरों के टुकड़ों को स्थानांतरण करें। जमे हुए तरबूज को एक बड़े फ्रीज़र प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक के कंटेनर में रखें। कम से कम 1.25 सेमी (आधा इंच) खाली स्थान छोड़ दें और कंटेनर को वर्तमान तिथि के साथ लेबल करें।
  • स्थान छोड़ना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह तरबूज को पर्याप्त मात्रा में विस्तार करने के लिए देता है, जबकि यह जमा देता है। उस स्थान के बिना, कंटेनर खुला या तोड़ सकता है
  • कंटेनर का उपयोग आप नमी और भाप के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए, और सामग्री अन्य तरबूज और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए पर्याप्त मोटी होनी चाहिए। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह अत्यधिक सर्दी से पहले टूटने लगती है
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 6 नामक छवि
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    जब तक आप इसे इस्तेमाल नहीं करना चाहते तब तक तरबूज जमी रखें। सामान्यतः, इसे 8 से 12 महीनों के लिए जमे हुए भंडारित किया जा सकता है, बशर्ते तापमान -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर बनाए रखा जाता है।
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो इसे एक डिश में जोड़ने या किसी अन्य तरीके से इसे लेने से पहले फ्रिज में पिघलना। एक बार इसे पिघला दिया गया है, तो इसे अगले 4 दिनों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

    • विधि 2

    सूखी पैकेज मिठाई
    फ्रीज़ तरबूज चरण 7 नामक छवि
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    Video: मरम्मत निर्वात या चमकती kaise करे निर्वात और कदम हिंदी से चमकती कदम रेफ्रिजरेटर कैसे

    तरबूज तैयार करें इसे काटने से पहले इसे धो लें और शुष्क करें इसे टुकड़ों में काटने के बाद जो अधिक आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है, काटने और खोल त्यागें और उन सभी बीज को हटा दें जो आपको मिलते हैं।
    • सबसे पहले, अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें, जिससे उनको किसी भी जीवाणु को रोकने के लिए फल को दूषित करने से रोक सकते हैं।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 8 के शीर्षक वाले छवि
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    नल के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक स्वच्छ सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • साफ कागज तौलिया के साथ सूखी
  • तरफ लंबाई में तरबूज कट, तो तिमाहियों में, अब आप इसे काट, स्लाइस, क्यूब्स या गेंदों में काटकर चुन सकते हैं। क्यूब्स और गेंदों फ्रीज करने के लिए आसान हैं।
  • यदि आप तरबूज काटने के दौरान ऐसा नहीं किया, छील को हटा दें और अपनी उंगलियों से मिलते हुए बीज को हटा दें।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 9 के शीर्षक वाला छवि
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    फल को चीनी जोड़ें तरबूज को एक कटोरी में स्थानांतरित करें और हर 2250 ग्राम (5 एलबीएस) फल के लिए 450 ग्राम (1 एलबी) दानेदार सफेद चीनी के साथ छिड़क दें। टुकड़ों को समान रूप से कवर करने के लिए, अपने हाथ या एक चम्मच के साथ अच्छे से मिलाएं
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 10 नामक छवि
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    फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनरों में पैक करें। चीनी टरबूज़ को फ्रीजर बैग या प्लास्टिक के कंटेनर में स्थानांतरित करें, ऊपर से ऊपर 1.25 सेमी (आधा इंच) खाली स्थान छोड़ दें। वर्तमान दिनांक के साथ कंटेनर को लेबल करें
  • यह अंतरिक्ष मुक्त छोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह ठंड के दौरान तरबूज का विस्तार करने की अनुमति देता है। अन्यथा, पैकेज खुला या तोड़ सकता है
  • कंटेनर का उपयोग आप नमी और भाप के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए, और सामग्री अन्य तरबूज और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए पर्याप्त मोटी होनी चाहिए। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है, यह अत्यधिक ठंड से अवगत होने पर टूटने लगती है।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 11 नामक छवि
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    इसे तब तक जमी रखें जब तक आप इसका इस्तेमाल नहीं करते। एक फ्रीजर में तरबूज रखें, जिसमें तापमान -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर रखा जाता है। अगर इन शर्तों के तहत संग्रहित किया जाता है, तरबूज को 8 से 12 महीनों के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए।
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो इसे एक डिश में जोड़ने या किसी अन्य तरीके से इसे लेने से पहले फ्रिज में पिघलना। एक बार इसे पिघला दिया गया है, तो इसे अगले 4 दिनों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

    • विधि 3

    सिरप में पैकेज
    फ्रीज़ तरबूज चरण 12 शीर्षक वाली छवि
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    एक छोटे सॉस पैन में, उबलते चीनी और पानी। 4 कप (1 एल) पानी को 1 ¾ कप (440 मिलीलीटर) सफेद चीनी की एक सॉस पैन में मिलाएं। मध्यम-उच्च तापमान पर मिश्रण उबालें, कभी-कभी सरगर्मी होने तक, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता।
    • वैकल्पिक रूप से चीनी के 2/5 कप (100 मिलीलीटर) की मात्रा को सिरप या नरम शहद के समान मात्रा में बदलने के लिए है।
    • ध्यान रखें कि यदि आप तरबूज की प्राकृतिक बनावट को संरक्षित करना चाहते हैं तो यह सबसे अच्छा तरीका है।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 13 नामक छवि
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    सिरप को शांत करने दें इसे 30 से 60 मिनट तक रेफ्रिजरेटर पर स्थानांतरण करें, या जब तक यह स्पर्श के लिए अच्छा न हो।
  • गर्म सिराफ फल को पकाना सकता है, इसलिए कम से कम इसे कमरे के तापमान पर होना चाहिए, यदि नहीं तो ठंडा हो, तरबूज को जोड़ने से पहले।
  • फ्रीज़ टारगर्मन चरण 14 नामक छवि
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    तरबूज तैयार करें जबकि सिरप ठंडा, इसे धो लें और इसे सूखा। तरबूज को ऐसे टुकड़ों में काट लें, जो आसानी से संग्रहीत, कट कर सकते हैं और त्वचा को त्याग सकते हैं, और आप पाए जाने वाले बीज को हटा सकते हैं।
  • अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें, जिससे उनको किसी भी जीवाणु को रोकने के लिए फल को दूषित करने से रोक दें।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 15 के शीर्षक वाला छवि
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    नल के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक स्वच्छ सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • साफ कागज तौलिया के साथ सूखी
  • तरफ लंबाई में तरबूज कट, तो तिमाहियों में, अब आप इसे काट, स्लाइस, क्यूब्स या गेंदों में काटकर चुन सकते हैं। क्यूब्स और गेंदों फ्रीज करने के लिए आसान हैं।
  • यदि आप तरबूज काटने के दौरान ऐसा नहीं किया, छील को काट लें और अपनी उंगलियों के साथ मिलते हुए बीज को हटा दें।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 16 नामक छवि

    Video: 2 आसान तरीके 1 मिनट में तरबूज के सारे बीज निकलने के / बिना बीज का तरबूज कैसे काटे

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    सिरप और तरबूज का हिस्सा मिलाएं फ्रीज़र के लिए एक उपयुक्त कंटेनर में आधा कप (125 मिलीलीटर) सिरप डालो। तरबूज के टुकड़े जोड़ें और फिर उन्हें पूरी तरह से कवर करने के लिए आवश्यक रूप से ज्यादा सिरप जोड़ें।
  • कंटेनर का उपयोग आप नमी और भाप के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए, और सामग्री अन्य तरबूज और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए पर्याप्त मोटी होनी चाहिए। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है, यह अत्यधिक सर्दी से पहले टूटने लगती है
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 17 नामक छवि
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    तरबूज जलमग्न रखें। सिरप की सतह के नीचे सुरक्षित टुकड़े रखने के लिए तरबूज पर एक मोम का छोटा टुकड़ा रखें।
  • जब आप समाप्त कर लें, तो सुनिश्चित करें कि कंटेनर के शीर्ष पर कम से कम 1.25 सेमी (आधा इंच) खाली स्थान है। यह स्थान कंटेनर की सामग्री को जमी जाने के दौरान विस्तारित करने की अनुमति देगा, जो इसे दबाव में टूटने या खोलने से रोक देगा।
  • इसे फ्रीज़र में रखने से पहले, कंटेनर को वर्तमान तिथि के साथ लेबल करें।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 18 नामक छवि
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    जब तक आप इसे इस्तेमाल नहीं करना चाहते तब तक तरबूज जमी रखें। इसे फ्रीजर में -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) में रखें, 8 से 12 महीनों के लिए।
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो इसे एक डिश में जोड़ने या किसी अन्य तरीके से इसे लेने से पहले फ्रिज में पिघलना। एक बार इसे पिघला दिया गया है, तो इसे अगले 4 दिनों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

    • विधि 4

    रस के साथ पैकेज
    फ्रीज तरबूज चरण 19 नामक छवि
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    तरबूज तैयार करें इसे काटने से पहले टरबूज़ को धो लें और शुष्क करें इसे टुकड़ों में काटने के बाद आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है, काट कर और भूसी को त्याग दें और आप पाए जाने वाले सभी बीज को हटा दें।
    • सबसे पहले, अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें, जिससे उनको किसी भी जीवाणु को रोकने के लिए फल को दूषित करने से रोक सकते हैं।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 20 नामक छवि
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    नल के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक स्वच्छ सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • कागज तौलिया के साथ सूखी।
  • तरफ लंबाई में तरबूज कट, तो तिमाहियों में, अब आप इसे काट, स्लाइस, क्यूब्स या गेंदों में काटकर चुन सकते हैं। क्यूब्स और गेंदों फ्रीज करने के लिए आसान हैं।
  • यदि आप तरबूज काटने के दौरान ऐसा नहीं किया, छील को हटा दें और अपनी उंगलियों से मिलते हुए बीज को हटा दें।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 21 नामक छवि
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    एक फ्रीजर कंटेनर में तरबूज रखें। एक कंटेनर में तरबूज को पैक करें, ऊपर से ऊपर 1.25 सेमी (आधा इंच) खाली स्थान छोड़ दें।
  • आपको वर्तमान दिनांक के साथ कंटेनर को भी लेबल करना चाहिए ताकि आप जान सकें कि भविष्य में, आपके फ़्रीज़र में टरबूज कितनी देर तक चल रहा है।
  • स्थान छोड़ना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे तरबूज को विस्तारित करने की अनुमति मिल जाती है, जबकि यह फ्रीज हो जाता है। उस स्थान के बिना, कंटेनर टूट या खोल सकता है
  • कंटेनर का उपयोग आप नमी और भाप के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए, और सामग्री अन्य तरबूज और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए पर्याप्त मोटी होनी चाहिए। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है, यह अत्यधिक सर्दी से पहले टूटने लगती है
  • फ्रीज तरबूज चरण 22 नामक छवि
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    रस के साथ कवर करें अनारस का रस, संतरे का रस या अदरक एल को तरबूज के टुकड़ों पर डाल दें, उन्हें पूरी तरह से कवर करें।
  • उच्च चीनी सामग्री वाले एसिड रस और तरल पदार्थ उन लोगों से बेहतर होते हैं जो कि कम अम्लीय होते हैं, जैसे कि सेब का रस, या जो मीठे नहीं हैं, जैसे सिरका
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 23 के शीर्षक वाला छवि
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    टुकड़ों को जलमग्न रखें। तरबूज पर मोम पेपर का एक टुकड़ा रखें, रस की सतह के नीचे फल डूबने के लिए।
  • फ्रीज़ तरबूज चरण 24 के शीर्षक वाला छवि
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    जब तक आप इसका उपयोग नहीं करते तब तक तरबूज जमी रहें। यदि तापमान अधिकतम -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर बनाए रखा जाता है, तरबूज को औसत से 8 से 12 महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो इसे एक डिश में जोड़ने या किसी अन्य तरीके से इसे लेने से पहले फ्रिज में पिघलना। एक बार इसे पिघला दिया गया है, तो इसे अगले 4 दिनों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

    • चेतावनी

    • ठंड प्रक्रिया में तरबूज की बनावट में एक बड़ा परिवर्तन शामिल हो सकता है जब इसे फिर से पिघल दिया जाता है इसलिए, यह अनुशंसित नहीं है यदि आप तरबूज कच्चे खाया फ्रीज करने, के रूप में यह है करना चाहते हैं, लेकिन smoothies, पेय और है कि पूरे टुकड़े की जरूरत है के लिए अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • ओवन ट्रे
    • कटोरा
    • फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनर या बैग
    • सीढ़ी चाकू
    • साफ कागज तौलिया
    • सब्जी ब्रश
    • कड़ाही
    • वक्षित पेपर
    • बेकिंग पेपर (वैकल्पिक)
    • मिश्रण करने के लिए स्पूटुला या चम्मच (वैकल्पिक)
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