कैसे एक ईंट ओवन बनाने के लिए
ईंट भट्ठा का निर्माण एक ऐसा परियोजना हो सकता है जिसके लिए बहुत समय और पैसा चाहिए। हालांकि, यह इसके लायक है, क्योंकि यह आपको स्वादिष्ट भोजन और खुशहाल दिल के साथ छोड़ देगा। सबसे पहले, आपके पास और आपके बजट के अनुसार एक ईंट भट्ठी के लिए योजना बनाएं फिर, जमीन में एक छेद खोदकर और आधार के रूप में काम करने के लिए कंक्रीट से भरें कंक्रीट सूख गया है एक बार, भट्ठा का निर्माण शुरू सामग्रियों को इकट्ठा करने और ईंटें लगाने के लिए नक्शे पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। समाप्त होने पर, आप पिज्जा, रोटी और अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए अपने ओवन का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
चरणों
विधि 1
एक विमान चुनें
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एक ईंट ओवन के लिए एक योजना प्राप्त करें एक ईंट भट्ठा बनाना एक लंबी और महंगी परियोजना बन सकती है इसके अलावा, यदि आप इसे बुरी तरह से बनाते हैं, यह दरार कर सकता है और आप जो भी कड़ी मेहनत कर चुके हैं वह खो देंगे। यदि आप ओवन सही तरीके से इकट्ठा करना चाहते हैं, तो आपको एक योजना का पालन करना होगा। आप अपने इलाके में हार्डवेयर स्टोर या उपकरण स्टोर पर इंटरनेट पर ईंट भट्टों के लिए योजनाएं प्राप्त कर सकते हैं। निम्नलिखित अच्छे उदाहरण हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं:
- "फोर्नो ब्रावो" का मुफ्त मानचित्रhttps://fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/)
- मकेंज़ाइन का मुफ्त नक्शा (https://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/)
- पृथ्वीस्टोन की योजनाएं बिक्री के लिए हैं (https://earthstoneovens.com/)
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ओवन के आकार पर विचार करें आपके द्वारा चुना गया विमान आपके ओवन के लिए उपलब्ध स्थान पर निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास एक छोटा बगीचा है, तो आपको उस ओवन का निर्माण करना होगा जो इसमें फिट बैठता है इसके अलावा, इन कारकों को ध्यान में रखें:
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एक गुंबद के आकार का ओवन के लिए एक योजना चुनें। इनमें लकड़ी के दरवाजे के साथ ईंट इग्लू का आकार होता है। उनके पास एक देहाती और सुरुचिपूर्ण स्पर्श भी है जो आपके बगीचे में एक दिलचस्प उपस्थिति देगा। इसके अलावा, इन ओवन समान रूप से खाना पकाने और काफी उच्च तापमान तक गर्मी कर सकते हैं।
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एक बैरल ओवन के लिए एक विमान का उपयोग करने पर विचार करें। इन ईंट भट्टों को धातु बैरल के आसपास बनाया गया है। वे काफी जल्दी गर्मी कर सकते हैं और गुंबद के आकार वाले लोगों की तुलना में अधिक कुशलतापूर्वक ऊर्जा का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार का ओवन उत्कृष्ट है यदि आप इस परियोजना को एक शौक के रूप में देखते हैं और सिर्फ खाना जल्दी से खाना बनाना चाहते हैं
विधि 2
आधार बनाएँ
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अपने बेस की योजना बनाएं अधिकांश फर्नेस योजनाओं में ठोस आधार बनाने के लिए निर्देश शामिल हैं। इसे ईंट भट्ठा के वजन का समर्थन करना होगा और इसे कई सालों तक रखना चाहिए। इस ब्लॉक को कम से कम भट्ठी के रूप में बड़ा होना होगा। हालांकि, यदि यह बड़ा है, तो आप भी कर सकते हैं एक आँगन बनाएँ या ओवन के बगल में बैठने के लिए एक क्षेत्र
- यदि आप बड़े आँगन क्षेत्र का निर्माण करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अधिक सामग्रियों की आवश्यकता होगी और आधार बनाने में अधिक समय लगेगा।
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आधार के लिए मोल्ड बनाएं बेस के ढालना बनाने के निर्देश ओवन के विमान में शामिल किए जाने चाहिए। एक लकड़ी के ढालना बनाने के निर्देशों का पालन करें। फिर, आपको इसे जमीन पर रखना होगा और इसे आधार बनाने के लिए कंक्रीट से भरना होगा।
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आधार बनाने के लिए एक क्षेत्र खोदो ईंट ओवन के लिए आधार के माप को लें और पैनंट्स या चाक पाउडर के साथ किनारों को चिह्नित करें। फिर, खुदाई के लिए छेनी हल का उपयोग करने से पहले बड़े चट्टानों और अन्य मलबे को क्षेत्र से हटा दें। अधिकांश योजनाओं से आपको 25 सेंटीमीटर (10 इंच) गहरी छेद खोदने के लिए कहा गया है। यदि आपके पास इस प्रकार का हल नहीं है, तो आप इसे किराए पर ले सकते हैं या इसे घर या बागवानी के लिए उपकरण स्टोर में खरीद सकते हैं। इस टूल का उपयोग करते समय निम्नलिखित पर विचार करें:
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आधार के लिए मोल्ड रखें एक बार जब आप छेद खोदते हैं, तो आधार के ढालना को अंदर रखें। पक्षों को मजबूती से उन्हें जमीन में डालें अगर आपको ढालना करने में परेशानी हो रही है, तो आपको पक्षों से कुछ गंदगी निकालना पड़ सकता है एक बार यह जगह हो चुकी है, गंदगी के साथ बाहरी समोच्च की खाली जगहों को भरें।
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कुछ बजरी जगह छेद में बजरी या कुचल पत्थर की एक परत डालो एक परत लगभग 8 सेमी (3 इंच) मोटी बनाने के लिए बजरी जोड़ना जारी रखें। फिर, एक रैमर के साथ जितना संभव हो उतना बजरी कॉम्पैक्ट आप एक किराए पर ले सकते हैं या इसे अपने क्षेत्र में एक बगीचे की दुकान या हार्डवेयर स्टोर पर खरीद सकते हैं।
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एक तार जाल और एक प्लास्टिक tarp बढ़ाएँ एक तार जाल के साथ बजरी परत को कवर करें। यदि आवश्यक हो, तो जाल को ट्रिम करने के लिए तार कटर का उपयोग करें या इसे आवश्यक आकार दें। फिर, इसे 0.15 मिमी (6 मिलियन) प्लास्टिक शीट के साथ कवर करें। प्लास्टिक काटने या आकार करने के लिए मजबूत कैंची का उपयोग करें।
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बार को मजबूत करना जगह पुन: दबाव बार स्थापित करना कंक्रीट बेस को मजबूत करने और स्थिर करने में मदद करेगा। ओवन योजना की जांच करें कि आपको कितनी बार उपयोग करना चाहिए। आम तौर पर, यह ढालना के पक्षों पर सलाखों को स्थापित करने और ओवरलैपिंग बार के वर्गों को जोड़ने के लिए तार सेट करने का सुझाव दिया जाता है।
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कुछ ठोस डालें थोड़ा कंक्रीट मिक्स करें और लकड़ी के मोल्ड में इसे खाली करें, पूरी तरह से प्रबलिंग बार छानने के लिए। एक बार जब आप पूरी तरह से मोल्ड भरें, शीर्ष स्तर के लिए सीधे लकड़ी का एक टुकड़ा का उपयोग करें ईंट भट्ठा के निर्माण के साथ जारी रखने से पहले कुछ दिनों तक सीमेंट सूखने दो।
विधि 3
मानचित्र का पालन करें
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पत्र के निचले भाग के नक्शे के निर्देशों का पालन करें। एक ईंट ओवन बनाने के दौरान गलती करना आसान है यह दरारें, गिर या खराब थर्मल इन्सुलेशन का कारण बन सकता है। लेकिन यदि आप निर्देशों का पालन करते हैं, तो आप इन गलतियों को अब और नहीं करेंगे। शॉर्टकट लेने या सुधारने की कोशिश न करें अन्यथा, आप अब तक सभी उन्नत काम खो सकते हैं।
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इसमें बढ़ईगीरी की बुनियादी तकनीकें शामिल हैं यह संभव है कि योजना के लिए आपको लकड़ी के कुछ हिस्सों का निर्माण करना होगा या ओवन के लिए एक लकड़ी का दरवाज़ा भी होगा। यदि हां, तो आपको बुनियादी सुरागी के लिए कुछ उपकरण का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, जैसे निम्न:
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ईंट का सही प्रकार का प्रयोग करें योजना में विभिन्न प्रकार के ईंटों का संकेत दिया जाएगा। आप सिफारिशों को अनदेखा करना और मॉडल प्राप्त करने के लिए सबसे सस्ता या आसान उपयोग करना पसंद कर सकते हैं। हालांकि, प्रत्येक प्रकार के ईंट का एक महत्वपूर्ण कार्य है जो ओवन के जीवन को बढ़ाने के लिए योगदान देगा।
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इंगित ईंट गोंद का उपयोग करें। आमतौर पर, जब आप एक ईंट संरचना का निर्माण करते हैं, तो आपको उन्हें जोड़ने के लिए कंक्रीट के मिश्रण का उपयोग करना चाहिए। हालांकि, यदि आप भट्ठा के लिए कंक्रीट का उपयोग करते हैं, तो गर्मी विस्तार के कारण होने वाली ईंटों में दरारें हो सकती हैं। इसके बजाय, मिट्टी और रेत का मिश्रण ईंटों के बंधन का उपयोग करें। यह मिश्रण ईंटों के साथ विस्तार और अनुबंध करेगा।
विधि 4
ईंट भट्ठा बनाएँ
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ओवन के लिए संरचना बनाएं ओवन को धारण करने वाली संरचना बनाने के लिए ठोस ईंटों का उपयोग करें सामने में एक खोलने के साथ पहली वर्ग की परत की परत रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्तर का उपयोग करें कि सब कुछ भी हो। जब तक कि आपकी कमर पर संरचना नहीं है, ईंटों को ढेर करना जारी रखें
- एक बार जब ठोस ईंटें खड़ी हो जाती हैं, तो कंक्रीट के साथ प्रत्येक बंधन को भरें।
- संरचना के केंद्र में बचे हुए अंतरिक्ष में लकड़ी का भंडारण करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
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घर बनाएं घर के आकार के साथ एक लकड़ी के ढालना बनाएँ फिर, इसे ओवन की संरचना पर रखें और इसे कंक्रीट के साथ भरें। कंक्रीट के स्तर के लिए लकड़ी का एक लंबा, सीधे टुकड़ा का उपयोग करें और इसे कुछ दिनों तक सूखा दें।
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यह आग रोक वाली ईंटों के साथ घर को कवर करता है गाइड के रूप में ओवन के लिए वांछित आकार का उपयोग करके आग रोक ईंटों की एक परत जोड़ें एक हिस्सा रेत के मिश्रण की एक पतली परत और एक हिस्सा मिट्टी के साथ उन्हें शामिल हों फिर, जब तक थोड़ा मोटा समाधान प्राप्त नहीं किया जाता तब तक पानी जोड़ें।
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ओवन गुंबद बनाएँ ओवन की दीवारों को बनाने के लिए एक मंडल में आग रोक ईंटों को व्यवस्थित करें जैसा कि आप बनाते हैं, गुंबद के आकार को पाने के लिए प्रत्येक परत को आगे बढ़ाएं। शायद आपको कुछ ईंटों को छोटे टुकड़ों में काटकर टाइल के साथ देखा जाना चाहिए
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एक चिमनी बनाएँ गुंबद के पीछे आप आग रोक ईंटों की एक परत के साथ छोड़ दिया है कि खोलने के आसपास एक लंबा चिमनी बनाने के लिए एक वर्ग के आकार में ईंटों को ढेर कर दें। ओवन के भीतर निर्मित धुआं इस चिमनी के माध्यम से सीधे हवा में आ जाएगा।
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ओवन प्रवेश द्वार बनाएँ। ओवन के दरवाज़े बनाने के लिए मिट्टी की ईंटों का उपयोग करें इस खोलने का इस्तेमाल लकड़ी और भोजन के लिए किया जाएगा। परंपरागत रूप से, ईंट भट्टों के प्रवेशद्वारों का एक आर्च आकार होता है। हालांकि, आप इसे एक वर्ग के रूप में भी कर सकते हैं।
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थर्मल इन्सुलेटर के साथ ओवन को कवर करें वर्मीकुलित-आधारित कंक्रीट की एक मोटी परत के साथ पूरे ओवन को कवर करें। उपयोग के लिए निर्देशों के अनुसार कंक्रीट सूखने की अनुमति दें। एक बार सूखी हो जाने के बाद, इसके चारों ओर मिट्टी की ईंटों की एक परत को जोड़ने के लिए इसे और अधिक परंपरागत रूप देने के लिए।
विधि 5
ओवन का उपयोग करें
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अपने ओवन योजना की जांच करें यह आपको बताएगा कि ओवन के अंदर आग और कैसे आपको प्रकाश चाहिए। यह सुनिश्चित कर लें कि आपको कोशिश करने से पहले पूरी प्रक्रिया को समझना चाहिए। यदि आप निर्देशों को पढ़ने से पहले खाना बनाने की कोशिश करते हैं, तो भोजन जला या कच्चा हो सकता है
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इन्फ्रारेड थर्मामीटर खरीदें प्रत्येक भोजन में विभिन्न प्रकार के खाना पकाने और तापमान होते हैं। ईंट भट्टों में खाना पकाने के विशेषज्ञ केवल ओवन के तापमान को सिर्फ एक नज़र से जानते हैं हालांकि, यदि आप शुरुआत कर रहे हैं, तो आपको एक अवरक्त थर्मामीटर प्राप्त करना होगा। यह उपकरण महंगा हो सकता है, लेकिन यह आपके पाक अनुभव के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण निवेश है।
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पिज्जा तैयार करें "ओवन के अंदर आग" विधि का प्रयोग करके अपने ओवन में स्वादिष्ट पिज्जा बनाएं"। सबसे पहले, ओवन के अंदर आग को हल्का रखें इसे बढ़ने दें जब तक लपटें छत तक नहीं पहुंचें। फिर, उस क्षेत्र को साफ करने के लिए ओवन के तल पर आग को दबाएं जहां आप अपना पिज्जा डाल देंगे इसे सीधे ईंट फर्श पर रखें और इसे 1 से 3 मिनट तक पकाना।
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एक बारबेक्यू एक दिन से दूसरे को तैयार करें ओवन में लकड़ी जोड़ें और एक बड़ी आग बनाएं जो धीरे-धीरे खपत होती है एक बार ओवन 260 डिग्री सेल्सियस (500 डिग्री फ़ॉरेस्ट) तक पहुंच गया, तो यह रोस्टिंग के लिए तैयार हो जाएगा। शुरू करने के लिए, आग को बाहर निकालने के लिए जमीन पर लकड़ी का कोयला फैलाएं। फिर, ओवन में एक भुना हुआ परिचय और दरवाजा बंद करें आग की शेष गर्मी, पूरे रात में धीरे-धीरे आपके भोजन को पकड़ेगी।
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पारंपरिक व्यंजन तैयार करें आप अपने ओवन का उपयोग कर 260 डिग्री सेल्सियस (500 डिग्री फारेनहाइट) के नीचे तापमान पर पकाने के लिए कर सकते हैं। सबसे पहले, ओवन के अंदर आग को हल्का रखें एक बार सही तापमान तक पहुंचने के बाद, आग लगाने के लिए लकड़ी का कोयला फैल गया। फिर, भोजन का परिचय दें और दरवाजा बंद करें इंटीरियर का अवशिष्ट गर्मी आपके डिश खाना पकाने के लिए जिम्मेदार होगा।
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