नींबू कैसे स्टोर करें
इसकी अम्लता के बावजूद, नींबू किसी अन्य फल की तरह खराब हो सकता है। विल्टिंग, सॉफ्ट या हार्ड स्पॉट और नीरस रंग ये संकेत हैं कि नींबू ने अपना स्वाद और उसका रस खोना शुरू कर दिया है। एक उपयुक्त तापमान पर नींबू को स्टोर करने के तरीके सीखने से यह रोकें।
सामग्री
चरणों
विधि 1
पूरे नींबू को स्टोर करें
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तत्काल उपयोग के लिए नींबू स्टोर करें। यदि आप खरीदने के बाद पहले कुछ दिनों के लिए नींबू का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें सीधे धूप से दूर रखें वे आमतौर पर कमरे के तापमान पर एक सप्ताह के लिए ताजा रहते हैं। उस बिंदु के बाद, वे झुर से शुरू करते हैं, अपने जीवंत रंग को खो देते हैं और नरम या कठिन स्थानों का विकास करते हैं।
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रेफ्रिजरेटर के अंदर एक सील कंटेनर में अन्य नींबू को स्टोर करें Zippered बैग में नींबू रखें और बैग के रूप में आप कर सकते हैं के रूप में ज्यादा हवा को दूर करने के लिए दबाएँ। उस स्थिति में, नींबू अधिक से अधिक चार हफ्तों के लिए रस और इसके स्वाद को बरकरार रख सकता है।
विधि 2
स्टोर कट नींबू
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नींबू के कट साइड को कवर करें यह पानी की हानि कम करता है और ऑक्सीकरण प्रक्रिया को हवा से कट साइड की रक्षा करने से रोकता है। ऐसा करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
- नींबू के आधे भाग को एक छोटी सी थाली पर, ऊपर की ओर कटौती के साथ रखें।
- एक प्लास्टिक की चादर में टुकड़े या स्लाइस लपेटें
- कम से कम कंटेनर में कट नींबू रखें जो आप पा सकते हैं।
Video: नींबू को लंबे समय तक स्टोर करने के 5 आसान तरीके / How to Store Lemon for 1 Year Easily /Rubisrecipe
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उन्हें फ्रिज में रखें यद्यपि वे किसी अन्य कट फसल की तुलना में अधिक समय तक रहते थे, तो नींबू को कटा होने के 2 या 3 दिन तक अच्छी स्थिति में रखा जाएगा।
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पेय में जोड़ने के लिए स्लाइस फ्रीज़ करें चर्मपत्र कागज के साथ पका रही ट्रे में स्लाइस फ्रीज करें, एक दूसरे से अलग हो ताकि वे एक-दूसरे को छू नहीं सकें। एक बार जमे हुए, उन्हें एक सील प्लास्टिक बैग में एक साथ रख दें और उन्हें फ्रीज़र में अनिश्चित काल तक जमा करें।
विधि 3
स्टोर रस (रस) या नींबू के पेल्स
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Video: कैसे करें नींबू के रस को फ्रिज में स्टोर व छिलकों का करें उपयोग || Recipe by Poonam Devnani ||
नींबू का रस फ्रिज करें इसकी अम्लीयता के बावजूद, कमरे के तापमान पर छोड़े जाने पर, नींबू का रस बैक्टीरिया को बंदर कर सकता है। रेफ्रिजरेटर में दो या तीन दिन बाद, रस अपनी स्वाद खोना शुरू कर देगा। इसे फेंको एक बार यह सुस्त और अंधेरा लग रहा है या इसके स्वाद के अधिकांश खो देता है, जो लगभग 7 या 10 दिनों में होता है।
- नींबू का रस पारदर्शी बोतलों में जमा न करें, यदि आप करते हैं, तो प्रकाश नींबू का रस अधिक जल्दी से खराब करेगा।
- एक दुकान में खरीदा नींबू के रस की बोतलों में आमतौर पर संरक्षक होते हैं, जो इसकी अवधि कई महीनों तक बढ़ाता है।
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बर्फ की ट्रे में शेष नींबू का रस फ्रीज करें। यह आपके द्वारा छोड़ दिया गया रस को फ्रीज करने का सबसे आसान तरीका है। एक बार जमे हुए, इसे फ्रीजर के अंदर एक सील प्लास्टिक बैग में रखें।
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एक हवाई कंटेनर में नींबू छील को स्टोर करें आपके पास एक बार grated नींबू छील, एक वायुरोधी ग्लास कंटेनर में छील रखें इसे एक शांत और शुष्क स्थान में संग्रहीत करें ताजा कटा हुआ छील स्वाद जल्दी से खो देता है और 2 या 3 दिनों के बाद बैक्टीरिया के साथ दूषित होने के जोखिम को चला सकता है।
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शेष गोले रुकें यदि आपके बहुत सारे छिलके होते हैं, तो कसकर दबाए गए छिलके के छोटे चम्मच रखें, चर्मपत्र पेपर के साथ पका रही चादर पर खड़ा करें। उन्हें रुकें और फिर उन्हें फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें।
युक्तियाँ
- चूंकि नींबू इथाइलीन के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए सावधान रहना चाहिए कि उन्हें इथाइलीन, विशेष रूप से सेब के उत्पादन के साथ उन उत्पादों को छोड़कर न छोड़े।
- जब आप नींबू चुनने के लिए जाते हैं, तो पतले चमड़े वाली फलों के लिए थोड़ा सा निचोड़ दें इन फलों को मेहनती नींबू से अधिक रस मिला है।
- ग्रीन नींबू को चार महीने तक 12 डिग्री सेल्सियस (54 डिग्री फारेनहाइट) तक संग्रहीत किया जा सकता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- सील और सील प्लास्टिक बैग
- फ्रिज
- फ्रीज़र
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