कैसे अंधेरे चॉकलेट स्वाद के लिए

काले चॉकलेट के रंग और सतह की जांच करें गुणवत्ता वाले चॉकलेट की सतह चिकनी, चमकदार, समान और दाग से मुक्त होने चाहिए। पुरानी चॉकलेट में बादल छाए हुए सतह होगा, जो फीका पड़ जाएगा। सभी चॉकलेट के रंग का निरीक्षण करें और सुनिश्चित करें कि यह समान दिखता है।

आधे में चॉकलेट को विभाजित करें चॉकलेट को दो टुकड़ों में विभाजित करें और ज़ोर से तस्वीर सुनें। अच्छी गुणवत्ता वाला डार्क चॉकलेट जिसमें उच्च स्तर का कोको चिकनी किनारों के साथ रहेगा और बंटवारे के दौरान एक मजबूत तस्वीर बना देगा। किनारों पर असमानताओं को चिकनी और सूक्ष्म होना चाहिए।

चॉकलेट गंध अपनी नाक के खिलाफ चॉकलेट पकड़ो और गहराई से श्वास लें। सुगंध स्वाद का एक महत्वपूर्ण तत्व है, क्योंकि यह अन्य इंद्रियों को तैयार करता है और अलग-अलग स्वादों को बढ़ाता है।

चॉकलेट रगड़ें उंगलियों के साथ चॉकलेट की सतह को हल्के से स्पर्श करें एक गुणवत्ता वाले चॉकलेट की सतह एकसमान, चिकनी होगी और छेद, निशान या अन्य खामियों के लिए नहीं होगा शरीर की गर्मी के कारण चॉकलेट थोड़ा सा पिघल सकता है यह कुछ अरोमा को छोड़ देगा और स्वाद को बढ़ा देगा।

चॉकलेट चबाओ मत अपने मुंह में चॉकलेट का बड़ा टुकड़ा रखें, लेकिन तुरंत इसे चबाओ मत। इसे चबाने से, कुछ ऐसे कड़वे जायके होते हैं जो काले चॉकलेट के साथ सामान्य होते हैं। इसे चूमने के लिए बस इतना छोटा टुकड़ों में इसे तोड़ने के लिए चलिए कि वे अपने दम पर पिघल शुरू करते हैं कोकोआ मक्खन जिसमें अंधेरे चॉकलेट पिघलता है और कड़वा छू को छिपाना होगा

चॉकलेट की बनावट पर ध्यान दें चूंकि चॉकलेट आपके मुंह में पिघला देता है, आप निरंतरता और महसूस करते हैं कि यह आपकी जीभ पर पैदा होता है। एक अच्छी गुणवत्ता वाले चॉकलेट की बनावट मखमली होगी, लेकिन अगर यह खराब गुणवत्ता की है, तो यह चिकना, मोमी या दानेदार लग सकता है।

चॉकलेट के स्वादों पर ध्यान केंद्रित करें चॉकलेट के स्वादों पर ध्यान दें क्योंकि यह पिघला देता है। क्या इसकी गंध के समान स्वाद है? क्या समय के साथ स्वाद बदल जाता है क्योंकि यह पिघला देता है और मुंह को कवर करता है? देखें कि किस प्रकार के स्वाद मजबूत होते हैं और कौन सा पिछले लंबे समय तक

अपने विचारों को नीचे लिखें जैसा कि आप अधिक से अधिक काले चॉकलेट स्वाद लेते हैं, आप नोटबुक में अपनी टिप्पणियों और विचारों को लिख सकते हैं। चॉकलेट को चखने के ठीक बाद अपने प्रतिबिंबों को लिखना सुनिश्चित करें हाथ में चखने का रिकॉर्ड रखने के द्वारा, आपको सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले गहरे चॉकलेट के स्वाद, बनावट और प्रकार पर प्रतिबिंबित करना आसान होगा।

सामग्री की सूची को देखो अगली बार जब आप एक नई चॉकलेट की कोशिश करेंगे, तो उसे देखो, काले चॉकलेट के वर्गीकरण को देखें और लेबल पढ़ें। एक अंधेरे चॉकलेट का चयन करने की कोशिश करें, जिसमें केवल लेबल पर कुछ अवयव शामिल हैं।

कोको के प्रतिशत की जांच करें आप देख सकते हैं कि कई डार्क चॉकलेट बार में पैकेज के मोर्चे पर मौजूद प्रतिशत विस्तृत हैं। ये प्रतिशत चॉकलेट बार में निहित कोको की मात्रा निर्दिष्ट करते हैं आम तौर पर, अच्छी गुणवत्ता के एक अंधेरे चॉकलेट में लगभग 70% कोको या अधिक होता है

एक निष्पक्ष व्यापार से एक अंधेरे चॉकलेट खरीदें चॉकलेट खरीदने पर, कुछ निष्पक्ष व्यापार ब्रांडों की जांच करें ताकि आप नैतिक कंपनी से अच्छी गुणवत्ता वाले चॉकलेट बार खरीद सकें। एक प्रमाणित निष्पक्ष व्यापार कंपनी उचित वेतन और कर्मचारियों के लिए एक सुरक्षित काम का माहौल प्रदान करता है। इसके अलावा, यह संभावना है कि एक कंपनी जो अपने कर्मचारियों का समर्थन करने का प्रयास करती है, स्वादिष्ट और अच्छी गुणवत्ता वाली उत्पाद बनाती है।