कैसे गाजर प्यूरी बनाने के लिए

मैशिंग गाजर का तरीका विभिन्न व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है, जैसे स्टॉज, सॉस, बेबी फूड, मांसल और साइड डिश।

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आप की आवश्यकता होगी चीजें
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गाजर (यह राशि आपकी आवश्यकताओं पर निर्भर करेगी)

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सभी गाजर धो लें और छील लें, जिनका उपयोग करने के लिए आप जा रहे हैं। हालांकि, याद रखें कि छीलने से पोषण संबंधी सामग्री का एक अच्छा हिस्सा समाप्त होता है, क्योंकि कई विटामिन त्वचा के नीचे केंद्रित होते हैं यदि संभव हो तो, कार्बनिक गाजर का इस्तेमाल करें और उपयोग करने से पहले उन्हें पानी की धारा के नीचे ब्रश करें।

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गाजर को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक मजबूत, ठोस चाकू का उपयोग करें। टुकड़ों को छोटे टैको या स्लाइस में काट दिया जा सकता है।

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एक बर्तन को एक आलुओं के अंदर आग लगाओ। इसे लगभग 2.5 सेमी से 5 सेंटीमीटर पानी (या कोलंडर के नीचे छूने के लिए पानी के लिए पर्याप्त) भरें।

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सब्जी रंग या केतली में गाजर रखें, सॉस पैन को कवर करें और गाजर खाना बनाना मध्यम या कम गर्मी पर जब तक गाजर निविदा न हो, तब तक रुको (आप उन्हें एक कांटा के साथ छेद कर सकते हैं, जिसे आसानी से प्रवेश करना चाहिए)। गाजर, पानी और तापमान की मात्रा के आधार पर खाना पकाने का समय 5 से 10 मिनट के बीच भिन्न होना चाहिए।

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झरनी से गर्म गाजर निकालें और भोजन प्रोसेसर में मुट्ठी भर दें।

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भोजन प्रोसेसर के लिए पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जब तक आप एक चिकनी मिश्रण प्राप्त नहीं करते क्रश

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गाजर प्यूरी का प्रयोग करें। वे कई मायनों में इस्तेमाल किया जा सकता है यदि आप उन्हें पानी में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो अतिरिक्त तरल में प्यूरी कम करें। अगर मैश को मोटा होना चाहिए, तो केक भरने की तरह, आप इसे मैश किए हुए आलू या आटे के साथ मोटा कर सकते हैं।

यदि आप बच्चे के लिए भोजन तैयार करने जा रहे हैं, तो प्यूरी के साथ एक बर्फ ट्रे भरें। इसे स्पष्ट कागज में लपेटें और इसे फ्रीजर में डाल दें, जब तक कि यह कड़ी मेहनत न करे। क्यूब्स को फ्रीजर के लिए एक उपयुक्त कंटेनर पर ट्रांसफ़र करें (जैसे एयरटैम ज़िपेर्ड बैग)। जब आप गाजर क्यूब्स में से एक का उपयोग करना चाहते हैं, तो उस राशि को निकालें जिसे आप की ज़रूरत है और बाकी को बाद में उपयोग करने के लिए फ्रीज़र में छोड़ दें। उन टुकड़ों की रक्षा करें जिन्हें आप उपयोग करना चाहते हैं।

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युक्तियाँ

तुम भी एक कोल्हू में मसले गाजर बना सकते हैं या उन्हें छलनी के माध्यम से पास कर सकते हैं।
जब आप गाजर पकाते हैं तो आप मक्खन के एक चम्मच, थोड़ा शोरबा, ब्राउन शुगर, या किसी भी मसाला को स्वाद प्रदान कर सकते हैं।
गाजर प्यूरी यम के साथ एक संगत है।
बच्चे के भोजन के लिए, गाजर को "प्रथम चरण" भोजन माना जाता है ये खाद्य पदार्थ शिशुओं के लिए उपयुक्त हैं जो ठोस खाने लगते हैं और पचाने में आसान होते हैं।
वैकल्पिक रूप से नमकीन पानी में 500 ग्राम ताज़ा गाजर और एक चम्मच मक्खन और एक मिठाई चम्मच ब्राउन शुगर का उबाल करना है। कुचल के बाद, स्वाद बढ़ाने के लिए अधिक मक्खन जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप क्रीम पसंद करते हैं, तो 4 tablespoons क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें। यह विधि बच्चे के भोजन की तुलना में भोजन के साथ अधिक उपयुक्त है