कैसे सब्जियों के वसंत रोल बनाने के लिए
स्प्रिंग रोल बनाने के लिए यह त्वरित नुस्खा आपको घर पर इस प्रामाणिक एशियाई नाश्ता बनाने के लिए दिखाएगा। आपको रेस्तरां में अपना रास्ता पानी देने की चिंता नहीं होगी!
सामग्री
4 से 6 सर्विंग्स बनाती है
सामग्री
- 10 वसंत रोल आवरण
- 1/2 लाल मिर्च (बारीकी कटा हुआ)
- 1 गाजर (दानेदार)
- 6 बांस शूट (बारीकी कटा हुआ)
- कुछ बीन स्प्राउट्स
- 1/4 सफेद गोभी (grated)
- कुछ चावल नूडल्स (पानी में लथपथ)
- 1 चम्मच कस्तूरा सॉस
- सोया सॉस के 1 चम्मच
- चीनी का 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च
- वनस्पति तेल का 2 1/8 पिन (1 लीटर)
- 1 अंडे (शेक)
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चरणों
1
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सब्जियां पकाना थोड़ा वनस्पति तेल के साथ wok गर्मी। गाजर, लाल मिर्च, बांस की गोली, बीन स्प्राउट्स, और गोभी जोड़ें। सब कुछ एक साथ पकाना जब तक सब कुछ थोड़ा नरम है2
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गीली सामग्री जोड़ें नूडल्स, सोया सॉस, कस्तूरी सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और गर्मी से हटा दें कंटेनर में सब कुछ इसे शांत करने के लिए डालें3
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`स्प्रिंग रोल करें।` नीचे के किनारों में से एक के साथ, आप के सामने वसंत रोल लपेटो रखें ताकि यह एक हीरे के समान हो। पीटा अंडे के साथ रैप के चार किनारों को फैलाएं। इसके बाद, किनारों को छूने के बिना, लंबे पतले तरीके से आवरण के निचले भाग में भरें। नीचे थोड़ी सी जगह छोड़ दें भराई को लपेटकर उस पर आवरण लिफ्ट। बाएं तरफ मोड़ो, और फिर दाहिनी ओर और एक ट्यूब आकार में इसे रोल करें। शीर्ष पर एक छोटे से अधिक अंडे फैलाएं और रोल को सील करें सभी रोल समाप्त होने तक दोहराएं।4
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`स्प्रिंग रोल फ्राई।` मध्यम आँच पर तेल के साथ पैन रखें। जब तक तेल गरम न हो और फिर हल्के भूरे रंग के टुकड़ों तक रोल भूनें। रसोई तौलिए पर नाली5
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`उन्हें सेवा।` मिठाई और खट्टा सॉस या अन्य पसंदीदा सॉस के साथ समाप्त वसंत रोल परोसें।आप की आवश्यकता होगी चीजें
- वोक
- लकड़ी का चमचा
- कटोरा
- चम्मच
- ब्रश फैल रहा है
- रसोई तौलिये
- कड़ाही
- स्लॉट चम्मच
- रसोई कागज के साथ लाइन में ट्रे
- आंखें
युक्तियाँ
- जब तक आप अपने पसंदीदा संयोजन नहीं खोजते हैं, तब तक अलग-अलग पोतों के साथ प्रयोग करें
- तेल निकालने पर, कई कागज़ के तौलिये का उपयोग करें ताकि कोई तेल रिसाव और नुकसान न हो जो उस जगह पर रोल कर सकते हैं जहां आप उन्हें डालते हैं।
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