कैसे चॉकलेट सॉस बनाने के लिए
एक वेनिला आइसक्रीम, एक ब्राउनी या केक का एक टुकड़ा पर चॉकलेट सॉस से बेहतर कुछ नहीं है घर पर बुनियादी सॉस तैयार करना बहुत आसान है इसके अलावा, अगर आप इसे शुरुआत से करते हैं, तो आप स्वाद, बनावट और सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं। आप इसे मोटा या पतले कारमेल की स्थिरता के साथ बना सकते हैं। इन व्यंजनों का आधार समान है - आपको बस थोड़ा चॉकलेट और एक तरल है। नीचे, सामग्री और आपके द्वारा उपलब्ध समय के आधार पर, आपको मूलभूत से अधिक जटिल अलग चॉकलेट सॉस बनाने के लिए कुछ व्यंजन मिलेंगे।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: कोको पाउडर के साथ चॉकलेट सॉस पकाने की विधि | जल्दी और आसानी से घर का बना चॉकलेट सॉस | कनक की रसोई
- Video: चॉकलेट सॉस बनाने के लिए कैसे
- Video: "कोका पाउडर से चॉकलेट बनाने का आसान तरीका |homemade dark chocolate recipe without chocolate compound
- Video: चॉकलेट सॉस || सरल चॉकलेट सॉस - होम बनाया नुस्खा
- चेतावनी
सामग्री
2 सामग्री के साथ चॉकलेट सॉस
- 7 ऑउंस। बारीक कटा हुआ चॉकलेट (अर्द्ध अर्ध-अर्ध-मीठी या दूध के साथ)
- 1/2 कप मोटी क्रीम
- सामग्री वैकल्पिक अतिरिक्त (मक्खन, वेनिला अर्क, स्वादयुक्त लिकर, ग्रैंड मेरिएयर आदि)
कोको पाउडर के साथ चॉकलेट सॉस
- चीनी के बिना 1 कप कोको पाउडर
- दानेदार चीनी के 1 कप
- 1 कप ठंडे पानी
- नमक का 1/2 चम्मच (या स्वाद)
- वेनिला निकालने का 1 बड़ा चमचा
विभिन्न सामग्रियों के साथ चॉकलेट सॉस
- 2/3 कप मोटी क्रीम
- स्पष्ट कॉर्न सिरप के 2/3
- 1/3 कप डार्क ब्राउन शुगर
- डच प्रक्रिया के साथ बनाया गया 1/4 कप कोको पाउडर
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
- 6 औंस अर्द्ध-सिलवाया चॉकलेट (कटा हुआ और आधे से अलग)
- मक्खन के 2 tablespoons
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
चरणों
विधि 1
2 सामग्री के साथ एक बुनियादी चॉकलेट सॉस बनाओ
1
चॉकलेट और क्रीम तैयार और मापें सामग्री लगभग 1 1/2 कप चॉकलेट सॉस का उत्पादन करेगी।
- चॉकलेट सेमीअमर्गो, सेमिशेट या दूध के साथ, आप जो पसंद करते हैं उसके आधार पर उपयोग करें।
- आप क्रीम के बजाय कुछ अन्य विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह वरीयता का तरल है क्योंकि यह बहुत ही स्वादिष्ट सॉस बनाता है आप दूध या आधा दूध और आधा क्रीम भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- ध्यान रखें कि यदि आप चॉकलेट का उपयोग करते हैं जिसमें उच्च मात्रा में कोको और अधिक तरल पदार्थ हैं, तो सॉस के पास गहन स्वाद होगा।
2
एक बैन-मैरी के लिए सामग्री को गरम करें मध्यम सेंटीमीटर के साथ एक मध्यम सॉस पैन भरें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। शीर्ष पर एक धातु का कटोरा रखें और क्रीम और चॉकलेट डालना
3
Video: कोको पाउडर के साथ चॉकलेट सॉस पकाने की विधि | जल्दी और आसानी से घर का बना चॉकलेट सॉस | कनक की रसोई
पानी के स्नान में अवयवों को मिलाएं। जबकि पानी सिमुमर, वे पिघल करते समय सामग्री मिश्रण करते हैं। यदि ऐसा लगता है कि सॉस बहुत गर्म हो जाता है, तो गर्मी से पैन को हटा दें और भाप पर सॉस पिघल जारी रखें। जब चॉकलेट चिकना होता है और अच्छा चमक होता है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह पिघल गया है।
Video: चॉकलेट सॉस बनाने के लिए कैसे
4
वैकल्पिक सामग्री जोड़ें जबकि चॉकलेट और क्रीम एक साथ पिघला, आप कुछ अतिरिक्त जायके या सामग्री के साथ सॉस का मौसम कर सकते हैं।
5
सॉस की तुरंत सेवा करें या फ्रिज में एक कटोरे में रखें। आप इसे दो सप्ताह तक रख सकते हैं
6
इस स्वादिष्ट चॉकलेट सॉस का आनंद लें आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट को कवर करने के लिए यह बुनियादी सॉस उत्कृष्ट है यह अकेले भी स्वादिष्ट है - आप इसे कंटेनर से हटा सकते हैं और इसे एक चम्मच के साथ खा सकते हैं।
विधि 2
कोको पाउडर के साथ एक चॉकलेट सॉस बनाओ
Video: "कोका पाउडर से चॉकलेट बनाने का आसान तरीका |homemade dark chocolate recipe without Chocolate compound
1
तैयार करें और सामग्री को मापें सुनिश्चित करें कि आप बिना चीनी के कोको पाउडर का उपयोग करें, डच प्रक्रिया के साथ कोको बनाया नहीं। चीनी के बिना प्राकृतिक कोको पाउडर में हल्का रंग होता है और कुछ लोकप्रिय ब्रांड हैं हर्से के प्राकृतिक अनमाइटेड कोको और घिरारडेली 100% कुम्हलाए गए कोको पाउडर।
2
कोकआ पाउडर और शक्कर को मिलाकर एक मध्यम सॉस पैन में मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हलचल। पानी और नमक के 1/4 चम्मच जोड़ें।
3
मध्यम गर्मी पर स्टोव हल्का करें जब तक वो उबाल नहीं कर लेते, तब तक सामग्री को हरा दें। लगातार हलचल सुनिश्चित करें
4
इसे मोटा होने तक मिश्रण फोड़ा दें। इससे आपको लगभग 3 से 4 मिनट लगेंगे। यह पहली बार पतली दिखता है, लेकिन जब यह ठंडा हो जाता है तब मोटा होना होगा।
5
इसे स्वाद दें और जब तक यह घुलित न हो तब अधिक नमक जोड़ें। उस राशि को जोड़ें जिसे आप आवश्यक मानते हैं
6
इसे गर्मी से निकालें वेनिला निकालें जोड़ें और हलचल दें मिश्रण को शांत करने दें
Video: चॉकलेट सॉस || सरल चॉकलेट सॉस - होम बनाया नुस्खा
7
यह एक वायुरोधी ग्लास कंटेनर में स्टोर करें रेफ्रिजरेटर में कंटेनर को स्टोर करें आप इस सिरप को कम से कम एक महीने के लिए रख सकते हैं
विधि 3
कई सामग्री के साथ एक चॉकलेट सॉस बनाओ
1
तैयार करें और सामग्री को मापें एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम, सिरप, ब्राउन शुगर, कोको पाउडर, नमक और आधा चॉकलेट मिलाएं।
2
मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर सामग्री गरम करें। मिश्रण फोड़ा होने दें गर्मी को मध्यम-निम्न या कम (उबालकर) कम करें 5 मिनट के लिए कुक और कभी कभी हलचल।
3
आग से पैन निकालें बाकी चॉकलेट, मक्खन और वेनिला निकालें जोड़ें। जब तक आप चिकनी मिश्रण प्राप्त नहीं करते हैं, तब तक हलचल।
4
इसे इस्तेमाल करने से पहले सॉस को 20 से 30 मिनट तक शांत करने दें। जब यह ठंडा हो जाए तो यह मोटा होना होगा।
5
30 सेकंड से 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में इसे गरम करें। इसमें एक बनावट होना चाहिए जिसे डाला जा सकता है, लेकिन फिर भी मोटी होती है।
चेतावनी
- व्हाइट चॉकलेट गुस्से में मुश्किल है और इन व्यंजनों के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि यह आसानी से जलता है
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
- कैसे खरोंच से चॉकलेट बनाने के लिए
- कैसे चॉकलेट चिप्स के साथ सफेद चॉकलेट चॉकलेट बनाने के लिए
- कैसे डबल चॉकलेट चॉकलेट बनाने के लिए
- कैसे कोको पाउडर बनाने के लिए
- कैसे कोको पाउडर के साथ गर्म चॉकलेट बनाने के लिए
- कैसे गर्म चीनी कैंडी बनाने के लिए
- कैसे मैकडॉनल्ड्स का हिलाता है
- कैसे एक शाकाहारी शेक बनाने के लिए
- कैसे एक टकसाल ख़ुशी बनाने के लिए
- कैसे भाप के साथ एक चॉकलेट केक बनाने के लिए
- कैसे माइक्रोवेव में एक सरल और तेज चॉकलेट केक बनाने के लिए
- किशमिश चॉकलेट के साथ कवर करने के लिए कैसे करें
- कैसे चॉकलेट चॉकलेट सेंकना करने के लिए
- कैसे चॉकलेट स्नान तैयार करने के लिए
- कैसे मक्खन के लिए बिटुमिन चॉकलेट स्वाद तैयार
- तरल चॉकलेट चॉकलेट तैयार करने के लिए कैसे करें
- होममेड हॉट चॉकलेट कैसे तैयार करें
- कैसे चॉकलेट चिप्स के साथ मफिन तैयार करने के लिए
- एक बेल्जियम चॉकलेट परत केक तैयार करने के लिए
- कैसे एक गर्म चॉकलेट मिश्रण तैयार करने के लिए
- कैसे कोको के साथ चॉकलेट बनाने के लिए