कैसे एक नर केला छील करने के लिए
नर केला (या हरा केला) आम केले का स्वादिष्ट स्टार्च वाला चचेरा भाई है और इसे मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। जब वे परिपक्व होते हैं और काले या भूरे रंग के होते हैं, तो आम केले की तरह स्ट्रिप्स में उन्हें खुश्बू बनाया जा सकता है, लेकिन जब वे हरे होते हैं, तो आपको फीता चाकू का इस्तेमाल करना होगा या उन्हें भाप करना होगा।
सामग्री
चरणों
विधि 1
पील हरे और कच्चे नर केले
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समाप्त कट कांच बोर्ड पर पुरुष केले रखें। स्टेम और फलों की नोक कटौती करने के लिए एक फीता चाकू का उपयोग करें।
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लाइनों से त्वचा काट लें यदि आप नर केला की जांच करते हैं, तो आप देखेंगे कि उसके खोल में ऊर्ध्वाधर उठाया गया लाइन है इन रेखाओं के साथ खोल को काटने के लिए फीता चाकू का उपयोग करें लेकिन, इसे बहुत गहरा मत डालें या आप फल को नष्ट कर दें। त्वचा को काटने के लिए पर्याप्त चाकू डालें।
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अपनी उंगलियों और चाकू के साथ स्ट्रिप्स से खोलें खड़ी त्वचा की एक पट्टी ले लो, अपनी उंगलियों के साथ इसे ऊपर खींच इसे छोड़ने में आपकी सहायता करने के लिए चाकू का उपयोग करें और जब तक इसे पूरी तरह से बाहर नहीं आ जाता तब तक खींचें। उसी तरह से खोल के शेष को निकालते रहें
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शैल के शेष टुकड़ों को काट लें हरे रंग की केले को साफ छील नहीं होता है, इसलिए आप फलों में फंसे छील के कुछ टुकड़े देखेंगे। उन्हें काटने और उन्हें त्यागने के लिए चाकू का उपयोग करें। अब ग्रीन केले का उपयोग करने के लिए तैयार है।
विधि 2
भाप से खोल निकालें
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समाप्त कट कांच बोर्ड पर पुरुष केले रखें। स्टेम और टिप को हटाने के लिए फीता चाकू का उपयोग करें
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लाइनों से खोल कट एक फीता चाकू के साथ, उठाया लाइनों के साथ त्वचा काट। चाकू को बहुत ज्यादा मत डालो, क्योंकि आपको फल काट नहीं करना चाहिए - बस खोल खोलने के लिए आवश्यक गहराई से इसे लागू करें।
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उबले हुए केला को कुक। इसे 1/2 इंच (1.25 सेमी) उबलते पानी के साथ स्टीमर या बर्तन में रखें। किसी एक पर एक ढक्कन रखें, और नर केतली भाप को आठ से दस मिनट तक दें। फिर, चिमटी के साथ बर्तन से इसे हटा दें इसे छूते समय, यह थोड़ा नरम महसूस करना चाहिए।
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केला पील एक बार ठंडा होने के बाद, आप खोल को आसानी से हटा सकते हैं। एक फीता चाकू की मदद से स्ट्रिप्स में इसे छीलने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें, यदि आवश्यक हो।
विधि 3
परिपक्व नर केले छीलने
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स्टेम द्वारा पुरुष केला को पकड़ो। इसे उसी तरह पकड़ लें कि आप एक आम केले के साथ, एक हाथ से नीचे और दूसरे के साथ दाग वाले हो। यदि पुरुष केला भूरा हो गया है और पूरी तरह से परिपक्व है, तो छील आसानी से बाहर आ जाएगी।
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टिप की तरफ खींचें खोल को एक लंबी पट्टी में बाहर आने देना चाहिए अपने सभी हाथों से यह पहली पट्टी निकालें
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शेष शैल छील पहली बार पट्टी बाहर आ जाएगी, बाकी आसान हो जाएगा। पूरे शेल को खींचें और इसे हटा दें। अब पुरुष केला का उपयोग करने के लिए तैयार है।
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हो गया।
युक्तियाँ
- भुना हुआ या तली हुई केक का गूदा केवल नमक के साथ परोसा जाता है और यह स्वयं के स्वादिष्ट स्वाद लेगा।
- कैरमेलाइज्ड नर केला दक्षिण अमेरिका में लोकप्रिय है। इसे छीलने के बाद, यह लपटों को तिरछे बनाकर छोटे अंडाकारों को 1/2-इंच मोटी बना देता है। पैन में सही तेल डालो और गर्मी पर गर्मी एक ही समय में केनेन के कई स्लाइसें जोड़ें और एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक या दो-बजे तक या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और किनारों में थोड़ा अंधेरा होता है। उन्हें एक थाली पर कागज तौलिया में पलायन करने दें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क उन्हें सेवा करने के लिए।
- केले के फ्लेक्स (जिसे चीफल्स या केला के चिप्स के रूप में भी जाना जाता है) बनाने के लिए, पिलिंग की दूसरी विधि के बाद स्लाइस बनाने के लिए आलू काली का उपयोग करें। उन्हें यथासंभव पतली बनाओ।
- केनेलेट के कुछ स्लाइस एक ताजे मकई सूप के लिए एक आदर्श जोड़ रहे हैं।
- नुस्खा के अनुसार पुरुष केले चुनें कि आप तैयार करेंगे। परिपक्व लोगों को छीलने के लिए मीठा और आसान है, लेकिन वे कुछ व्यंजनों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। दूसरी ओर, ग्रीन्स कठिन और तैयारी के लिए बिल्कुल सही हैं मोफोंगो (तला हुआ और मैश्ड पौधे) या टूस्टोन (मोटी केले गुच्छे दो बार तला हुआ). एक परिपक्व नर केला नरम और चिंतनशील होगा, और एक बहुत ही परिपक्व हो जाएगा काफी नरम और पीले शेल पर काले धब्बे होंगे। गहरे रंग का छील और नरम केला, लुगदी मीठा होगी
- "मदुरो" नर केले विभिन्न प्रकार के खाने के लिए अच्छी गुणवत्ता हैं
चेतावनी
- कच्चा नर केले कभी नहीं खाना। आम केले को खाना पकाने के बिना खाया जा सकता है, लेकिन पुरुषों को पकाया जाना चाहिए या वे एक मजबूत पेट दर्द का कारण होगा।
- एक चाकू को संभालने पर आवश्यक सावधानी बरतें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक तेज चाकू
- एक फ्लैट और साफ काम की सतह
- एक स्टीमर या बर्तन
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