पिज्जा तैयार करने के लिए कैसे करें
यदि आप अपने स्थानीय पिज़्ज़ेरिया से पिज्जा का ऑर्डर करना पसंद करते हैं, तो आप इसे घर पर करवाना पसंद करेंगे कोई भी पिज्जा ताज़ा नहीं होगा जब आप इसे अपने ओवन से सीधे खा लेंगे। इस आलेख में आपके लिए एक तेज़ और गर्म पिज्जा बनाने के लिए निर्देश दिए गए हैं जिनमें से एक तेज़ और स्क्रैच से सामग्री के लोकप्रिय संयोजनों के एक भाग के नीचे के हिस्से में देखें।
सामग्री
सामग्री
फास्ट पिज़्ज़ा
- 1 कच्चे पिज़्ज़ा आटा
- पिज्जा सॉस के 1 जार
- पिज्जा के लिए पसंदीदा सामग्री
- कसा हुआ मोज़ेरेला पनीर
खरोंच से पिज़्ज़ा
- 1/2 कप गर्म पानी
- सक्रिय सूखी खमीर के 1 पैक (2 1/4 छोटा चम्मच)
- 3 1/2 कप आटा (रोटी या आम के लिए)
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- चीनी का 1 चम्मच
- घर का पिज्जा सॉस के 3 कप
- पिज्जा के लिए पसंदीदा सामग्री
- 4 कप भूनें मोज़ेरेला पनीर
- मकई का आटा
- नमक के 2 चम्मच
लोकप्रिय सामग्री
- पीस पनीर (मोज़ेरेला, रोमन, परमेसन, बकरी पनीर या कुछ संयोजन)
- पेपरोनी स्लाइस
- कटा हुआ प्याज
- हरी मिर्च
- सॉसेज
- बेकन या बेकन के टुकड़े
- चिकन
- जैतून
- कटा हुआ मशरूम
- ग्राउंड बीफ़
- हैम
- अनानास
- तुलसी
- भुना हुआ लहसुन
- बारबेक्यूड चिकन
चरणों
विधि 1
फास्ट पिज़्ज़ा1
preheats ओवन 204 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फॉरेन) पिज्जा खाना पकाने शुरू करने से पहले ओवन बहुत गर्म होना चाहिए
2
आटा तैयार करें. पैकेज से कच्ची आटा निकालें। इसे अपने हाथों पर निर्भर करते हुए इसे गोल या आयताकार पाक चादर पर रखें। आटा के शीर्ष पर जैतून के तेल की एक पतली परत को फैलाने के लिए एक रसोई ब्रश का उपयोग करें।
3
पिज्जा सॉस फैलाने द्रव्यमान के लिए सॉस की मात्रा जोड़ें जिसे आप चाहते हैं यदि आप इसे बहुत पसंद करते हैं तो बहुत सारे साल्सा जोड़ें। यदि आप सूखे पिज्जा पसंद करते हैं, तो केंद्र में एक चम्मच जोड़ें और एक पतली परत लागू करें।
4
सामग्री जोड़ें सॉस पर अपने पसंदीदा सामग्री की एक परत जोड़ें। अपनी पसंद के लिए कई या कुछ तत्व जोड़ें प्याज, चिकन या सॉसेज जैसे भारी परतों को नीचे की परत में रखें - और शीर्ष परत में पालक के पत्ते या काली मिर्च जैसी लाइटर सामग्री। जब तक पिज्जा आपकी इच्छित सामग्री की मात्रा से भर जाता है तब तक जारी रखें
5
पनीर जोड़ें. सामग्री पर मोज़ेरेला पनीर छिड़कें यदि आप चाहते हैं, एक मोटी परत जोड़ें, या एक पतली परत जोड़ें यदि आप हल्का पिज्जा चाहते हैं
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पिज्जा को कुक 20 मिनट के लिए ओवन में पिज्ज़ा डालें या जब तक आटा भुना नहीं हो जाता है और पनीर पिघल और बुदबुदाती हो। इसे ओवन से निकालें और इसे काटने से पहले कुछ मिनटों तक शांत कर दें।
विधि 2
खरोंच से पिज़्ज़ा1
खमीर की कोशिश करो एक बड़े कटोरे में गर्म पानी डालें पानी में खमीर छिड़कें और इसे तब तक आराम दें जब तक वह घुल न हो। कुछ मिनटों के बाद खमीर मिश्रण बुलबुला शुरू हो जाएगा।
2
अन्य सूखी सामग्री जोड़ें खमीर मिश्रण के साथ कटोरे में आटा, जैतून का तेल, चीनी और नमक जोड़ें। ब्लेंडर पर हुक संलग्नक का प्रयोग करें या नमी आटे के रूपों तक सामग्री हल करने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें। आटा को मिलाकर रखें, जब तक कि यह नरम और लोचदार न हो।
3
आटा बढ़ने दें आटा के साथ एक गेंद बनाएं और उसे जैतून के तेल से ढके एक साफ कटोरे में रखें। एक कपड़ा या गैर-स्टिक प्लास्टिक के साथ कटोरा को कवर करें और इसे रसोई के गर्म हिस्से में रखें। आटा आराम और बढ़ने दें, जब तक इसका आकार दो बार न हो, यह लगभग 2 घंटे लगेगा।
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218 डिग्री सेल्सियस (425 डिग्री फारेनहाइट) के लिए पहले से गरम ओवन। पिज्जा को सेंकने से पहले इसे करें, ताकि ओवन में पर्याप्त गर्म होने का पर्याप्त समय होगा यदि आपका ओवन शांत हो जाता है, तो तापमान 232 डिग्री सेल्सियस (450 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक बढ़ाएं।
5
आटा फार्म आटा को दो समान भागों में विभाजित करें और उनके साथ गेंदों को बनायें। फुलदार सतह पर रोलिंग पिन के साथ आटा की पहली गेंद को बढ़ाएं, या इसे उतारने और आकार देने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। जब आप पहले आटा के साथ समाप्त करते हैं, तो दूसरा करें।
Video: हिन्दी में तवा पिज्जा पकाने की विधि
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पकाने के लिए आटा तैयार करें। आटा के शीर्ष पर जैतून के तेल की एक पतली परत को फैलाने के लिए एक रसोई ब्रश का उपयोग करें।
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Video: पिज़्ज़ा की बाज़ार वाली सीक्रेट रेसिपी - शाकाहारी पैन पिज़्ज़ा नुस्खा रेस्तरां शैली - cookingshooking
पिज्जा को कवर करें घर का पिज्जा सॉस (या एक जार से सॉस) से लेकर आम जनता तक जोड़ें अपने पसंदीदा अवयवों की एक परत रखें, लेकिन इसे अधिक मत करो या लोगों को कुरकुरा नहीं मिलेगा। अपने पसंदीदा पनीर के छिड़क को खत्म करने के लिए
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पिज्जा को एक करके एक करके सेंकना पका रही ट्रे या पत्थर ध्यान से ओवन से निकालें और मकई के आटे को छिड़क दें (या ओवन में छिड़क)। पिज्जा को पत्थर या पका रही चादर में पास करें, और उसे ओवन में डाल दें। 15 या 20 मिनट के लिए सेंकना या जब तक आटा बरस नहीं होता है और पनीर बुदबुदाते है। दूसरे पिज्जा के साथ इसे दोहराएं।
विधि 3
सामग्री के लोकप्रिय संयोजन1
क्लासिक पिज्जा लोड करें। इस प्रकार के पिज्जा में एक पारंपरिक टमाटर की चटनी है और यह मांस, सब्जियों और पनीर के साथ भरी हुई है। प्रत्येक टुकड़ा व्यावहारिक रूप से एक पूरा भोजन है आपको निम्न सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- किसी भी प्रकार के कटा हुआ मशरूम
- कटा हुआ लाल और हरा मिर्च
- प्याज के स्लाइस
- काली जैतून की स्लाइसें
- पेपरोनी स्लाइस
- सॉसेज टुकड़े
- हैम के टुकड़े
- Mozzarella पनीर
2
एक सफेद शाकाहारी पिज्जा बनाओ यह सुरुचिपूर्ण पिज्जा किसी के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, भले ही आप मांस खाते हैं या नहीं। चूंकि सब्जियां गीली होने के लिए आटा पैदा करती हैं, इसलिए टमाटर की चटनी जोड़कर पिज्जा में पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ने से पहले सामग्री जोड़ते हैं। इन सामग्रियों के बीच चुनें:
3
हवाईयन पिज्जा बनाओ कुछ लोग इस तरह के पिज्जा और दूसरों को पसंद नहीं करते, क्योंकि यह अजीब लेकिन दिलचस्प सामग्री है। यदि आप मिठाई और स्वादिष्ट सामग्री के प्रशंसक हैं, तो हवाई पिज्जा आपको प्रसन्न करेगी। इन सामग्रियों को लीजिए:
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एक टमाटर और ताजा तुलसी पिज्जा बनाओ गर्मियों की सामग्री के साथ यह हल्का पिज्जा एक शानदार विकल्प है जब आप कुछ आसान लगते हैं। इसे टमाटर सॉस के साथ या बिना बनायें आपको यही चाहिए:
युक्तियाँ
- आटा और शीर्ष अंदर से पहले पर्याप्त जला दिया गया है, तो तापमान बहुत अधिक है। एक मोटा पिज्जा को कम तापमान का अंदर से बाहर जलाए बिना पर्याप्त अंदर पकाने की जरूरत होती है अंत में आप तापमान बढ़ा सकते हैं या पिज्जा को भूरे रंग के ऊपर थोड़ा भुना सकते हैं, इसे जलने से बचने के लिए देखें।
- यदि आप पनीर को टमाटर की चटनी से आगे फैलाते हैं और टमाटर की चटनी की परत में छोटे स्थान छोड़ देते हैं जिसमें पनीर आटा पर छड़ी कर सकती है, पनीर की परत इतनी आसानी से आटा नहीं आती।
- ओवन में पिज्जा डालने से पहले, थोड़ा ऑलिवर तेल के साथ मोल्ड को छिड़ककर कुरकुरे बनाने के लिए। यह भी मोल्ड को चिपकाने से रोकता है
- टमाटर सॉस की जगह, आप स्पेगेटी सॉस का उपयोग कर सकते हैं
- टमाटर सॉस में मेस्कारपोन पनीर का उपयोग करने का प्रयास करें
- पिज्जा क्रिस्पर के ऊपर बनाने के लिए, इसे तोड़ना उसे याद रखना याद रखें! इसे दो मिनट या दो मिनट के लिए ओवन में डाल दें। यह प्रक्रिया ऊपरी भाग सुनहरा बना देगा।
- Prehornea आटा थोड़ा अगर आपको लगता है कि यह पकाया जाता है और समान रूप से पकाया जाता है, और यह नहीं है कि यह गीला है जहां चटनी है, जैसे पिज्जा फोकैकिया
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