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कोको का उपयोग कैसे करें

कोको पाउडर कोको बीन्स से प्राप्त किया जाता है और बेक किए गए सामान से नमकीन बर्तन और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए उपयोग किया जाता है। चॉकलेट केक, चॉकलेट फ्रॉस्टिंग और अन्य चॉकलेट-आधारित कैंडी और पेय जैसे उत्पादों के लिए कोको पाउडर एक प्रमुख घटक है। आप स्वयं को चॉकलेट तैयार करने के लिए घर पर रसोई घर में कोको का उपयोग कर सकते हैं, अपने खुद के पेस्ट्री और पफ पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं और चेहरे का मास्क भी बना सकते हैं।

सामग्री

कड़वा चॉकलेट

  • 3.5 चम्मच (48 ग्राम) कोकोआ मक्खन का
  • 3.5 चम्मच (26 ग्राम) कोकोआ पाउडर
  • 1 बड़ा चमचा (14 ग्राम) चीनी
  • वेनिला सार के 1/2 चम्मच (3 मिलीलीटर)

चरणों

विधि 1

कोको के साथ पाक और पाक
छवि कोको का उपयोग करें शीर्षक चरण 1
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विभिन्न प्रकार के कोको के साथ प्रयोग कोको के दो सबसे सामान्य प्रकार हैं: प्राकृतिक और डच प्रक्रिया उत्तरार्द्ध एक क्षारीय समाधान के साथ तैयार किया जाता है जो अम्लता को निष्क्रिय करता है, इसलिए कोको को गहरा और चिकना और प्राकृतिक कोको से कम कड़वा है।
  • अक्सर, डच प्रक्रिया कोको को यूरोपीय पफ पेस्ट्री और केक तैयार करने के लिए आवश्यक है।
  • प्राकृतिक कोको आमतौर पर चॉकलेट और ट्रफल्स तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ विभिन्न बेक किए गए सामान भी।
  • छवि का उपयोग करें कोकोआ चरण 2 का उपयोग करें
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    एक प्रकार का कोको को दूसरे के साथ बदलें प्रत्येक प्रकार के कोको में एक अलग पीएच है, इसलिए एक नुस्खा को एक या दूसरे की आवश्यकता होगी नुस्खा में दिखाई देने वाले कोको के प्रकार का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हालांकि, यदि आप जल्दी में हैं, तो आप डच प्रक्रिया कोको (और इसके विपरीत) के साथ प्राकृतिक कोको को बदल सकते हैं:
  • डच प्रक्रिया को पुन: उत्पन्न करने के लिए, 3 चम्मच (22 ग्रा) प्राकृतिक कोको के 1/8 चम्मच (0.6 ग्राम) बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं।
  • प्राकृतिक कोको मिश्रण 3 बड़े चम्मच (22 ग्राम) कोको Dutching 1/8 चम्मच (0.6 एमएल) नींबू का रस, सिरका या टैटार पुन: पेश करने के लिए।
  • छवि का प्रयोग करें कोको का प्रयोग करें चरण 3
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    बेक्ड चॉकलेट उत्पादों को तैयार करें बेक्ड चॉकलेट-आधारित उत्पाद, जैसे कि ब्रेड और केक, रसोई घर में कोको का उपयोग करने का एक मार्ग के रूप में आदर्श हैं। नुस्खा में दिखाई देने वाले कोको के प्रकार का उपयोग करने के लिए आपको सावधानी बरतनी होगी। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो संभव है कि जो भी तैयार किया जाए वह उतना नहीं बढ़ेगा जितना चाहिए। ये कुछ सबसे लोकप्रिय चॉकलेट बेक किए गए सामान हैं जो आप कोशिश कर सकते हैं:
  • ब्राउनी
  • पेस्ट्री
  • डबल चॉकलेट चिप कुकीज़
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    चॉकलेट के साथ व्यंजनों में नियमित व्यंजनों का रूपांतरण करें पके हुए सामान के लगभग किसी भी नुस्खे को कोको जोड़ने और इसे स्वादिष्ट चॉकलेट कैंडी में बदलना संभव है। ध्यान रखें कि, पाउडर जोड़ने पर, नुस्खा बदल जाएगा, इसलिए आटे को हटाने के लिए भी आवश्यक होगा। आप कोको एक नुस्खा है कि यह शामिल नहीं है जोड़ना चाहते हैं, तो आप सूखी सामग्री के लिए कोको पाउडर के एक या दो चम्मच (7 से 15 ग्राम) जोड़ सकते हैं और नुस्खा आटे की एक ही राशि को हटा दें।
  • उसी मात्रा में आटे को निकालकर, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि कोको को जोड़कर नुस्खा सूखा नहीं है
  • छवि कोको का उपयोग करें शीर्षक चरण 5
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    चॉकलेट को एक नुस्खा में बदल दें जब पकाना। कुछ मामलों में, बेक्ड चॉकलेट उत्पादों कोको पाउडर के बजाय चॉकलेट ले जाते हैं हालांकि, यदि आपके पास चॉकलेट नहीं है, तो आप कोको का उपयोग कर सकते हैं। चॉकलेट को बिना शक्कर या सेमीअमगर के बदलने के लिए, निम्नलिखित करें:
  • 3 tablespoons (22 ग्राम) कोकोआ पाउडर और 1 बड़ा चमचा (14 ग्राम) मक्खन या चर्बी के 28 ग्राम (1 औंस) को बदलने के लिए भोजन वसा मिलाएं।
  • 28 ग्राम (1 औंस) चॉकलेट को बदलने के लिए 3 बड़े चम्मच (22 ग्राम) कोको, 1 1/2 चम्मच (7 ग्राम) मक्खन या वसा भोजन और चीनी के 1 1/2 चम्मच (21 ग्राम) मिक्स।
  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 6
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    मिर्च को कोको जोड़ें हालांकि यह प्रतीत होता है कि चॉकलेट और मिर्च एक स्पष्ट संयोजन नहीं हैं, कोको पाउडर मिर्च को एक महान सिकीलता कहते हैं और इसके स्वाद को गहरा बनाता है। अगली बार जब आप बैच तैयार करेंगे मिर्च, अन्य मसालों के साथ 2 tablespoons (15 ग्राम) कोको को जोड़ो
  • कोको को सभी प्रकार की मिर्च, मांस, टर्की और शाकाहारी सहित जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट घटक है।
  • छवि का उपयोग करें कोकोआ चरण 7
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    डेसर्ट या चॉकलेट फैल तैयार करें कोको के साथ, आप विभिन्न फैल, सॉस और अन्य स्वादिष्ट डेसर्ट और मसालों तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कोको पाउडर में एक प्रमुख घटक है घर का चॉकलेट और हेज़लनट फैल. ये कुछ अन्य स्वादिष्ट डेसर्ट हैं जिन्हें आप कोको के साथ तैयार कर सकते हैं:
  • truffles
  • पुडिंग
  • चमकता हुआ
  • फलों को डुबकी करने के लिए सॉस
  • चॉकलेट सॉस
  • विधि 2

    कोको का उपयोग करने के अन्य तरीके खोजें
    छवि का उपयोग करें कोकोआ चरण 2 का उपयोग करें
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    गर्म चॉकलेट तैयार करें यह एक गर्म और स्वादिष्ट पेय है, जो बहुत ठंडे सर्दियों के दिनों में आनंद लेना पसंद करते हैं। आप स्काईंग या अन्य गतिविधियों के बाद गरम करने के लिए एक शानदार तरीका के रूप में एक प्याला पी सकते हैं, फायरप्लेस द्वारा एक आरामदायक रात को और भी अधिक आरामदायक बनाने के अलावा गर्म चॉकलेट तैयार करने के लिए, निम्नलिखित करें:
    • सॉस पैन में, 2 चम्मच (15 ग्राम) कोको पाउडर, 1 से 2 चम्मच (14 से 28 ग्राम) चीनी और 1 कप (235 मिलीलीटर) दूध मिलाएं।
    • उन्हें मारो जब तक सामग्री अच्छी तरह मिश्रित नहीं हैं।
    • स्टोव पर मिश्रण को मध्यम कम गर्मी के ऊपर रखें जब तक कि यह गर्म न हों या इसे एक कप में रखें और एक समय में एक मिनट पर माइक्रोवेव में गर्मी करें।
    • सेवारत से पहले वेनिला के 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) जोड़ें।
  • छवि का प्रयोग करें कोको का उपयोग करें चरण 9
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    चेहरे का मुखौटा तैयार करें ये त्वचा को साफ और फिर से जीवंत करने के लिए उत्कृष्ट हैं, कोको के अतिरिक्त एक एक्सबायंट के रूप में बहुत अच्छा है। 1 चम्मच (7 ग्राम) कोको पाउडर, शहद का 1 चम्मच (5 एमएल), जमीन जई और दही 2 बड़े चम्मच (31 ग्राम) की 1 बड़ा चम्मच (6 ग्राम) के मिश्रण से मुखौटा तैयार करें। एक पेस्ट बनाने के लिए सभी सामग्रियों को मारो।
  • मुखौटा पर डाल करने के लिए, आपको गीला त्वचा के खिलाफ मालिश करना चाहिए और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें। फिर, इसे कुल्ला। अपना चेहरा सूखने से आपको थोड़ा छूता है और अपने पसंदीदा मॉइस्चराइजर को लागू करें।
  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 10
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    कोको को अपने कॉफी में जोड़ें अपने कप से 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) ताजी ब्रूवाइड कॉफी और एक छोटी कटोरी में जगह निकालें। फिर, 1 चम्मच (2 ग्राम) कोको पाउडर में जोड़ें और कॉफी को कोको के साथ हरा दें जब तक कि बाद में घुल नहीं जाता। कोको और कॉफी के मिश्रण को अपने कप पर लौटें
  • आप कोको पाउडर का इस्तेमाल अपने सुबह की कॉफी को थोड़ा सा सजाने और अपने आहार में अधिक एंटीऑक्सिडेंट को शामिल करने के लिए कर सकते हैं।



  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 11

    Video: How to use coco peat for plant growth | संयंत्र विकास के लिए कोको पीट का उपयोग कैसे करें

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    अपने नाश्ते और फलों को बेहतर बनाएं यदि आप हर सुबह एक ही नाश्ता करने के थक गए हैं, तो आप इस भोजन को थोडा कोको पाउडर जोड़कर पूरी तरह अलग स्वाद दे सकते हैं। नाश्ते के लिए अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर एक चम्मच (7 ग्राम) कोको पाउडर छिड़कें, जैसे कि निम्नलिखित:
  • अनाज
  • टोस्ट
  • जई
  • फल कॉकटेल
  • दही
  • smoothies
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    चॉकलेट साबुन तैयार करें यह मज़ेदार और आसान प्रोजेक्ट है जो घर पर तैयार किए गए साबुन के आधार का उपयोग करके बहुत सरल तरीके से किया जा सकता है। आप साबुन, कोको पाउडर और अपने पसंदीदा आवश्यक तेलों या सुगंध के लिए आधार के साथ एक चॉकलेट साबुन भी बना सकते हैं ये कुछ आवश्यक तेल हैं जो चॉकलेट साबुन के अच्छे संयोजन हैं:
  • टकसाल पपीरिता
  • नारंगी या बर्गमोट
  • लैवेंडर
  • विधि 3

    कड़वा चॉकलेट तैयार करें
    छवि का उपयोग करें कोको चरण 12

    Video: ऐसे लगायें बीज तो सारे उग जायेंगे II BEST WAY TO GROW SEEDLINGS II COCO PEAT || कोको पीट फायदे

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    कोकोआ मक्खन को तोड़ो। इसे एक काटने के बोर्ड पर रखें और इसे छोटे टुकड़ों में एक तेज चाकू से काट लें। आपको इसे 1 सेमी (0.5 इंच) से अधिक के क्यूब्स में काट नहीं करना चाहिए ताकि कोकोआ मक्खन तेजी से पिघल सके। आप कोकोआ मक्खन भट्ठी के लिए एक पनीर भट्टी का भी उपयोग कर सकते हैं।
    • यदि आप कोकोआ मक्खन वेफर्स का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें आधे या क्वार्टर में विभाजित करना चाहिए।
  • छवि का उपयोग करें कोको 13 का चरण 13
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    Video: कोकोपीट कैसे यूज़ करे - कोकोपीट मिक्स / Cocopeat ke Use se Pahle kya jane & Cocopeat Potting Mix

    एक पानी के स्नान के लिए एक सॉस पैन बनाओ 2.5 सेंटीमीटर (1 इंच) पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन भरें और उस पर कांच के कटोरे को भरें। इस तरह, कोकोआ मक्खन अप्रत्यक्ष रूप से गर्मी और जलते बिना पिघल सकता है।
  • यदि कांच के कटोरे के निचले हिस्से में पैन के पानी के संपर्क में आता है, तो आपको कुछ पानी निकालना चाहिए।
  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 14
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    कोकोआ मक्खन पिगलो इसे बड़े कांच के कटोरे में रखें और मध्यम गर्मी के ऊपर सॉस पैन को पानी में उबाल लें और मक्खन पिघला देता है। धातु पिघल या चम्मच कोकोआ मक्खन नियमित रूप से इसे पिघला देता है के रूप में हलचल के लिए उपयोग करें।
  • यदि आप दूध चॉकलेट तैयार करना चाहते हैं, तो आप 2.75 चम्मच (38 ग्राम) कोकोआ मक्खन के साथ शुरू कर सकते हैं।
  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 15
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    इसमें कोको पाउडर, चीनी और वेनिला शामिल है एक बार कोकोआ मक्खन पिघला हुआ हो जाता है, जब तक मिश्रण चिकनी और चमकदार संगति प्राप्त नहीं हो जाता तब तक कोको पाउडर जोड़ें। चीनी और वेनिला जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न हो तब सॉस पैन में मिश्रण को सरगर्मी कर दें।
  • यदि आप दूध चॉकलेट तैयार करना चाहते हैं, तो आपको नियमित चीनी के बजाय 4.75 चम्मच (38 ग्राम) का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, 3 चम्मच (13 ग्राम) दूध पाउडर, 2 चम्मच (15 ग्राम) कोको पाउडर और नमक का एक चुटकी जोड़ें। जब तक सब कुछ मिश्रित और चमकदार नहीं होता है तब तक हलचल।
  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 16
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    चॉकलेट को फैलाने तक, जब तक यह एक बार न बनता। लच्छेदार कागज के साथ रोटी की रोटी के लिए एक मोल्ड लाइन। अपने हाथ को एक पॉथोल्डर के साथ सुरक्षित रखें और बैन-मैरी पैन से गर्म कटोरा निकाल दें। फिर, एक रबड़ के रंग के साथ, सभी चॉकलेट को उबाल लें और इसे फैले हुए कागज पर फैलाएं।
  • आप एक बार के बजाय छोटे चॉकलेट तैयार करने के लिए सिलिकॉन मोल्ड में चॉकलेट भी डाल सकते हैं।
  • एक अन्य विकल्प पेस्ट्री बैग में मिश्रण लगाने और चॉकलेट चिप्स तैयार करने के लिए छोटे बिंदुओं के रूप में होता है।
  • छवि कोको का प्रयोग करें चित्र 17
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    ठंडा होने दें और फिर चॉकलेट शांत करें काउंटर पर पका रही ट्रे को रिजर्व करें और इसे लगभग एक घंटे तक शांत कर दें। एक बार चॉकलेट कमरे के तापमान पर पहुंच गया, एक वायुरोधी कंटेनर में चॉकलेट के साथ मोमयुक्त पेपर रखें। फिर, इस कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें और एक घंटे के लिए चॉकलेट शांत करें।
  • छवि कोको का प्रयोग करें चित्र 18 का प्रयोग करें
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    रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के बाद चॉकलेट का सेवन करें या इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में जोड़ें।
  • मोल्ड से चॉकलेट को हटाने के लिए, इसे बारी करें ताकि यह सिर पर हो और चॉकलेट से मोल्ड को अलग कर दें
  • छवि का उपयोग करें कोको चरण 19
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    चॉकलेट बार टुकड़ों में तोड़ो और आनंद लें
  • युक्तियाँ

    • इससे पहले, इसके औषधीय लाभों के कारण कोको का उपयोग किया जाता था। इन में रोकथाम, उपचार या चिंता के प्रभाव, हाइपरग्लेसेमिया, इंसुलिन प्रतिरोध, एलर्जी, सूजन, आदि शामिल हो सकते हैं।
    • आपको एक एयरट्रीम कंटेनर में कोको पाउडर स्टोर करना होगा इस तरह, यह प्रकाश, नमी और ऑक्सीजन से सुरक्षित होगा।

    चेतावनी

    • आपको मेकअप के बजाय अपनी त्वचा पर कोको पाउडर का उपयोग नहीं करना चाहिए, जैसे बेस या तन। कोको पाउडर का सूत्र त्वचा पर उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। जब नमी के साथ मिश्रित होता है, जैसे पसीना, यह कवक और बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकता है, जिसके परिणामस्वरूप अनाज पैदा होता है।
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