कैसे चॉकलेट खाने के लिए

एक साफ तालू है चॉकलेट के स्वाद का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, एक साफ तालू के साथ शुरू करें जिसमें पिछले भोजन का कोई अवशिष्ट स्वाद न हो। यदि आपका मुंह अभी भी पिछले भोजन की तरह स्वाद लेता है, तो अपना तालू साफ सेब, रोटी या स्पार्कलिंग पानी से खाएं।

गहराई से कई बार साँस लें और अपने मन को शांत करें जब आपका मन पूरी तरह चॉकलेट खाने पर केंद्रित होता है, तो आप उन चीज़ों की सूचना देंगे जिन्हें आपने पहले कभी नहीं देखा है, जैसे कि एक बार में बनावट और विभिन्न प्रकार के स्वाद।

जिस तरह से आप चॉकलेट को देखते हैं उस पर ध्यान दें एक बार जब आप अपने दिमाग को शांत करते हैं, चॉकलेट की उपस्थिति पर अपना ध्यान केंद्रित करें अपनी बाहरी चमक, साथ ही रंगों या सजावट के बारे में बताएं।

चॉकलेट महसूस करो धीरे से अपनी उंगलियों को इसके माध्यम से चलाने और इसकी बनावट पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, यह नरम, मोटी या मोटा हो सकता है

चॉकलेट गंध इसे अपनी नाक पर रखें और श्वास लें, जबकि आपकी आंखें बंद हो जाती हैं। चॉकलेट के चारों ओर अपने हाथ से एक कटोरी बनाएं जैसे कि आप करते हैं, तो आप इसकी गंध का एक विचार प्राप्त कर सकते हैं

चॉकलेट काटो अगर यह एक है कवक, काटने का आधा हिस्सा यदि आप इसे सही तापमान पर रखते हैं, तो आप इसे काटने के बाद ट्रफल को विभाजित कर देना चाहिए।

अपने मुंह पर चॉकलेट को चलो! इसे अपनी जीभ पर व्यवस्थित करने दें, तब इसे तालू के खिलाफ दबाएं और फ्लेवरों का अनुभव करें जैसे कि यह पिघला देता है। कई चॉकलेट विभिन्न प्रकार के स्वादों को प्राप्त करते हैं क्योंकि वे पिघलते हैं।

नाक का उपयोग करें चॉकलेट जीभ पर पिघला देता है, जबकि नाक के माध्यम से गहरा श्वास। जैसा कि आप श्वास लेते हैं, कल्पना कीजिए कि आप नाक और तालु के बीच की जगह बनाते हैं। ऐसा करते समय, आप अलग अलग जायके या कम से कम सबसे मजबूत वाले देख सकते हैं

बताती हैं। फिर से काटने से पहले, आपके शरीर पर चॉकलेट के प्रभाव को महसूस करने के लिए कुछ समय दें। क्या आपको लगता है कि आपके मूड में कुछ सुधार आया है? आपके दिल की दर में थोड़ी वृद्धि? शायद आप मुस्कुरा रहे हैं क्योंकि यह बहुत अच्छा लगता है!

अपने स्वाद का रिकॉर्ड रखें यदि आप अक्सर विभिन्न प्रकार के चॉकलेट की कोशिश करते हैं, तो यह रिकॉर्ड रखने में सहायक होगा। नोटबुक या पाठ दस्तावेज़ में अपने विचारों को रिकॉर्ड करें ऐसा करते समय चॉकलेट की आपकी मेमोरी अभी भी ताज़ा है

स्वाद संयोजन के साथ प्रयोग करें। दोनों के स्वादों को बेहतर बनाने के लिए समान स्वाद वाले नोट्स वाले पेय और चॉकलेट का मिश्रण शुरू करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन आप जायके को भी अलग कर सकते हैं और उन्हें पूरक कर सकते हैं।

चाय के साथ चॉकलेट का मिश्रण करें हल्की चाय फल, क्रीम या मसालेदार चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से संयोजित है इसके भाग के लिए, फ़ॉरेज़ चाय सरल अंधेरे चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, जबकि गहरा चाय लगभग सभी प्रकार के चॉकलेट के साथ गठबंधन करते हैं। संयोजन विकल्प अनंत हैं, लेकिन यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं:

कॉफी के साथ चॉकलेट का मिश्रण करें जब चॉकलेट को कॉफी के साथ संयोजन करने के लिए चुनते हैं, तो दोनों के स्वाद पर विचार करें आप अपनी पसंद के दूध के साथ काली कॉफी या किसी भी प्रकार का कॉफी का उपयोग कर सकते हैं।

एक गर्म चॉकलेट पेय तैयार करें आप पूरे दूध में काले चॉकलेट के कुछ वर्गों पिघलने से अविश्वसनीय हॉट चॉकलेट पेय बना सकते हैं। यदि आप एक बेहतर स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि दूध पूरा हो गया है और यह चॉकलेट डालने से पहले थोड़ा धुएं वाली (उबला नहीं!) है।

मिठाई शराब के साथ चॉकलेट का मिश्रण करें चॉकलेट के मजबूत स्वाद, कुछ नहीं की तरह बेल सूखा, लाल या सफेद स्वाद देगा विशेषज्ञों ने चॉकलेट को एक मीठी शराब के साथ संयोजन करने की सिफारिश की है जो चखने की तीव्रता से कम नहीं होती है।

स्क्वायर चॉकलेट के साथ विंटेज लीकर्स को मिलाएं। व्हिस्की और बोरबॉन जैसी शराब आमतौर पर ओक बैरल में होती हैं जो उन्हें कारमेल, वेनिला और फलों का एक सूक्ष्म स्वाद देती हैं। इन लिकर को चॉकलेट के साथ जोड़ लें, जिसमें उनको बढ़ाने के लिए समान स्वाद होते हैं।

जब कुछ शराब के साथ चॉकलेट के संयोजन, तो क्लासिक कॉकटेल पर विचार करें। क्लासिक कॉकटेल में एक प्रकार का बोरबॉन, चेरी और टुकड़ों में नारंगी होते हैं। चॉकलेट के साथ बोरबॉन का मिश्रण करें जो कि स्वादों के संयोजन को पुनः बनाने के लिए खट्टे या चेरी भरने वाले हैं।

चॉकलेट चुनें जिसमें अल्कलीकृत पाउडर के बजाय प्राकृतिक कोको पाउडर शामिल है। क्षारण प्रक्रिया कोको में पाए जाने वाले कई पोषक तत्वों को निकालती है।

अधिमानतः खाओ डार्क चॉकलेट. यह चॉकलेट सभी के सबसे स्वास्थ्यप्रद है, इसमें कोको के सबसे अधिक मात्रा शामिल होते हैं, जो फ्लेवोनोइड प्रदान करता है (एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-प्रदाहक गुणों के साथ यौगिक)।

एक चॉकलेट के लिए ऑप्ट जिसमें 60% से अधिक भंग कोको ठोस होते हैं यह गहरा है, फ्लेवोनोइड सामग्री अधिक है, जो उच्चतर एंटीऑक्सिडेंट और बेहतर स्वास्थ्य लाभ में अनुवादित है।

कोकोआ मक्खन से बने एक चॉकलेट चुनें ताड़ या नारियल के तेल से बने लोगों से बचें कोको मक्खन में संतृप्त वसा होता है, लेकिन यह कोलेस्ट्रॉल को उसी तरह प्रभावित नहीं करता जैसा कि नारियल या पाम तेल में होता है।

उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री देखें ऑर्गेनिक चॉकलेट के लिए ऑप्ट जो निष्पक्ष व्यापार प्रमाणन वाले उत्पादकों द्वारा बनाए गए हैं यह न केवल सामग्री की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है, लेकिन किसानों और श्रमिकों को उनके काम के लिए काफी पुरस्कृत किया जाएगा।

एक चमकदार चॉकलेट खरीदें उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट उज्ज्वल के अलावा भूरा या गहरे भूरे रंग के होंगे। यदि यह भूरा है, तो सतह में सफेद धब्बे या छोटे छेद हैं, इसे खरीदना नहीं है।

उस जगह पर ध्यान दें जहां चॉकलेट से आता है यह सुनिश्चित करने के अतिरिक्त कि आपके पास फेयर ट्रेड स्टैंप है, उस देश पर ध्यान दें जहां यह आता है। सामान्य तौर पर, यूरोपीय और दक्षिण अमेरिकी ब्रांड अच्छे विकल्प होते हैं