नींबू को फ्रीज कैसे करें

नींबू एक बहुमुखी खट्टे फल हैं जो विभिन्न प्रकार के मिठाई और सुगन्धित खाद्य पदार्थों में एक गार्निश या मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, अधिकांश फलों की तरह, नींबू बहुत जल्दी खराब हो सकता है, केवल 2 से 4 सप्ताह तक टिक सकता है, और यदि आप उन्हें काटते हैं तो इससे भी कम होता है। इस फल को कई विटामिनों को तोड़ने के बजाय अनुमति देने के बजाय, आपको इसे अपने दीर्घायु बढ़ाने के लिए ठंड पर विचार करना चाहिए।

चरणों

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अपने फ्रीज़र में नींबू का बैग रखें। नींबू का बैग फ्रीजर में बैठे, जब तक कि वे पूरी तरह से जमे हुए न हों। अपने फ्रीज़र के तापमान पर निर्भर करते हुए, यह 2 घंटे से लेकर पूरी रात तक ले सकता है भोजन के लिए ताजा नींबू का उपयोग करें, जो आप सप्ताह के दौरान करेंगे, और अन्य नींबू को अग्रिम रूप से फ्रीज करेंगे जब आपको उनका उपयोग करना होगा।

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ठंडे पानी में नींबू को 10 मिनट के लिए पिघलना पूरे नींबू जो आमतौर पर नरम हो जाते हैं, और आप उन्हें काट नहीं पायेंगे। यह कोमलता उन्हें एक गार्निश के रूप में व्यर्थ बना देता है हालांकि, आप अभी भी छील या नींबू का रस का उपयोग कर सकते हैं

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बेकिंग शीट पर अपने नींबू के स्लाइस फैलाएं और फ़्रीज़र में रखें। सुनिश्चित करें कि नींबू के स्लाइस में उनके बीच स्थान है। बेकिंग ट्रे में अपने नींबू के स्लाइस डालकर उन्हें व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करने की अनुमति मिलेगी। यदि आप इस कदम को छोड़ देते हैं, तो आपके स्लाइस या नींबू के wedges एक ब्लॉक में एक साथ फ्रीज करेंगे। फ्रीजर में नींबू के स्लाइस को 2 से 3 घंटे तक रखें, या जब तक नींबू पूरी तरह जमे हुए न हो।

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हवाबंद मुहर के साथ एक बैग में नींबू को स्थानांतरित करें आपके नींबू पूरी तरह से जमे हुए होने के बाद, आप उन्हें अपने फ्रीजर में जगह खाली करने के लिए एक सीलबंद बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं। फ्रीजर में बैग रखें और आप की जरूरत के अनुसार स्लाइस निकाल दें।

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एक ज़िप-लॉक बैग में कड़ा हुआ नींबू छील रखें। एक बार जब आप अपने नींबू को छील कर लेते हैं, तो शेल को एक ज़िप-लॉक बैग या फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। आप सप्ताह के दौरान किए गए व्यंजनों में बाकी नींबू का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन्हें स्लाइस में काट सकते हैं और उन्हें भी फ्रीज कर सकते हैं।

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फ्रीजर के अंदर बैग रखें छील को फ्रीजर में कुछ घंटों या रातोंरात रहने दें, जब तक यह फ्रीज न हो। जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो आप जो चाहें प्राप्त कर सकते हैं और बाकी को फ्रीज़र में वापस कर सकते हैं।

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नींबू के रस का 250 मिलीलीटर (1 कप) का उपाय करें। नींबू का रस एक सिंक के ऊपर एक मापने के कप में डालना नींबू के रस को मापने से आप नुस्खा के लिए अधिक सटीक मापन बनाए रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप जब आप नींबू निचोड़ा हुआ गिर गए बीज गिर गए हैं

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बर्फ क्यूब ट्रे में नींबू का रस डालो जैसा कि आप नींबू के रस को बर्फ के क्यूब ट्रे में डालते हैं, यह ध्यान रखें कि कितने बर्फ के क्यूब्स ने एक पूर्ण कप बना दिया है यह आपको विशेष रूप से व्यंजनों में नींबू का रस का उपयोग करने के लिए अधिक सटीक मापन करने की अनुमति देगा।

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फ्रीज़र में बर्फ के क्यूब्स रखें और उन्हें फ्रीज दें। बर्फ क्यूब्स फ्रीजर में रहें, जब तक कि वे जमे हुए न हों। यदि आप ताजे नींबू का रस निचोड़ नहीं कर पाते हैं, तो यह 2 से 4 दिनों तक खराब हो सकता है। बर्फ क्यूब्स में जले हुए नींबू के रस को रखने से आपको लंबे समय तक ताजा नींबू का रस मिल सकता है।

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एक ब्रश के साथ नींबू को साफ़ करें। नींबू की सतह को साफ़ करने के लिए टूथब्रश, नेल ब्रश या एक सब्जी ब्रश का उपयोग करें। इस उपकरण का इस्तेमाल सिर्फ सब्जियों या फलों को साफ करने के लिए करें। यह फल की सतह से सभी गंदगी और संभावित रसायनों को हटा देगा

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नींबू धो लें अपने नींबू को ठंडा करने से पहले, आप उन्हें अपने शेल में कीटनाशकों को हटाने के लिए ठंडे पानी से धोना चाहेंगे। आप अपने सब्जियों को साफ करने के लिए सब्जी क्लीनर का उपयोग भी कर सकते हैं। नींबू साफ हो जाने के बाद, एक कपड़े या एक कागज तौलिया के साथ उन्हें सूखा।

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नींबू से कीटनाशकों को हटाने के लिए एक सिरका समाधान का उपयोग करें नींबू और अन्य फलों में उनकी सतह पर हानिकारक रसायनों, जैसे कि कीटनाशक, शामिल हो सकते हैं। 10% सिरका के समाधान और 15 से 20 मिनट के लिए 90% पानी के समाधान में नींबू भिगोकर रसायनों को हटा दें। एक बार जब वे पहले से भिगोए गए हैं, तो उन्हें ठंडा कॉनगुआ कुल्ला और उन्हें एक कपड़े से सूखा।