नींबू के रस को संरक्षित कैसे करें

अपने टूल्स को जीवाणुरहित करें आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरण के आधार पर आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि के आधार पर भिन्नता होगी। आपको इसे रखने के लिए धातु के कैप के साथ कांच के जार की जरूरत है, साथ ही प्लास्टिक की बाल्टी इसे फ्रीज करने के लिए। यदि आप एक अधिक पारंपरिक तकनीक का उपयोग करते हैं, तो कांच की बोतलों का उपयोग करना उचित होगा। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि के बावजूद, सभी उपकरण और आपूर्ति डिटर्जेंट और गर्म पानी के साथ निर्बाध होनी चाहिए। यदि आपूर्ति डिशवॉशर सुरक्षित हैं, तो आप उन्हें इस विधि के साथ कीटाणुरहित कर सकते हैं। अन्यथा, उन्हें हाथ से गर्म, साबुनी पानी से धो लें और उबलते पानी या उबलते पानी से कुल्ला।

कंटेनर भरें रस के शीर्ष और जार के किनारे के बीच खाली स्थान का 6,33 मिमी (1/4 इंच) छोड़ दें। उस रस के किसी भी हिस्से को साफ कर दें जो स्पिल्ला हुआ है।

उस पर ढक्कन डालें कैनिंग कांच के जारों में एक खास ढक्कन होता है जो एक फ्लैट ढक्कन और अंगूठी से बना होता है। बोतल के मुंह पर फ्लैट ढक्कन रखें और ढक्कन के चारों ओर की अंगूठी और जार के मुंह को सुरक्षित रखें। इसे यथासंभव दृढ़ रूप से बदलें

अपने डिब्बे में जार रखें और उन्हें पानी से भर दें यदि आपके पास कोई पैकर नहीं है, तो आप बड़े और भारी सूप पॉट का उपयोग भी कर सकते हैं। किसी भी तरह, आपको 2.5 या 5 सेमी (1 या 2 औंस) पानी के साथ जार को कवर करना होगा।

पानी उबाल लें पैकर या सूप पॉट को कवर करें और पानी को उबाल लें, जब तक कि दबाव बोतल को संसाधित नहीं कर सकता। जब आप पानी उबाल लें, तो उस बोतल के आकार पर निर्भर करता है जो आप उपयोग करते हैं और जिस ऊंचाई पर आप रहते हैं।

चिमटे के साथ जार बाहर निकालें बाद बोतलों समय की उचित संख्या का उबलते पानी में विश्राम किया है, गर्मी बंद कर देते हैं, ध्यान से चिमटा साथ बर्तन और गर्म पानी की बोतलों के ढक्कन बाहर ले। उन क्षेत्रों में कमरे के तापमान पर ठंडा करने की अनुमति दें जहां कोई हवा नहीं है शीतलन प्रक्रिया को रात भर में कई घंटे लगाना चाहिए।

यह ठीक से बंद है कि जाँच करें ढक्कन के केंद्र को धीरे से दबाएं अगर यह "पम" करता है, तो यह अच्छी तरह से बंद नहीं है यदि ऐसा होता है, तो आपको कंटेनर की सामग्री को उबालकर इस प्रक्रिया को फिर से करना चाहिए ताकि यह ठीक से बंद हो।

प्रत्येक कम्पार्टमेंट में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें। प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए एक छोटी सी छोटी या छोटी जार का उपयोग करें। स्थिरता के लिए, बाल्टी के प्रत्येक डिब्बे में समान राशि डालना।

रस को रुकें एक या दो घंटे के लिए फ्रीजर में बाल्टी या बाल्टी रखें, जब तक कि रस पूरी तरह से जमे हुए नहीं हो। जमे हुए रस में जमे हुए पानी की तुलना में एक नरम बनावट है, इसलिए क्यूब्स एक सामान्य क्यूब के रूप में मुश्किल नहीं होगा।

फ्रीज़र बैग में क्यूब्स रखें। बाल्टी से नींबू के रस के क्यूब्स निकालें और उन्हें प्लास्टिक फ्रीज़र बैग में रखें जिसे बंद किया जा सकता है।

फ्रीजर में नींबू का रस स्टोर करें। बैग बंद करें और उन्हें फ्रीजर में जमा करें। इस तरह, नींबू का रस कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

नींबू का रस आराम करो रस के कमरे के तापमान पर बैठने से पोटेशियम बिटरेट्रेट और नींबू का रस अधिक प्रभावी ढंग से जोड़ता है। इस समय के दौरान, मिश्रण को अक्सर हलचल करें

नींबू का रस फ़िल्टर करें एक मसाल के माध्यम से रस को डालना या एक कोलंडर के अंदर एक कॉफी फिल्टर के दौरान पोटेशियम बिटरेट्रेट के टुकड़ों के टुकड़े और टुकड़े को बाहर निकालें। एक बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए छोटे छेद वाले धातु के झरनी का उपयोग करें।

कांच की बोतलों में नींबू का रस डालो रस को रोकने के लिए फ़नल का उपयोग करें जब आप इसे डालना चाहते हैं।

जैतून के तेल के साथ बोतल की गर्दन भरें जैतून का तेल एक और प्राकृतिक परिरक्षक है। यह बोतल की सामग्री में प्रवेश करने से हवा को रोकने के द्वारा काम करता है परिणामस्वरूप, हवा बोतल में नींबू का रस नहीं पहुंच सकती है, इसे क्षतिग्रस्त होने से रोक सकता है।

बोतल में एक कॉर्क रखें बोतल के मुंह में कॉर्क को मजबूती से रखें