केले को कैसे भूनें

फ्रेड प्लांटन कई लैटिन अमेरिकी देशों में स्वादिष्ट साथी या पारंपरिक मिठाई हैं। फ्राइड हरे पौधे (पैटाकोन या टोस्टोन के रूप में जाना जाता है) कुरकुरा और स्वादिष्ट होते हैं, और अक्सर फ्रांसीसी फ्राइज़ के बजाए काम किया जाता है। दालचीनी और चीनी के साथ पका हुआ पका हुआ पेड़ों का एक अद्भुत मिठाई है। इन चरणों का पालन करें ताकि आप उन्हें दोनों तरीकों से तैयार करना सीख सकें।

चरणों

विधि 1

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केले छीलें हरा केला की छील एक केले की तरह छील करने के लिए बहुत कड़ी होती है। केले के छोर में कटौती करने के लिए रसोई के चाकू का उपयोग करें। छील को काटने के लिए केले के एक छोर से दूसरे छिद्र को स्लाइड करें। अपनी उंगलियों के साथ पूरी तरह से खोलें जब तक आप फल से अकेले नहीं रह जाते।

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केले को छोटे टुकड़ों में काटें। एक काटना बोर्ड पर एक केला रखें और तिरछे 2.50 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। पैटाकोन तैयार करने का यह सबसे आम तरीका है

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तेल गरम करें एक बड़े सॉस पैन या बर्तन में तेल डालो जब तक यह 1.5 सेमी (आधा इंच) की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है। इसे पूरी तरह गर्म करें जब तक कि आप उस पर एक छोटे से केला डालते हैं तब तक यह उखड़ जाती है। तापमान लगभग 170 डिग्री सेल्सियस (340 डिग्री फारेनहाइट) तक पहुंचने चाहिए।

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केला भूनें गरम तेल और भून में केले के टुकड़े को नरम और सुनहरा तक रखें, जो लगभग 5 मिनट लगते हैं। फ्राइंग प्रक्रिया के माध्यम से केले के टुकड़े आधे रास्ते पर फ्लिप करें। जब वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें उन्हें सूखे करने के लिए पेपर तौलिया के साथ एक डिश में रखें।

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नमकीन पानी में केले के टुकड़े सोखें। पानी के साथ एक छोटी कटोरी भरें और थोड़ा नमक जोड़ें। नमकीन पानी में केले के टुकड़ों को एक करके सूखें। यह प्रक्रिया केले के टुकड़ों को थोड़ा मोटा देती है, इसलिए वे अंदर क्रीमयुक्त होते हैं।

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केले के टुकड़े को कुचलने। उन्हें एक थाली पर रख दीजिए और उन्हें एक बिट को कुचलने के लिए एक स्पॉटुला के पीछे का उपयोग करें। यह उन्हें समतल कर देगा ताकि तली हुई तने के बाद वे कुरकुरा और पतले आये।

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उन्हें फिर से भूनो। पानी में केले के टुकड़े को डूबने के बाद, उन्हें फिर से गर्म तेल में डालकर दूसरी बार भूनें। उन्हें एक और 3 मिनट तक भूनें जब तक वे गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हों - यदि जरूरी हो, तो उन्हें मोड़ दें। जब केले सुनहरे भूरे रंग का रंग लेते हैं, उन्हें एक तहखाने वाली प्लेट पर रखकर उन्हें तहलका बनाकर सेवा दें।

9

गरम परोसें और सॉस के साथ। थोड़ा नमक के साथ केले छिड़क और उन्हें सेवा। तली हुई हरी पौधे, एओली, मसालेदार मेयोनेज़, कैलेंट्रो सॉस और पेपरिका सॉस के साथ स्वादिष्ट होते हैं।

विधि 2

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2

केले छीलें केले के छोर में कटौती करने के लिए रसोई के चाकू का उपयोग करें। खोल को खींचने और फल को हटाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें खोल को त्यागें

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तिरछे उन्हें काटें एक काट बोर्ड पर केले रखें और 1.5 सेमी (¼ इंच) के टुकड़ों में काट लें। यदि आप चाहें तो आप उन्हें 2.5 सेमी (1 इंच) के मोटे टुकड़ों में कट कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अधिक खस्ता करना चाहते हैं, तो उन्हें 0.5 सेमी (¼ इंच) के पतले टुकड़ों में काट लें।

4

तेल गरम करें तेल को पैन या सॉसपैर में डालना, जब तक यह 1.5 सेंटीमीटर की ऊँचाई तक नहीं पहुंचता। थर्मोमीटर से 170 डिग्री सेल्सियस (340 डिग्री फारेनहाइट) से पता चलता है जब तक कि तेल गर्म करें।

5

केला भूनें उन्हें गर्म तेल में भूनें और एक तरफ सुनहरे भूरे और कुरकुरा होने तक इसमें लगभग 2 मिनट लगते हैं। उन्हें बारी और उन्हें तलना जब तक दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के हैं। अब वे तली हुई हैं, मीठे स्वाद ले लेंगे।

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6

केले को निकालें उन्हें गर्म तेल से निकालें और उन्हें कागज तौलिया के साथ एक डिश में डाल दें ताकि उन्हें पूरी तरह से पलायन कर सकें।

7

चीनी के साथ गर्म परोसें चीनी और दालचीनी को स्वाद के साथ छिड़के। सचमुच स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने के लिए, तले हुए पौधे के साथ व्हीप्ड क्रीम तैयार करें।