कैसे स्कॉच व्हिस्की पीने के लिए
स्कॉच व्हिस्की कुछ शौकिया हलकों में कुछ सांस्कृतिक भक्ति पैदा करता है। इसकी तीव्रता और मिट्टी की सुगंध के लिए जाना जाता है, और इसके लगातार खत्म करने के लिए, यह बल्कि sipped करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, निगल नहीं है हालांकि सभी प्रकार की व्हिस्की (या "व्हिस्की") आसुत पेय पदार्थों में दिलचस्पी रखने वाले किसी व्यक्ति द्वारा आनंद लिया जा सकता है, स्कॉच व्हिस्की को किसी विशिष्ट मानसिक स्थिति में सबसे अच्छा आनंद मिलता है, जिनकी सीमाएं कुछ हद तक फैल जाती हैं। यदि आपने अभी एक ग्लास की सेवा की है और एक नए परिप्रेक्ष्य से अपनी रेशमी बनावट का स्वाद लेना चाहते हैं तो इस लेख को पढ़ें।
सामग्री
चरणों
भाग 1
अपने आप को स्कॉच व्हिस्की की मूलभूत जानकारी से परिचित कराएं
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मिश्रण के अलग से अलग भेद। स्कॉच व्हिस्की के मुख्य भेद में से एक तकनीकी है यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं लग सकता है, लेकिन मिश्रणों से अलग-अलग माल्ट को अलग करने में सक्षम होने से आपको व्हिस्की के बारे में बहुत कुछ बताएगा, इससे पहले कि आप इसे प्रयास करें। कौन सा एक? "यह वह जगह है" माल्ट और मिश्रण के बीच का अंतर?
- एक माल्ट स्कॉच व्हिस्की पानी और 100% जौ से बना है। हालांकि यह एक एकल आसवनी से आता है, इसमें विभिन्न बैरल से व्हिस्की और विभिन्न बैचों से भी शामिल हो सकता है। Bruichladdich आसवनी से एक माल्ट अलग बैरल से व्हिस्की शामिल हो सकते हैं, लेकिन केवल ब्रुच्लैडिच में डिस्टिल्ड व्हिस्की शामिल है
- एक माल्ट व्हिस्की स्कॉच अलग-अलग डिस्टिलरीज में उत्पादित दो या अधिक माल्ट व्हिस्की से बना है। कई डिस्टिलरी मसालों में इस्तेमाल होने वाली अपनी व्हिस्की बेचते हैं कुछ स्वतंत्र बोतलें यह पहचानते हैं कि किस आसवन से मिश्रित विस्की का उत्पादन होता है, हालांकि वे केवल भौगोलिक क्षेत्र का नाम देना पसंद करते हैं।
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अंधा मिश्रण पर माल्ट व्हिस्की का चयन न करें। हालांकि माल्ट व्हिस्की के मिश्रणों की तुलना में अधिक प्रतिष्ठा है (आप इसे कीमत के अंतर में देखेंगे), कुछ स्वाद वाले मिश्रण हैं, कुछ प्रकार के माल्ट व्हिस्की से भी बेहतर है सामान्य तौर पर, आपको संभवतः एक मॉल व्हिस्की में बेहतर गुणवत्ता मिलेगी, लेकिन वे मिक्सिंग की तुलना में अधिक महंगे हैं और हमेशा बेहतर नहीं। स्कॉच पीने के समय, यह अनुशंसित और अविश्वसनीय होने की सिफारिश की जाती है इस मामले में पूरी तरह से न करें।
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आपको पता होना चाहिए कि स्कॉच व्हिस्की आमतौर पर उम्र के साथ सुधार होती है स्कॉच व्हिस्की को ओक बैरल में कम से कम तीन वर्षों के लिए वृद्ध है कभी-कभी, ओक बैरल का उपयोग पहले शेरी या बोरबॉन के लिए किया जाता था ओक की उत्पत्ति भी बदलती है: कुछ डिस्टिलरीज़ अमेरिकी ओक का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य यूरोपीय ओक को पसंद करते हैं। ओक बैरल में व्हिस्की को बुढ़ापे की प्रक्रिया, कभी-कभी कई दशकों तक, आमतौर पर अधिक परिष्कृत व्हिस्की प्राप्त करने की अनुमति देती है। एक बुद्धिमान व्यक्ति ने एक बार कहा, "व्हिस्की के पीडोफिलिया कभी नहीं करते"।
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जोड़े गए रंगों के बिना एक प्राकृतिक व्हिस्की ढूंढें कुछ प्रकार की व्हिस्की को एक बोतल की दूसरी तरफ दृश्य स्थिरता बनाए रखने के लिए बोतलब होने से पहले कारमेल इंजेक्शन जोड़ा जाता है। इस तरह के व्हिस्की से दूर हो जाओ अगर व्हिस्की अच्छा स्वाद लेती है, तो यह कैसा दिखता है कि यह कैसा दिखता है? इसी सिद्धांत को स्कॉच व्हिस्की पर रंजक के अलावा सभी आसुत पेय के लिए लागू किया गया है: यदि डिस्टिलरी पेय के रंग के बारे में झूठ बोलना चाहती है, तो वे किस बारे में झूठ बोलना चाहते हैं?
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स्कॉच व्हिस्की के उदहारण को देखो हालांकि, तकनीकी रूप से, इसे पूरे विश्व में बनाया जा सकता है (कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और यहां तक कि जापान में बहुत अच्छी गुणवत्ता वाली व्हिस्की पैदा होती है), यह स्कॉटलैंड के हवा क्षेत्रों से आने वाली कुछ व्हिस्की को चखने से शुरू होती है। आप गलत नहीं जा सकते यहां हम स्कॉटलैंड के विभिन्न क्षेत्रों, इसकी विशेषताओं और इसकी सबसे प्रसिद्ध व्हिस्की पर एक नज़र डालेंगे:
क्षेत्र | विशिष्ट क्षेत्रीय जायके | प्रतिनिधि ब्रांड |
---|---|---|
समतल नीचा भूमि | लाइट, सॉफ्ट, मल्टी, पेस्टी बनावट | ग्लेनकिनची, ब्लान्डोच, औकुनेशन |
अधित्यका | फर्मर, मसालेदार, सूखे और मिठाई बनावट | ग्लेनमोरेज, ब्लेयर एथोल, तालिस्कर |
स्पेसाइड | मीठा, नरम, आमतौर पर फल | ग्लेनफिडिच, ग्लेनवील्ट, मैकलन |
आइस्ले | बहुत मार्मिक, धुएँ के रंग का, चमकदार | बोउमोर, अर्डबेग, लॅप्रोइग, ब्रिच्लैडिच |
कैम्पबेल | मोटी या मामूली मोटी, मिट्टी और खारा बनावट | स्प्रिंगबैंक, ग्लेन गेयल, ग्लेन स्कोटिया |
भाग 2
गंध, घूंट और स्वाद
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उचित व्हिस्की का एक ग्लास खोजें हालांकि आप किसी भी ग्लास में व्हिस्की पी सकते हैं, प्रकार चुनें "सही" अनुभव में सुधार होगा विशेषज्ञों का मानना है कि ट्यूलिप के आकार का चश्मा सबसे अच्छा होता है: वे व्हिस्की को बिना कताई के झुकाव की अनुमति देते हैं, साथ ही ग्लास के गर्दन में सुगंध को ध्यान में रखते हैं।
- अगर आपको ट्यूलिप के आकार का गिलास नहीं मिल सकता है, तो आप एक गिलास वाइन या शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं।
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व्हिस्की की एक छोटी राशि डालो और इसे धीरे से घुमाएं। एक छोटा गिलास परोसें (आप क्या चाहते हैं, इसके आधार पर), आमतौर पर 30 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं। धीरे से गिलास घूमती है, कांच की अंदर की दीवारों को व्हिस्की की एक पतली परत के साथ लपेटते हैं और उसे सांस लेते हैं। व्हिस्की के रंग और बनावट का आनंद लें, जबकि कालीन के किनारे पतली कारमेल परत उतरती है।
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यह गंध व्हिस्की की खुशबू महसूस करो कांच को अपनी नाक से लाओ और गहराई से श्वास लें। अपना नाक दूर ले जाएं (पहली खुशबू पूरी तरह से शराब होगी) और फिर इसे फिर से गंध लेंगे व्हिस्की को 20 से 30 सेकंड के लिए सांस लेने दें, इसे दूर ले जाना और इसे करीब लाने, अपने दिमाग को बदबू आ रही है और स्वाद लेता है कि व्हिस्की आपको प्रेरणा प्रदान करता है। जब इसे सुगंध, निम्नलिखित aromas पर ध्यान दें:
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एक छोटी सी चीज पी लो: अपनी जीभ को कवर करने के लिए काफी घूंट लें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है कि आपके स्वाद की कल शराब के स्वाद से संतृप्त हो जाते हैं। अपने मुंह में व्हिस्की को घुमाइए और इसे स्वाद देने का प्रयास करें। तुम्हें क्या पता है? क्या अन्य स्वाद आप अनुभव करते हैं?
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अंतिम खत्म स्वाद: व्हिस्की को निगलने के लिए और व्हिस्की की अंतिम फिनिश का स्वाद लेने के लिए अपना मुंह खोलें। निगलने पर स्वाद क्या बनते हैं? यही वही है "समाप्त" अंत। व्हिस्की के सबसे खूबसूरत प्रकारों में, अंतिम समाप्ति मुंह में बनावट से अलग होती है, अनुभव के लिए जटिलता और खुशी का दूसरा आयाम जोड़ना।
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व्हिस्की में कुछ पानी जोड़ें कई व्हिस्की के aficionados थोड़ा पानी जोड़ने की तरह, 30% करने के लिए शराब की मात्रा पतला करने के लिए पर्याप्त। यह एक चम्मच से कम है कुछ व्हिस्की अधिक पानी बर्दाश्त करते हैं, दूसरों को कम - सबसे नाजुक चीजों के साथ, बहुत ज्यादा से ज्यादा जोड़ना बेहतर होता है
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Video: शराब रोज पीये मगर कैसे और कितनी ? How to drink wine and beer daily?
पूरी प्रक्रिया दोहराएं, इस समय पतला व्हिस्की के साथ। भंवर, गंध, स्वाद और फिर से व्हिस्की का स्वाद आप इस समय कैसे जानते हो? क्या यह अब अलग है कि यह पतला है? आप क्या बात कर सकते हैं कि आप पिछली बार महसूस नहीं कर सके? धीरे-धीरे मदिरा पीने और स्वाद लेना, दोस्तों के साथ अधिमानतः।
भाग 3
स्कॉच व्हिस्की पीने के अनुभव में सुधार
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अपने स्वयं के मिक्स तैयार करें भट्ठी के लिए आपको सबसे अच्छा मिश्रण तैयार करने के लिए यह आवश्यक नहीं है आप थोड़ा अभ्यास के साथ, जल्दी और आसानी से ऐसा कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए यहां कुछ बुनियादी धारणाएं हैं
- दो व्हिस्की से प्रारंभ करें, अधिमानतः उसी डिस्टीलरी से। ब्रुच्लैडिच व्हिस्की प्रकार को अच्छी तरह से एक साथ या दो टैलीस्कर व्हिस्की से जुड़े हुए हैं व्हिस्की का मिश्रण करना आसान है, जो उसी डिस्टीलरी से आते हैं।
- दो या तीन व्हिस्की की एक छोटी राशि मिलाएं और एक या दो सप्ताह के लिए खड़े हो जाओ। यह एक परीक्षण है जिसे आप अंतिम उत्पाद का आनंद लेते हैं यह जानने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि दो या तीन हफ्तों के बाद आप मिश्रण पसंद करते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं और बिना किसी गड़बड़ी के बड़े मात्रा में मिश्रण कर सकते हैं।
- व्हिस्की की एक खाली बोतल लें और इसे अपने नए मिश्रण से भरें आप दो व्हिस्की के 50 और 50 का उपयोग कर सकते हैं, या 45/55 और यहां तक कि 33/33/33 तीन व्हिस्की के साथ उपयोग कर सकते हैं। पसंद तुम्हारा है बोतल को सीमा तक भर कर, ऑक्सीकरण का हिस्सा जो कि व्हिस्की के स्वाद को प्रभावित कर सकता है, तटस्थ है।
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एक बार जब आप व्हिस्की की एक बोतल खोलते हैं, तो उसे एक साल में पीना चाहिए। आप ओ के लिए व्हिस्की को मुश्किल से बेनकाब करते हैं2, पेय अपने कुछ गुणों को खोना शुरू होता है जिम्मेदारी से पीना, लेकिन पेय के लिए ऑक्सीकरण और अम्लीय बनने में बहुत अधिक देर तक विलंब न करें। चीयर्स!
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Video: कैसे हिन्दी में व्हिस्की पीने के लिए
लकड़ी में वृद्ध के साथ प्रयोग। व्हिस्की ओक बैरल में वृद्ध है, लेकिन एक उद्यमी रस्सी के साथ और टोस्टेड लकड़ी की एक शाखा के साथ व्हिस्की की उम्र भी सीख सकता है। आप अधिक स्वाद के लिए चेरी, बर्च या ओक जैसी जंगल की कोशिश कर सकते हैं। बेशक, इस तकनीक को उन व्हिस्की को लागू करने की सलाह दी जाती है जो वांछित होने के लिए कुछ छोड़ते हैं - सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले व्हिस्की शायद इस अतिरिक्त प्रक्रिया से बहुत लाभान्वित नहीं होंगे
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बर्फ जोड़ने से बचें बेशक, अगर आपको आइसक्रीम व्हिस्की पसंद है और बहुत पतला है, तो आगे बढ़ें। लेकिन अधिकांश मदिरा मानते हैं कि बर्फ स्वाद को प्रभावित करता है। ठंड कुछ स्वादों को मुखौटा करने के लिए और बहुत ज्यादा व्हिस्की को पतला करने के लिए जाता है
Video: Whiskey पीने के फायदे जान कर हैरान हो जायेगे आप , Whiskey के सिर्फ Loss नहीं है फायदे भी है
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आप व्हिस्की का अपना संग्रह बनाने की कोशिश कर सकते हैं बेशक, यदि आप शुरुआत कर रहे हैं, तो यह थोड़ा अजीब लग सकता है। लेकिन यह कुछ लोगों के लिए एक बहुत मज़ा शौक है यहां कुछ चीजें हैं जिन पर आपको अपना संग्रह शुरू करने पर विचार करना चाहिए:
युक्तियाँ
- व्हिस्की पीने पर मिलनसार रहें एक स्कॉच व्हिस्की दोस्तों के साथ प्यार करता था वह अकेले पीने से बेहतर होता है
- हालांकि आप एक कॉकटेल में स्कॉच व्हिस्की जोड़ सकते हैं, इसका आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका अपने आप से है
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