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स्टोव पर पॉपकॉर्न कैसे बनाएं

सिर्फ इसलिए कि आप एक सरल और स्वस्थ तरीके से जीने का चुनाव करते हैं, इसका अर्थ यह नहीं है कि आपको पॉपकॉर्न की तरह जीवन के मूल सुख को छोड़ना होगा! मध्य युग में, तत्काल माइक्रोवेव और पॉपकॉर्न होने से पहले, लोगों ने इस रोशनी, शराबी और स्वादिष्ट नाश्ता का आनंद लिया और आनंद लिया। स्क्रॉच से पॉपकॉर्न तैयार करना, हालांकि, मुश्किल हो सकती है। न केवल आप जितना संभव हो उतना अनाज फट करना चाहते हैं, लेकिन आप उन्हें बर्तन के नीचे जलने से रोकना भी चाहते हैं। अपने स्वयं के स्टोव में पूरी तरह से पॉपकॉर्न को तैयार करने के तरीके जानने के लिए पढ़ते रहें। स्टोव पर पॉपकॉर्न तैयार करने के लिए आपको दो तरीके मिलेंगे: क्लासिक एक और थोड़ा तेज और कम जटिल।

चरणों

विधि 1
पारंपरिक विधि का पालन करें

1
0.75 गैलन में तेल गरम करें (6 पिन) मध्यम उच्च गर्मी पर पैन आपको धूम्रपान का एक उच्च बिंदु वाला तेल का उपयोग करना चाहिए, जैसे मूंगफली, कैनोला या नारियल का तेल यदि आप नारियल के तेल का उपयोग करने जा रहे हैं, तो मकई के कर्नेल को जोड़ने से पहले सभी ठोस तेल पिघलिये।
  • सुनिश्चित करें कि बर्तन या पैन में ढक्कन है
  • अनाज फटने के लिए सबसे अच्छा तापमान 205 और 240 डिग्री सेल्सियस (400 और 460 डिग्री फ़ारेनहाइट) के बीच है। तेल 260 डिग्री सेल्सियस (500 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर जलता है। यदि तेल धूम्रपान शुरू होता है, तो यह बहुत गर्म है
  • आप पॉपकॉर्न को मौसम से पूरी तरह से पॉप होने के बाद पॉपकॉर्न में जोड़ने के बजाय सीजन में मदद करने के लिए तेल में नमक जोड़ सकते हैं।
  • 2
    तेल में मक्का के 3 या 4 अनाज रखें और बर्तन को कवर करें जब सेम फट जाती है, तो शेष परत को एक भी परत में जोड़ें उन्हें कवर करें, उन्हें आग से निकालें और 30 तक गिना।
  • यह विधि पहले सही तापमान को तेल गरम करती है। फिर, 30 सेकेंड की प्रतीक्षा करने से सभी अन्य अनाज तापमान तक पहुंचने लगते हैं जहां लगभग फट हो जाती है, ताकि जब वे आग में लौट जाएं, तो वे सभी लगभग एक ही समय में फट जाएंगे।
  • 3
    बर्तन को आग में लौटें पॉपकॉर्न को जल्द ही फट शुरू करना चाहिए और सभी एक ही बार में। एक बार जब वे वास्तव में फटने लगते हैं, धीरे से बर्नर पर एक ओर से इसे बर्नर पर ले जाकर धीरे-धीरे पैन को हिलाएं।
  • पॉपकॉर्न से वाष्प को जाने देने के लिए ढक्कन को थोड़ा झुकाव रखने की कोशिश करें (इस तरह, पॉपकॉर्न रबर के बजाय सुखाने वाला और क्रैसर होगा)
  • 4
    आग से बर्तन निकालें जब सेम लगभग 3 सेकंड के अंतराल पर फटने लगें। ढक्कन को हटा दें और तुरंत एक विस्तृत कटोरे में पॉपकॉर्न डालना ..
  • इस तकनीक के साथ, लगभग सभी अनाज फट और कुछ भी नहीं जलता है।
  • 5
    खाली लेकिन गर्म बर्तन पर मक्खन पिघला पॉपकॉर्न पर छिड़क और समान रूप से वितरित करने के लिए हलचल दें
  • ध्यान दें कि यदि आप मक्खन को थोड़ा भूरा करते हैं, तो यह आपके पॉपकॉर्न को एक और अधिक तीव्र मक्खन का स्वाद देगा।
  • 6



    स्वाद के लिए नमक जोड़ें। समुद्री नमक पारंपरिक टेबल नमक के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
  • आप अन्य मसालों और ड्रेसिंग जैसे स्मोक्ड पेपरिका, पाउडर केयेने का काली मिर्च, मिर्च, करी पाउडर, जीरा, पर्मनेस या ग्रेटेड शेडर, और रोज़मिल्ला जैसे ताजा जड़ी बूटियों को भी जोड़ सकते हैं।
  • यदि आप अपनी खुद की मिठाई और नमकीन पॉपकॉर्न तैयार करना चाहते हैं, तो कुछ चीनी शीर्ष पर छिड़कें और अच्छी तरह मिक्स करें जबकि पॉपकॉर्न अभी भी गर्म है। वैकल्पिक रूप से, आप चीनी को मकई केर्नलों में जोड़ सकते हैं, एक बार जब आप उन्हें तेल में डाल देते हैं और जलती हुई शुरुआत करते हैं
  • विधि 2
    एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें

    1
    1.5 गैलन (12 पिनट्स) की एक बड़ी धातु कटोरी में तेल, मकई कार्नल्स और नमक रखें। प्रबलित एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और चाकू से शीर्ष पर 10 टुकड़े काट लें।
    • दरारें पॉपकॉर्न से भाप को मुक्त करने देती हैं और उन्हें सही कमी के साथ उन्हें और अधिक खस्ता बनाते हैं।
  • 2
    स्टोव पर कटोरा रखें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। लगातार पकड़ने के लिए एक जोड़ी को पकड़कर कटोरे को हिलाएं। जब तक पॉपकॉर्न खत्म नहीं होता तब तक सरगर्मी जारी रखें (लगभग 3 मिनट)।
  • 3
    आग से कटोरा निकालें और ध्यान से पन्नी को हटा दें। नमक को जोड़ो जो कि कटोरे के किनारे पर एक रंग के साथ छोड़ा गया है।
  • 4
    माइक्रोवेव में मक्खन पिगलो धीरे-धीरे पॉपकॉर्न पर छिड़के जैसा कि आप कटोरे को बदलते हैं। तुरंत सेवा करें
  • यह विधि पारंपरिक पद्धति से थोड़ी अधिक तेज है, क्योंकि आप पहले 3 या 4 अनाज का परीक्षण नहीं करते हैं और फिर एक बार फट होने पर 30 सेकंड प्रतीक्षा करते हैं।
  • इस पद्धति में भी कम बर्तन का उपयोग होता है, चूंकि सेम में फूटने के लिए स्टोव पर उपयोग किए जाने वाले कटोरे भी कटोरे होते हैं जिसमें आप ताज़ा बनाये गये पॉपकॉर्न की सेवा करेंगे।
  • सुनिश्चित करें कि कटोरा किसी व्यक्ति के पास जाने के लिए पर्याप्त है या किसी की गोद में रखा जाए। यदि यह अभी भी बहुत गर्म है, तो उसके नीचे एक कपड़ा रखें।
  • युक्तियाँ

    • मक्खन में थोड़ा पानी होता है पॉपकॉर्न को मशरूम बनने के लिए स्पष्ट मक्खन का उपयोग करें।
    • पाउडर मसाले दानेदार मसालों से बेहतर पॉपकॉर्न पर चिपकाते हैं। यदि आपके पास नमक पाउडर नहीं है, तो बस एक कप के तल में थोड़ी सी जगह रखें और इसे एक रसोई के बर्तन के संभाल के साथ पीस लें जो कि बड़े और प्लास्टिक (जब तक आपके पास मोर्टार और हाथ न हो)।
    • स्टोव पर पॉपकॉर्न तैयार करने के तरीके भी माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के लिए काम करेंगे, यदि आप कभी पॉपकॉर्न की तरह महसूस करते हैं और माइक्रोवेव तक पहुंच नहीं पाते हैं।
    • ताजे फलियां बेहतर काम करती हैं अनाज जो 2 साल के लिए पेंट्री में रहे हैं, फारेस्ट अनाज के साथ-साथ फटा नहीं जाएगा।

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    आप की आवश्यकता होगी चीजें

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    • एक बड़ी धातु सॉस पैन, बर्तन या कटोरा, 0.75 गैलन (6 पिंट) या अधिक (आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि के आधार पर)
    • एल्यूमिनियम पन्नी (यदि आप दूसरी विधि का उपयोग करने जा रहे हैं)
    • मकई कालों के 85 ग्राम (3 औंस) (लगभग आधा कप)
    • धुंध के उच्च बिंदु के साथ तेल के 3 tablespoons, जैसे मूंगफली, कैनोला या नारियल तेल
    • 1 बड़ा चमचा या अधिक (स्वाद) मक्खन
    • स्वाद के लिए नमक
    • चीनी या अन्य सीजन (वैकल्पिक)
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