पेय पदार्थ को कार्बोनेट कैसे करें
ऐसे कई पेय हैं जो वास्तव में एक छोटे से बुलबुले के अतिरिक्त के साथ फिर से संशोधित किए जा सकते हैं। ऐसा करने का सबसे सरल तरीका यह है कि पीने के साथ थोड़ा सा खनिज पानी का मिश्रण मिला, लेकिन यह स्वाद को हल्का कर सकता है। निम्नलिखित कुछ ऐसी तकनीकें हैं जो आप कोशिश कर सकते हैं।
सामग्री
- चरणों
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- युक्तियाँ
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- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
सूखा बर्फ के साथ
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एक बड़े कंटेनर में पूरी तरह से पेय रखें जिसमें एक तंग ढक्कन या कवर होता है।
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एक लंबे बाजू की शर्ट, पैंट, दस्ताने, जूते आदि पहनें। लक्ष्य आपको कवर करना है, क्योंकि सूखी बर्फ आपकी त्वचा को जला सकता है।
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कंटेनर के ढक्कन में कई छोटे छेद बनाएं ताकि अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड कंटेनर छोड़ सकें। सुनिश्चित करें कि बर्फ में उचित मात्रा में फिट होने के लिए कंटेनर में पर्याप्त जगह है।
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कंटेनर बाहर ले लो, क्योंकि प्रक्रिया थोड़ा गंदे हो सकता है
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प्रत्येक गैलन पेय के लिए 1 से 2 पौंड सूखा बर्फ या कंटेनर में प्रत्येक लीटर के लिए 100 से 250 ग्राम शुष्क बर्फ जोड़ें।
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पेय और सूखी बर्फ को प्रत्येक गैलन पीने के लिए 50 से 60 मिनट के बीच या प्रत्येक लीटर के लिए 15 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें। बर्फ वाष्पीकरण और कार्बन डाइऑक्साइड पेय में रहेंगे, शीतल पेय में और कुछ फलों के रस में पाए जाने वाले परिचित बुलबुले का उत्पादन करते हैं।
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धुएं की तरह गैस गायब हो जाने के बाद कंटेनर को सील करें।
विधि 2
खमीर के साथ
1
उस पेय के साथ एक प्लास्टिक की बोतल भरें जिसे आप कार्बोनेट करना चाहते हैं। खमीर काम करने के लिए पीने के लिए गर्म (न तो गर्म और न ही ठंडा) होना चाहिए, और इसमें चीनी (खमीर के लिए भोजन) भी शामिल होना चाहिए। आप चीनी के बजाय कृत्रिम मिठास का उपयोग कर सकते हैं, जब तक आप चीनी के 2 और 3 चम्मच के बीच का उपयोग करते हैं। यह वास्तव में खमीर के लिए पेय पदार्थ को कार्बोनेट (2 लीटर की बोतल के लिए) के लिए आवश्यक है। बोतल के ऊपर हवा के कुछ इंच छोड़ दें
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खमीर जोड़ें आप विभिन्न प्रकार के खमीर से प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन कई लोग शेंपेन खमीर का उपयोग करते हैं क्योंकि यह पृष्ठभूमि में स्वाद को प्रभावित किए बिना व्यवस्थित काम करता है।
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बोतल को ढंकना और ढंकना लगभग दो दिनों के लिए एक अंधेरे और गर्म स्थान में अलग सेट करें खमीर चीनी खाएगा, और इस प्रक्रिया से प्राप्त उत्पादों में से एक कार्बन डाइऑक्साइड है।
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यह जांचने के लिए जांचें कि क्या आपके अंगूठे के साथ कठोर बोतल दबाकर कार्बोनेशन पूरा हो गया है या नहीं। यदि यह डूब जाता है तो यह तैयार नहीं है
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बोतल को फ्रिज में डालकर किण्वन प्रक्रिया को रोक दें जब तक कि आप इसे पीने के लिए तैयार न हों। खोलने से पहले, अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए कम से कम रातोंरात ठंडा करें। धीरे-धीरे दबाव जारी करने के लिए थोड़ी सी शीतल पेय के ढक्कन को खोलें।
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बोतल के तल में खमीर की तलछट छोड़कर, ध्यान से पेय की सेवा करें। यह सब कुछ खत्म कर देगा, या लगभग सब कुछ, खमीर का स्वाद। यदि आप चाहें, तो आप इसे पनीर के कपड़े के साथ खमीर में डाल सकते हैं या कपास की शर्ट के साथ इसे खत्म कर सकते हैं।
विधि 3
कार्बोनेटेड पानी के साथ
1
कार्बोनेटेड पानी की एक बोतल, स्पार्कलिंग पानी या गैस के साथ किसी भी हल्का स्वादिष्ट पेय की तलाश करें पीने के स्वाद को प्रभावित करने के लिए आप कम से कम कार्बोनेट बनाना चाहते हैं, स्वाद का अभाव आवश्यक कारक होगा।
2
पेय के लिए कार्बोनेटेड पेय जोड़ें, जिसे आप चाहते हैं कि गैस मिलें और हलचल करें। यदि आप अपने पेय में सबसे अधिक स्वाद को संरक्षित करना चाहते हैं, तो थोड़ा सा कार्बोनेटेड पानी जोड़ें।
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यह विधि तब प्रभावी होती है जब परिणामस्वरूप पेय पेय दोनों के मिश्रण के तुरंत बाद नशे में होता है।
युक्तियाँ
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- यदि आपको सूखे बर्फ के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में तोड़ने की जरूरत है, तो एक हथौड़ा या रबड़ का एक लकड़ी का टुकड़ा, एक आड़ के अंदर सूखी बर्फ के साथ, या कपड़ा में लिपटा, ताकि बर्फ के छोटे टुकड़े के माध्यम से उड़ नहीं है। हर जगह।
- यह सिफारिश की जाती है कि आपका वायुरोधी कंटेनर प्लास्टिक या अन्य लचीली सामग्री से बना हो एक आकस्मिक विस्फोट के मामले में, प्लास्टिक ग्लास या सिरेमिक से कम नुकसान का उत्पादन करेगा।
चेतावनी
- शुष्क बर्फ के साथ काम करते समय, आपकी त्वचा को यथासंभव अधिक कवर करें। जब आप इसे संभालते हैं तो दस्ताने पहनें, और छिड़कने की वजह से चोटों से बचने के लिए लंबी आस्तीन के साथ पोशाक।
- अपने कंटेनर को अभी भी अंदर सूखा बर्फ के साथ नहीं मुहरें। अपने कंटेनर के प्रतिरोध के आधार पर आप किसी को घायल कर सकते हैं यदि दबाव में अधिक से अधिक विस्फोट हो जाता है! निकाल दिए गए टुकड़े, विशेष रूप से कांच या मिट्टी के पात्र, गंभीर चोटें पैदा कर सकते हैं।
- यदि आप बहुत लंबे समय तक पेय पर काम कर रहे खमीर छोड़ते हैं, तो दो चीजों में से एक हो सकता है: बोतल का पता लगाया जाएगा, या आपका पेय शराबी बन जाएगा
आप की आवश्यकता होगी चीजें
सूखी बर्फ पद्धति
- पेय
- ढक्कन के साथ बड़े कंटेनर
- खाद्य ग्रेड सूखी बर्फ (पेय का गैलन प्रति 1-2 पाउंड या प्रति लीटर 100-250 ग्राम)
- अपने शरीर के अधिकांश को कवर करने के लिए पर्याप्त कपड़े
खमीर विधि
- पेय
- बोतल (अधिमानतः प्लास्टिक)
- ख़मीर
- चीनी
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