आड़ू को फ्रीज कैसे करें

आड़ू सीजन हमेशा इससे पहले ही समाप्त होता है, लेकिन अगर आप अपने आड़ू को स्थिर करते हैं तो आप ठंड के महीनों के दौरान गर्मी के गर्म मिठास का आनंद ले सकते हैं। अपने आड़ू के स्वाद को संरक्षित करने के लिए, जब वे अच्छी तरह परिपक्व होते हैं तो उन्हें चुनें आप उन्हें स्लाइस में काट सकते हैं और उन्हें सिरप समाधान में फ्रीज कर सकते हैं या अखबार में पूरी तरह से लपेट कर सकते हैं।

चरणों

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उबलते पानी का एक बर्तन तैयार करें। जब तक यह पानी के साथ अपनी क्षमता के 3/4 तक नहीं पहुंचता तब तक एक बड़े बर्तन भरें और इसे स्टोव पर रख दें। इसे मध्यम गर्मी पर रखें और पानी उबाल लें। उबलते पानी के इस बर्तन का उपयोग आड़ूओं को फेंकने के लिए किया जाएगा, यह एक कदम है जो इसके रंग, बनावट और स्वाद को संरक्षित करने में मदद करता है।

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बर्फ के पानी के कंटेनर तैयार करें बर्फ क्यूब्स और बहुत से पानी की एक ट्रे के साथ एक बड़ा कंटेनर भरें। यह बर्फ के बर्तन को ब्लैकिंग के बाद आड़ू को शांत करने के लिए उपयोग किया जाता है, इसलिए वे खाना बनाना और नरम करना जारी नहीं रखते हैं।

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आड़ू के खोल में क्रॉस करें। एक तेज चाकू लें और एक करें "एक्स" प्रत्येक पीच के शीर्ष पर इससे छील को दूर करना आसान होगा I "के बाद वे blanched गया है"।

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उबलते पानी में आड़ू डुबाना। उन्हें डूबने के लिए एक स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें। एक बार में चार आड़ू के बारे में झुंड और पानी में उन्हें 40 सेकंड के लिए छोड़ दें।

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बर्फ के पानी में आड़ू को स्थानांतरित करें। उबलते पानी से बर्फ के पानी में उन्हें ध्यान में रखने के लिए स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें। तब तक जारी रखें जब तक आप सभी आड़ू को ब्लेंस और कूल्ड न करें।

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आधे पीचों को काट लें और पेपा को हटा दें। बहुत तेज चाकू के साथ, हाथ में आड़ू पकड़ो और उसे आधे में काट लें, पेपा के आसपास। आड़ू के चारों ओर सभी तरह काटा और फिर वह आधा उठाने और इसे पेरा से दूर ले जाने के लिए। पेपर को दूसरे आधे से निकालें और इसे हटा दें। अन्य आड़ू के साथ दोहराएं।

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स्लाइस में उन्हें काटें चाकू का प्रयोग करके उन्हें समान आकार के टुकड़ों में काट लें। आप जितना चाहे उतना छोटा या जितना बड़ा हो उतना बड़ा हो सकता है, इसके आधार पर आप उनके लिए किस योजना का उपयोग करना चाहते हैं।

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आड़ू पर चुना गया पैकिंग समाधान खाली करें पैकेजिंग समाधान में बर्फ़ीली पीच उन्हें एक साथ चिपकने से रोकता है और उनकी मीठी स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है पीचों पर डालना करने के लिए निम्न समाधानों में से किसी एक का चयन करें, 1.3 सेंटीमीटर (1/2 इंच) या आधे पीठों और कंटेनर के किनारे के बीच में खाली स्थान तक छोड़ दें।

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कंटेनर पर ढक्कन डालें और उन्हें लेबल करें। उन तारीखों को शामिल करना सुनिश्चित करें जिन्हें वे संसाधित और पैक किए गए थे

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उन्हें सावधानी से धोएं और उन्हें एक तौलिया के साथ पैकेट करके सूखा।

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अखबार के साथ प्रत्येक आड़ू लपेटें कागज के कम से कम 2 परतों के साथ प्रत्येक आड़ू को लपेटें।

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बेकिंग ट्रे में आड़ू रखें और उन्हें फ्रीजर में रात भर रखें।

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बड़े प्लास्टिक फ्रीजर बैग में अभी भी पेपर के साथ जमे हुए आड़ू को रखें। यथासंभव अधिक हवा निकालें बैग कसकर बंद करें

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फ्रीजर में आड़ू रखें।

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जब आप इसे खाने के लिए तैयार हों तो आड़ू को आश्रित करें आड़ू निकालें और आवरण को हटा दें। गर्म नल के पानी में तुरंत रख दीजिए, उसके खोल को हल्के ढंग से रगड़ें। यह तुरंत छोड़ देगा

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आड़ू से आड़ू निकालें ध्यान से जमे हुए आड़ू को स्लाइस में काट लें, जब तक कि आप पेपर तक पहुंच न जाएं और चाकू के किनारे से सावधानी से इसे मोड़कर इसे ढीला कर दें।

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आड़ू खाओ आड़ू कुछ मिनटों में खाने के लिए तैयार हो जाएगा और आप इसे ताजा आड़ू के रूप में उसी तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।