कैसे आड़ू छील करने के लिए

गर्मियों में आड़ू (जिसे आड़ू भी कहा जाता है) अपने मौसम के चरम पर होते हैं, उन्हें छीलने से उज्ज्वल और स्वादिष्ट केक, पाई या मुरब्लाड तैयार करने का पहला कदम होता है। तो आड़ू खोल के बालों की बनावट आपको तैयारी कर रहे स्वादिष्ट पकवान के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है। छीलने वाले आड़ू मुश्किल नहीं हैं यदि आप जानते हैं कि यह सही तरीके से कैसे करें! आड़ू को कैसे अलग करना सीखने के लिए पहला कदम देखें ताकि छील बंद हो जाए।

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आड़ू कुल्ला। आगे बढ़ने से पहले, आंखों को जल्दी से ठंडे पानी में कुल्ला कर दें यदि उनके पास दिखाई गंदगी या अन्य मलबे हो। आप ब्लीचिंग प्रक्रिया के बाद गंदगी छील छत के अंदर खत्म नहीं करना चाहते।

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पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। यह 3 या 4 आड़ू को समायोजित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। एक ही समय में उस राशि से अधिक ब्लीच करने की कोशिश न करें: पानी में आंखे की एक पूरी तरह से फेनेगा, तापमान कम हो जाए, जिससे विरंजन प्रक्रिया कम प्रभावी हो। एक कच्चा लोहा पुलाव या बड़े बर्तन पर्याप्त होना चाहिए। पानी के साथ इसे अपनी क्षमता के ¾ में भरें और इसे उबाल लें।

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एक बर्फ स्नान तैयार करें। बर्फ क्यूब्स और पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें इस बर्फ के स्नान का उपयोग उन पीले रंगों को जल्दी से शांत करने के लिए किया जाएगा ताकि उन्हें नरम किया जा सके और वे नर्म बनाए और खत्म न करें।

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एक्स के साथ आड़ू को चिह्नित करें प्रत्येक आड़ू के एक छोर पर "एक्स" का आकार बनाने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें (स्टेम के किनारे पर नहीं, लेकिन नीचे)। जब आड़ू सफ़ेद हो जाते हैं, गर्मी छील के नीचे अपना रास्ता काम करती है, इस तरह इसे इस तरह से ढक लेती है कि उन्हें छीलना बहुत आसान होगा।

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आड़ू को सफेद करें उबलते पानी में 3 या 4 आड़ू डाल दें। उन्हें 30 से 40 सेकंड के लिए पकाना दें (यह शुरुआत के समय कितने परिपक्व पर निर्भर करता है)। इस समय के दौरान छील जल्दी से ढीले हो जाएगा

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आइस बाथ में आड़ू को स्थानांतरित करें। उबलते पानी (एक एक करके) से आड़ू निकालने के लिए एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करें और उन्हें बर्फ के नहाने में डाल दें। उन्हें एक मिनट के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें अपने काम की सतह पर रख दें।

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Video: मैं करने के लिए पूरी तरह से खुली पीच फिर से बनाने की कोशिश की

आड़ू पील एक शांत आड़ू लो और "एक्स" द्वारा बनाई गई कोनों में से एक को खोलें जिसे आपने बनाया था। धीरे से खोल खींचो, यह आसानी से छील चाहिए जब तक आप पूरे शेल के साथ खत्म नहीं कर लेते हैं और इसे दूर फेंक देते हैं

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निर्देशों के अनुसार आड़ू की प्रक्रिया करें अब वे कटा हुआ होने के लिए तैयार हैं, क्यूब्स में कटा हुआ या आप जिस नुस्खा का अनुसरण कर रहे हैं उसके अनुसार कुचल दिया गया है। खुली आड़ू भी निराश हो जाएंगे। यहां कुछ स्वादिष्ट तरीके हैं जिनमे आप अपने आड़ू पीच का उपयोग कर सकते हैं: