कैसे एक अनानास में कटौती करने के लिए
अनानास का सबसे अच्छा स्वाद भागों फल के किनारे पर हैं, इसलिए इसे अच्छी तरह से काटने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है सबसे पहले, अनानास को धो लें फल के ऊपर और नीचे काटने के लिए तेज शेफ चाकू का उपयोग करें। अनानास को अपने छोर पर रखें और सावधानी से पक्षों पर पतली स्लाइस बनायें जब तक कि आप सभी कांटेदार छील नहीं हटा दें। अनानास में यथासंभव अधिक मांस छोड़ दें, और इसे हटाने के बारे में चिंता न करें "आंखें" या ब्राउन स्पॉट एक बार जब आप स्टेम, मुकुट और खोल हटा लेते हैं, बड़े बड़े हलकों में अनानास को काट लें या इसे टुकड़ों में काट लें।
सामग्री
चरणों
भाग 1
एक अनानास चुनें
1
अनानास सूंघें अधिक सटीक सुगंध प्राप्त करने के लिए नीचे से अनानास को गंध लें अनानास में मिठाई और ताजा गंध होना चाहिए यदि आप एक गंध महसूस करते हैं जो किण्वन को इंगित करता है या कोई मिठास मौजूद नहीं है, तो दूसरे अनानास की तलाश करें
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2
अनानास को देखो अनानास के किनारे पर कुछ हरे हिस्से अच्छे हैं, लेकिन सभी अनानास को हरा नहीं होना चाहिए। एक अच्छा अनानास आमतौर पर नीचे में सुनहरे होना चाहिए। अनियना से बचें जो कि दृश्यमान घाव हैं
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3
अनानास प्रेस अनानास फर्म होना चाहिए। आपको कुछ फर्म दबाव बनाना चाहिए। अगर आपको लगता है कि अनानास नरम और सफेद है, तो यह बहुत परिपक्व है। आपके आकार के लिए अनानास भारी होना चाहिए।
4
मुकुट की जांच करें मध्यम पत्तियों में से एक निकालें यदि यह आसानी से बाहर आता है, तो अनानास अच्छा है।
भाग 2
अनानास पील
1
अपने पक्ष में अनानास रखें कटौती करने के लिए एक काटने बोर्ड या अन्य सतह का उपयोग करें
2
मुकुट और टांग का काटा एक तेज शेफ की चाकू का प्रयोग करके अनानास में लगभग 1.30 सेंटीमीटर (आधा इंच) काट दिया।
3
अनानास को एक छोर पर खड़ी रखें। पक्षों से खोल को काट लें, ऊपर से नीचे तक जायें। जितना संभव हो उतना बारीक काटें। अनानास में जितना भी हो सकता है उतना लुगदी छोड़ दें- सबसे प्यारा हिस्सा लंगड़ा है जो बाहर है
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4
से भूरे रंग के धब्बे निकालें "आंखें"। भूरे रंग के धब्बे अनानास में विकर्ण पंक्तियों में गठबंधन किए जाएंगे। भूरे रंग के धब्बे के प्रत्येक सेट को समाप्त करने के लिए विकर्ण रेखा के साथ एक वी-आकार की नाली काटें। शेष पल्प अब कटौती के लिए तैयार है
भाग 3
अनानास कटौती
1
अनानास स्लाइस कट। खुली अनानस को अपनी तरफ रखें और कटौती के बारे में 11 सेंटीमीटर (4.5 इंच) मोटी। यह आपको पूरे अनानास हलकों के साथ छोड़ देगा। आप सर्कल को पकड़ने के लिए मोटी दिल में एक कांटा ड्राइव कर सकते हैं।
- दिल कठिन है, लेकिन यह खाद्य और स्वस्थ है
- दिल को काटने के द्वारा आप मंडलियों को रिंग में बदल सकते हैं। आप आसानी से एक गोल पेस्ट्री कटर का उपयोग कर यह कर सकते हैं।
2
अनानास को टुकड़ों में काटें। अनानास को खड़ी रखें और इसे चार लम्बाई टुकड़ों में काट लें। अनानास के प्रत्येक तिमाही के दिल को काट लें और फिर प्रत्येक तिमाही में कटौती करें, फिर से लंबाई में फिर से। प्रत्येक स्ट्रिप्स को नीचे रखें और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
3
अपने नुस्खा या भोजन के लिए अनानास जोड़ें। बिना किसी पूरक के खाने के लिए स्वादिष्ट है, लेकिन आप दही, व्हीप्ड क्रीम, कुचल पागल, आदि भी जोड़ सकते हैं। या इसका उपयोग करने के लिए एक केक बनाओ, एक मांस पकवान के लिए एक अतिरिक्त या मिठाई के शीर्ष पर एक सजावट के रूप में
युक्तियाँ
- अनानास वसा कम हैं और कोलेस्ट्रॉल नहीं है। इसमें विटामिन सी और आवश्यक पौष्टिक निशान होते हैं। इसके अलावा, वे फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं
- दिल में सफेद तंतुमय पदार्थ का एक कड़वा स्वाद है, लेकिन कुछ लोग इसे पसंद करते हैं। कुछ भी तब नहीं होता है जब आप इसे खाएं (वास्तव में, यह स्वस्थ है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं), लेकिन यह आपकी पसंद के कारण नहीं हो सकता क्योंकि यह आमतौर पर कठिन है, हालांकि स्वाद हल्का और काफी आकर्षक है।
- अनानास bromelain (एक एंजाइम है कि नीचे प्रोटीन टूट) होते हैं यह कठिन मांस खाने के लिए अनानास का रस अच्छा बनाता है, लेकिन यह लंबे समय तक न करें या मांस खराब हो जाएंगे। ब्रोमेलैन भी जिलेटिन को सख्त से रोकता है, इसलिए यदि आप अनानास का उपयोग करते हुए जिलेटिन डेसर्ट बनाना चाहते हैं, तो जिलेटिन को पहले बनाएं या डिब्बाबंद संस्करण का उपयोग करें, क्योंकि दोनों प्रक्रियाएं ब्रोमेलैन को नष्ट कर देती हैं।
चेतावनी
- एक चाकू का उपयोग करते समय सामान्य देखभाल करें। फलों के छिलके को काटने से पहले सुनिश्चित करें कि अनानास का आधार स्थिर है।
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आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक काटने बोर्ड
- एक तेज रसोई चाकू
- एक गोल पेस्ट्री कटर (अगर आप अनानास के दिल में कटौती करने जा रहे हैं)
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