कैसे क्रिस्टलीकृत अदरक बनाने के लिए

क्रिस्टलीकृत अदरक, जिसे कैंडीडर अदरक के रूप में भी जाना जाता है, ताजा अदरक के साथ बने एक मिठाई, चविक और मसालेदार नाश्ता है। आप इसे बेक्ड वस्तुओं और सब्जियों के साथ व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, या यहां तक ​​कि अकेले आनंद ले सकते हैं। क्रिस्टलीकृत अदरक की तैयारी आसान और मज़ेदार है। आप थोड़े समय में इस सैंडविच के एक बैच को तैयार कर सकते हैं जब तक आपके अदरक की जड़ और चीनी हो

चरणों

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पील अदरक अदरक को क्रिस्टल करने से पहले, आपको शेल को निकालना होगा ऐसा करने के लिए सबसे आसान तरीकों में से एक चम्मच का उपयोग कर रहा है। अदरक की जड़ पर चम्मच की तरफ रखें और सावधानी से छील को छान लें।

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अदरक का टुकड़ा अदरक से मण्डोलिन 3 मिमी (1/8 इंच) रखें। इसे बोर्ड पर रखें और ढकेलिये ब्लेड पर अदरक को पास करने के लिए उपयोग करें। अदरक के स्लाइस इकट्ठा करें और उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखें।

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अदरक उबाल लें अदरक स्लाइस के साथ एक सॉस पैन में पानी जोड़ें। मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर पानी को उबालें और उबालें। जब यह फोड़ा होता है, तो गर्मी को मध्यम में कम करें और इसे 30 मिनट के लिए सिम्युरी करना जारी रखें।

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अदरक का पानी निकालना पैन से लगभग 240 मिलीलीटर (1 कप) का पानी निकाल दें और इसे किनारे पर रखें पानी के बाकी हिस्सों को निकालने के लिए एक कोलंडर में अदरक डालो फिर, इसे अपने साथ सुरक्षित पानी के कप के साथ पैन में जगह दें।

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चीनी के साथ अदरक उबाल लें। अदरक और पानी के साथ पैन में चीनी जोड़ें। जलने से बचने के लिए अक्सर मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर पानी उबाल लें। जब यह फोड़े, गर्मी को मध्यम से कम करें 30 मिनट तक पैन को कवर किए बिना खाना पकाना जारी रखें, जब तक कि सिरप 100 डिग्री सेल्सियस (225 एफ डिग्री) तक नहीं पहुंचती।

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अदरक के टुकड़े को ठंडा करें और उन्हें अलग करें एक पाक चादर पर ग्रीस कूलिंग ट्रे रखें। शीतलन ट्रे पर अदरक के टुकड़े को फैलाने के लिए अतिरिक्त सिरप पका रही शीट पर गिरने की अनुमति देता है। फिर, एक कांटा सूखा और शांत करने के लिए सावधानी से अलग करें

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अधिक चीनी के साथ उन्हें कवर करें और उन्हें पूरी तरह से शांत कर दें। जब अदरक के टुकड़े को संभालने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। एक पतली परत के साथ उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त चीनी छिड़क। फिर, उन्हें हल कर दें ताकि चीनी समान रूप से वितरित और कवर किया जा सके।

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अदरक का आनंद लें और क्या बचा है। एक बार क्रिस्टलीकृत अदरक शांत हो जाता है, तो आप इसे तुरंत मजा ले सकते हैं। यदि कुछ अदरक शेष रहते हैं, तो उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें।

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सफेद चीनी के लिए एक मसालेदार विकल्प के रूप में अदरक की दवाई का प्रयोग करें आप किसी भी नुस्खा में अदरक की शक्कर के लिए साधारण चीनी का विकल्प कर सकते हैं। क्योंकि यह चीनी असली अदरक के संपर्क में रहा है, यह एक मजबूत मसालेदार स्वाद होगा जो अन्य उत्पादों को स्वाद देगा।

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एक त्वरित अदरक एल करें यद्यपि यह पेय किण्वित अदरक से बना है, लेकिन आप सिरप और कार्बोनेटेड पानी का संयोजन करके अपना त्वरित संस्करण बना सकते हैं। बर्फ के साथ एक लंबा कांच भरें, कुछ कार्बोनेटेड पानी डालना और स्वाद के लिए थोड़ा अदरक की चटनी डाल दें।

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नाश्ते के भोजन और डेसर्ट पर अदरक की चटनी छिड़कें यह सिरप मेपल सिरप या शहद के लिए एक स्वादिष्ट और मसालेदार विकल्प है आप इसे पेनकेक्स, वफ़ल, बर्फ क्रीम, फलों, नाश्ते के लिए अन्य पसंदीदा भोजन, और डेसर्ट पर छिड़क कर सकते हैं।

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एक करें कफ सिरप घर। यह उपाय आपके ठंड को दूर नहीं करेगा, लेकिन यह आपके गले में गले से मुक्त होगा। अगली बार जब आप इस सिरप का बैच बनाते हैं, तो साधारण चीनी के बजाय अदरक की शक्कर का उपयोग करें या स्वाद का स्पर्श जोड़ने के लिए सिरप की एक चुटकी डाल दें।

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Video: कैसे Candied अदरक बनाने के लिए

नमकीन व्यंजनों के लिए एक मसालेदार स्पर्श जोड़ें। अदरक भी एक मसाला होता है जो कुछ नमकीन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से संयोजित होता है, खासकर कंदों और नारकोनी से बने होते हैं। इन व्यंजनों पर आभूषण के रूप में शक्कर अदरक का उपयोग करने के लिए, पहले इसे स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें। उत्कृष्ट नमकीन व्यंजनों में आप शराबयुक्त अदरक का उपयोग कर सकते हैं:

Video: कैसे crystalized या भावना से Candied अदरक वीडियो नुस्खा करने के लिए

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पेट को परेशान करने के लिए इसे चबाएं बहुत से लोग अदरक का उपयोग करना चाहते हैं, जो नतीजतन, उल्टी, दर्द और चक्कर आना सहित पेट का इलाज करने के लिए होता है जब आपके पेट खराब हो जाते हैं, तो यह अदरक एक स्वादिष्ट चॉकलेट सैंडविच और आरामदायक भोजन हो सकता है।

Video: कैसे ऊपर में चीनी जमाया या अदरक बनाने के लिए

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कुछ नींबू और अदरक की कन्फिट मफिन को सुधारें। अदरक खट्टे के फल के साथ अच्छी तरह से काम करता है, इसलिए सुबह नींबू और अदरक मफिन खाने की तुलना में सुबह शुरू करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है।

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इसे नियमित अदरक के बजाय बेक किए गए सामान में प्रयोग करें आप किसी भी नुस्खा में चीनी अदरक के साथ ताजा अदरक की जगह ले सकते हैं जिसमें आप इस रूट का उपयोग करते हैं। इसमें अदरक केक या कद्दू और अदरक कपकेक जैसे स्वादिष्ट सैंडविच शामिल हैं।