मसालेदार अदरक को कैसे बनाएं

मसालेदार अदरक ताजा मछली, वसाबी और सोया सॉस के साथ एक विशिष्ट सुशी खाने का एक अनिवार्य हिस्सा है। यदि आप घर पर सुशी तैयार करना चाहते हैं या पेंट्री में अपना स्वयं का मसाला बनाना चाहते हैं, तो आप अचार के अचार के जार तैयार कर सकते हैं जो 6 महीनों तक सुरक्षित रहेंगे। घर पर मसालेदार अदरक को बनाने से आप उन रासायनिक परिरक्षकों को खत्म कर सकते हैं जिनमें अधिकांश वाणिज्यिक ब्रांड हैं। वास्तव में, आपको केवल 4 अवयवों की आवश्यकता होगी और आप इसे आधे घंटे में तैयार कर सकते हैं। अगर आपके हाथ में कुछ बुनियादी पैकेजिंग उपकरण हैं तो मसालेदार अदरक की आपकी आपूर्ति अब अधिक होगी मसालेदार अदरक को तैयार करने के तरीके जानने के लिए पढ़ते रहें।

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अदरक जड़ के बड़े टुकड़े चुनें। चौड़े पक्षों के साथ जड़ों को देखो, ताकि आप आसानी से पतले और चौड़े वर्गों में उन्हें टुकड़ा कर सकें। आप लगभग 450 ग्राम (1 पाउंड) अदरक जड़ का उपयोग करना चाहते हैं ताकि अच्छी मात्रा तैयार हो सके।

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एक सब्जी पिलर के साथ अदरक की जड़ का टुकड़ा या टुकड़ा छीलो। आपको सभी भूरे रंग की त्वचा को हटा देना चाहिए।

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अदरक को एक पतलून अवशेषों में एक मंडलिन का उपयोग करके काटें। कागज की तरह बड़े और पतले स्लाइस प्राप्त करने के लिए, आपको इस बर्तन का उपयोग करना होगा। हालांकि, आप छोटे पतले स्लाइस को काटने के लिए एक सब्जी पिलर का उपयोग भी कर सकते हैं।

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118 मिलीलीटर (4 द्रव औंस) की निष्फल बाटल्स में अदरक को व्यवस्थित करें

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चावल के सिरका के दो कप (0.5 लीटर / 17 तरल औंस), 3/4 कप (150 ग्राम / 5.30 औंस) की चीनी और 1 चम्मच (14 ग्राम / 0.50 औंस) नमक के नमक में गरम करें बड़ा पॉट मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक यह घुल।

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मध्यम गर्मी पर आग उगल जब तक यह फोड़ा करने के लिए शुरू होता है। फिर स्टोव से निकालें

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अदरक के ऊपर नमकीन तरल डालें जो एक फ़नल के साथ जार के अंदर है। एक साफ तौलिया के साथ बाहर की बोतल साफ करें

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ढक्कन के साथ जार बंद करें और उन्हें अच्छी तरह से समायोजित करें उन्हें काउंटरटॉप या रसोई काउंटर पर शांत कर दें। फिर जार को फ्रिज में जमा करें

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