कैसे पनीर केक बनाने के लिए

कम से कम पहली शताब्दी ईडी से पनीर की तिथियाँ, जब रोमन राजनीतिज्ञ मार्कस पोर्सियस केटो द्वारा दे Agricultura में लिबियम के रूप में वर्णित किया गया था, तो एक छोटी प्यारी पनीर केक को अक्सर मंदिरों में भेंट के रूप में प्रस्तुत किया जाता था। आजकल, यह पनीर मिठाई दुनिया के कई हिस्सों में तैयार है, और कई अलग अलग तरीकों से अमेरिकन चीज़केक आम तौर पर क्रीम पनीर के साथ बनाया जाता है, हालांकि व्यंजन विधि क्षेत्र के अनुसार भिन्न हो सकते हैं (न्यूयॉर्क शैली, डच पेंसिल्वेनिया शैली, एन आर्बर शैली आदि)। यहाँ हम एक विशिष्ट अमेरिकी स्वाद के साथ एक पनीर केक बनाने का एक तरीका दिखाते हैं।

Video: घर पर कलाकंद / दूध केक पकाने की विधि (पनीर) गैस स्टोव

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कुकी के टुकड़ों को पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

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मिश्रण को ढालना में डाल दें, और अपने हाथ का उपयोग करने के लिए समान रूप से सभी को कुचलने के लिए। कठोर को 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

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एक मिश्रण कटोरे में क्रीम पनीर रखें। पनीर, चीनी और वेनिला सार के साथ जारी रखें। स्पटूला के साथ मिश्रण करना शुरू करें, और फिर एक सजातीय मिश्रण हासिल होने तक सख्ती से हलचल करने के लिए डिब्बा के साथ जारी रखें।

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मिश्रण के लिए अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें। प्रत्येक अंडे के लिए इस चरण को दोहराएं

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कटोरे में खट्टा क्रीम रखें और अच्छी तरह से हलचल करें, लेकिन सावधान रहें कि मिश्रण को न दबाएं।

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धीरे-धीरे और समान रूप से मोल्ड में मिश्रण डालो। यह ओवन जाने के लिए तैयार है

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ओवन के तल में ढालना रखें और इसे लगभग 1 घंटे और 15 मिनट तक पकाने दें।

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ध्यान दें कि चीज़केक तैयार है - इसे पकाया जाना चाहिए, लेकिन वॉकबली स्थिरता के साथ। इसे निकालें, इसे ठंडा करें, और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

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Video: आलोक पनीर का मशहूर केक

केक के किनारे पर एक चाकू स्लाइड करें जिससे मोल्ड पक्षों से अलग हो। केक निकालें

Video: होम बना पनीर केक

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टुकड़ों में कटौती करने के साथ केक को छिड़कें और कट कर। एक प्लेट पर एक भाग रखें और कुछ ताजा रसाबरी और टकसाल के एक टहनी के साथ गार्निश रखें।

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