ससाफ्रास चाय कैसे बनाऊं
रूट बीयर अपने नाम सेसास्रास पेड़ के "जड़" से निकाले गए तेल से लेता है। यदि आप इस क्षेत्र में रहते हैं जहां यह वृक्ष जंगली में बढ़ता है, तो आप इस पौधे से अपना स्वयं का पेय बना सकते हैं। यहां सैसफ्रस चाय बनाने का तरीका है
सामग्री
चरणों
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यह अनुमान लगाया गया है कि एक कप अच्छी तरह से भरी हुई सैस्रास चाय में 200 मिलीग्राम ज्यादा है। (मिलीग्राम) सफल की तुलना में, यह 4 गुना कम से कम राशि है जो माना जाता है कि यदि मनुष्य नियमित रूप से खाया जाता है तो वह हानिकारक हो सकता है। जूस की छाल से प्राप्त सुगंधित तेल का उपयोग स्वादिष्ट उत्पादों, शीतल पेय और दवा उत्पादों के उत्पादन में व्यापक रूप से किया गया। 1960 में यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) द्वारा इन उपयोगों को निषिद्ध किया गया था, क्योंकि यह पाया गया कि सुरक्षितलोल चूहे में हेपटेकार्किनोजेनिक (यकृत में कैंसर पैदा करता है) में पाया गया था।
Video: Sassafras चाय चरण चरण तक
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ससाफ्रास का पेड़ खोजें ये दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में शांत, नम और छायादार स्थानों में रहे हैं। यह एक पतली वृक्ष है, आमतौर पर कुछ शाखाएं होती हैं और पत्तियों के साथ 3 असमान लब्बियां होती हैं। जब एसएपी "कम" (पेड़ सर्दियों के दौरान निष्क्रिय है), छाल और जड़ का एक विशिष्ट "रूट बीयर" गंध है जब स्क्रैप होता है।
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ससाफ्रास पेड़ों को देखने के लिए निजी संपत्ति में प्रवेश करने से पहले जमीन के मालिक से अनुमति प्राप्त करें। पेड़ों को आक्रमण करने और हटाने या निजी संपत्ति से कुछ भी एक आपराधिक अपराध है।
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अपने जड़ के साथ पेड़ को खोदकर या खींचना, उसे हलचल और धो लें, फिर इसे 2 से 3 इंच के टुकड़ों में काट लें।
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उन्हें लगभग एक सप्ताह तक सूखने की अनुमति दें सड़ांध से उन्हें रोकने के लिए सूखने के दौरान उन्हें ठंडी, सूखी जगह में रखें।
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छाल (या त्वचा) को सूखने के बाद जड़ से घुमाएं, जड़ के जंगली भाग को हल्के ढंग से काट लें। यह छाल में है जहां पेड़ अपने सक्रिय राज्य के दौरान सर्दियों के महीनों में अपना पेट रखता है। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक सील कंटेनरों जैसे छाल या जड़ त्वचा के इन पट्टियों को जिपेप्ड फ्रीजर बैग के रूप में स्टोर करें।
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लगभग 20 मिनट के लिए पानी की लीटर में इस परत के 2 से 4 औंस उबालें और फिर इसे ठंडा होने तक इसे ठंडा होने दें।
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एक सामान्य शीत चाय के लिए आप जितनी मात्रा में चीनी जोड़ते हैं उसे जोड़ें, इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें
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जब तक आपके पास 1 गैलन न हो और इसका आनंद लें तब तक अधिक पानी जोड़ें।
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चाय को मजबूत या मिठाई बनाने के लिए अधिक परत / चीनी जोड़ें
युक्तियाँ
Video: कैसे Sassafras चाय बनाने के लिए
- जड़ को उबालने के लिए इस्तेमाल होने वाले पॉट को रखें, आंशिक रूप से सपा को उबालने से रोकने के लिए कवर किया जाता है जब आप इसे उबाल लें और इसे कम लौ पर रखें।
- ससाफ्रास के पेड़ आम तौर पर खेतों के बाहरी इलाकों और वनों के साफ़ होने पर बढ़ते हैं और उन्हें किसानों द्वारा उपद्रव माना जाता है, इसलिए आप इन क्षेत्रों से उन्हें फसल करने की अनुमति मांग सकते हैं।
- छोटे सेसाफ्रास के पेड़ को आम तौर पर हाथ से हटाया जा सकता है, इसलिए अधिकांश उपयोग के लिए रूट काटा जा सकता है।
- दक्षिणी लुइसियाना के विशिष्ट व्यंजनों में और "कैजून" प्रकार के भोजन में ससाफ्राज के पत्ते सूखे और जमीन का उपयोग करते हैं
- शराबी "जड़ बियर" भी sassafras रूट का उपयोग कर बनाया जा सकता है, लेकिन यह इस लेख का विषय नहीं है।
- चूंकि ससाफ्रास के पेड़ आमतौर पर पतले और सीधे होते हैं, आप जो पेड़ों को निकालते हैं, उन्हें एक चलने वाली छड़ी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
चेतावनी
- ससाफ्रास पेड़ से छोटी सफेद स्ट्रॉबेरी मत खाएं। सामग्री के रूप में जड़ी-बूटियों का उपयोग करते समय सावधानी बरतें क्योंकि उनकी विषाक्तता अज्ञात हो सकती है।
- एक राज्य या राष्ट्रीय उद्यान, या किसी अन्य संपत्ति में बढ़ने वाले पौधे को कभी भी नहीं लेना चाहिए, यदि आपको अनुमति नहीं है।
- ससाफ्रास एक रक्त पतली (शरीर निकास एजेंट के रूप में भी जाना जाता है) ताकि आप इसे थोड़ी मात्रा में इस्तेमाल कर सकें। यदि आप अपने रक्त को बहुत पतला करते हैं, तो यह आपकी त्वचा से बाहर आ सकता है। एक पुरानी किसान पूछिए और वह आपको बता सकता है।
- ससाफ्राज में ऐसे एजेंट होते हैं जो संयुक्त राज्य एफडीए के अनुसार यकृत के कैंसर को नुकसान पहुंचाते हैं और यहां तक कि ज्ञात होते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़े सेसाफ्रास पेड़ों को खोदने के लिए एक फावड़ा
- एक तेज चाकू "छील" जड़ों को
- विभिन्न चरणों के लिए कंटेनर
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