कैसे पाई के लिए एक ट्रेली बनाने के लिए

पाई के लिए एक जाली आपको एक विशेषज्ञ के हलके रंग की तरह दिख सकती है। हालांकि, पाई आटा की क्रॉस-क्रॉसिंग स्ट्रिप्स आपके विचार से अधिक आसान हो सकती है। विनम्रता और सावधान रिक्ति के साथ, एक जाली आपके केक को कला का एक काम और एक स्वादिष्ट आनंद देगा

चरणों

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आप घर पर आटा बनाने के लिए चुन सकते हैं। एक डबल बैच बनाने के लिए याद रखें अगर आपका नुस्खा केवल 30 सेमी (12 इंच) के आधार द्रव्यमान के लिए है

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टेप के उपाय के साथ अपने केक मोल्ड की चौड़ाई को मापें जब धारियों काटने, आटा को कम से कम इस चौड़ाई को बढ़ाया जाना चाहिए।

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आटा को दो बराबर भागों में विभाजित करें। जब तक आपको 30 सेंटीमीटर का चक्र नहीं मिलता है, तब तक पहला भाग बढ़ाएं। इसे केक पैन में रखें और सुनिश्चित करें कि यह कांच या सिरेमिक डिश के शीर्ष किनारे तक फैली हुई है।

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एक प्लास्टिक शासक को धो लें आप इसे सीधे पट्टियाँ बनाने में मदद करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। शासक को द्रव्यमान के आयत के सबसे छोटी ओर, केंद्र पर रखें।

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तय करें कि आप एक के बड़े पैमाने पर स्ट्रिप्स में कटौती करना चाहते हैं 1.9 या 1.3 सेमी की मोटाई. छोटे वे हैं, आप अधिक स्ट्रिप्स बना सकते हैं और जाली संकीर्ण हो सकते हैं। आप अपनी पहली जाली के लिए मोटा स्ट्रिप्स के साथ शुरू करना चाह सकते हैं

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एक छोटे से टुकड़े टुकड़े करना प्रत्येक द्रव्यमान के आयत में 1.3 या 1.9 सेंटीमीटर. छील करने के लिए चाकू का उपयोग करें जब तक आप दूसरी तरफ तक नहीं पहुंच जाते तब तक जारी रखें।

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शासक 90 डिग्री चालू करें इसे पहले समापन के साथ संरेखित करें शॉर्टकट रूलेट के साथ, शासक के किनारे के आयत के साथ काटें।

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प्रत्येक इंडेंटेशन के साथ शासक को फिर से संरेखित करें प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी आटा स्ट्रिप्स में कट जाए।

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धीरे से सब्जी पेपर को उठाएं और उसे पका रही चादर पर रखें। इसे केक पैन में आटा भरने के दौरान इसे फ्रिज में रखें। किनारों को थोड़ा ठंडा किया जा सकता है, तो यह आसान हो जाएगा।

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पट्टियों को क्षैतिज केक के व्यास के साथ फैलाएं उन्हें उन दोनों के बीच 0.6 से 1. 9 सेंटीमीटर की जगह के समानांतर में बढ़ाएं। जितनी करीब आप उन्हें डालते हैं, उतना ही आपको केक को क्रॉसक्रॉस करने के लिए काम करना होगा।

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एक समय में एक तरफ काम करें। आधे की छोर तक कोई फ्रिंज हां और कोई न लें, बाएं तरफ खड़े हो रहे हैं। एक और पट्टी ले लीजिए और इसे केक के केंद्र तक खड़ी कर दिया।

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सेंट्रल पट्टी पर पट्टियों को उजागर करना आप पहले से ही आटा कुचलना शुरू कर दिया है

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जिन लोगों को आपने पहले नहीं गुंजाया था, उनका उपयोग करके हां और एक नंबर को मोड़ो। इस बार, उनको झुकावें जब तक वे समानांतर पट्टी तक पहुंच न जाए, जो कि आपने अभी विस्तारित किया है। आखिरी पट्टी के दायीं ओर आटा की दूसरी पट्टी रखें

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वापस क्षैतिज स्ट्रिप्स के आधा तह, खड़ी केक के साथ एक पट्टी रखने और स्ट्रिप्स खुलासा जब तक आप केक के दाएं किनारे तक पहुंचने दोहराएँ।

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पाई 180 डिग्री को चालू करें और उस प्रक्रिया को दोहराएं, जो अब तक क्रसक्रॉज नहीं हुआ है। जब आप इसे क्रसक्रॉसिंग करते हैं, तो पूरे केक के चारों ओर किनारों पर लटका हुआ आटा का स्ट्रिप्स होना चाहिए।

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अंगूठे और तर्जनी के साथ पिंच, उस बिंदु पर जहां पाई आटा इंटरवेविंग से मिलता है। एक कोर्ज्ड किनारे पाने के लिए अपनी उंगलियों के साथ छोटे "वी" दबाएं और इसे पूरे केक के आसपास दोहराएं।

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एक कचौड़ी रूले या पिज्जा कटर के साथ केक के पूरे बाहरी किनारे पर काटें।

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अंडे को एक साथ मिलाएं दूध का एक चम्मच और चीनी का एक चुटकी (वैकल्पिक). केक की सतह पर ब्रश के साथ पीटा हुआ अंडा के वार्निश को लागू करें। नुस्खा में निर्देशों के अनुसार इसे सेंकना।