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कैसे सिरका बनाने के लिए

कई हैं व्यंजनों

सिरका के स्वाद बनाने के लिए लेकिन घर पर अपना स्वयं का सिरका बनाना भी संभव है यह लगभग किसी भी तरल से बना सकता है जिसमें अल्कोहल होता है, और घर का बना सिरका का स्वाद हमेशा स्टोर में खरीदते समय बेहतर होता है। यह भी एक अच्छा उपहार है कई लोग हजारों सालों से पूरे विश्व में सिरका बना रहे हैं अब यह तुम्हारी बारी है!

सामग्री

  • सर्जक
  • अल्कोहल तरल

चरणों

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अपने सर्जक के साथ शुरू करें आरंभकर्ता की नौकरी एसिटिक एसिड बैक्टीरिया प्रदान करना है, जो एथेनिक एसिड में एथेनॉल को परिवर्तित करती है (सिरका का मुख्य घटक)।
  • सिरका का pasteurized और unfiltered नहीं है सिरका का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो कि एसिटिक एसिड बैक्टीरिया के साथ हस्तक्षेप करने के तरीके से संसाधित नहीं किया गया है
  • सिरका मां इस चिपचिपा चीज में एसिटिक एसिड और सेलूलोज़ के जीवाणु होते हैं। यह सिरका बनाने की प्रक्रिया का एक स्वाभाविक उत्पाद है यदि आपके पास कोई दोस्त है जो सिरका बना देता है, तो शायद आप उसका एक टुकड़ा पा सकते हैं, या आप अपना स्वयं का बना सकते हैं। आप सिरका क्रीम और एक शराबी तरल और दो सप्ताह के लिए एक धूप जगह में मिश्रण रखने के साथ फ़िल्टर नहीं किए गए की अपनी मां से कर सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, आप एक माँ iniciador- एक के रूप में सिरका खुद का उपयोग सिरका के साथ बनेगी कर सकते हैं अगली बार उपयोग करें
  • मायकोडार्मा एसिटी आप इसे एक दुकान में पा सकते हैं जहां वे शराब बनाते हैं। यह पारदर्शी है और एक जार में आता है।
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    कंटेनर तैयार करें कांच या ऐनामेल्ड बेक्ड मिट्टी से बना कंटेनर चुनें आपको कंटेनर सामग्री को सिरका के साथ प्रतिक्रिया न देना चाहिए एल्यूमिनियम, लोहा और प्लास्टिक सिरका को खराब करते हैं अच्छी तरह से साफ करो आरंभक जोड़ें और इसे स्थानांतरित करें ताकि यह सतह पर एक परत बना सके जिससे कि कंटेनर एसिटिक एसिड बैक्टीरिया से मुक्ति हो।
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    Video: जामुन के चमत्कारी फायदे और सिरका बनाने का तरीका !

    अल्कोहल तरल डालो चूंकि इस प्रक्रिया के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है, इसलिए संभव के रूप में तरल रूप में एक सतह को सुनिश्चित करने का प्रयास करें। कंटेनर को अपनी सबसे विस्तृत बिंदु पर भरें
  • शराब
  • नीबू
  • बियर
  • किण्वित फलों का रस
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    Video: सेब का सिरका कैसे बनाएं | How To Make & Take Ayurvedic Apple Cider Vinegar And Its Health Benefits




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    चीज़क्लोथ के साथ खोलने को कवर करें एक लोचदार बैंड या कॉर्ड के साथ कंटेनर के उद्घाटन के चारों ओर चीज़क्ॉथ निचोड़ें। यह ऑक्सीजन को मक्खियों और अन्य संदूषकों को घुसने और रखने के लिए अनुमति देगा।
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    उम्मीद। कंटेनर को एक गर्म, अंधेरे जगह पर रखें और प्रकृति को अपनी बात करें। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह मिश्रण 60 डिग्री से 80 डिग्री फ़ारेनहाइट (लगभग 15 डिग्री से 27 डिग्री सेल्सियस) के स्थान पर है। लगभग 3 से 4 सप्ताह के दौरान, सिरका की मां बनना शुरू कर देना चाहिए - यदि आप ग्लास कंटेनर का उपयोग करते हैं तो आप यह देख सकते हैं हालांकि, यह ट्रेन की जाने वाली समय की मात्रा आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले शराब के प्रकार पर काफी निर्भर करता है, और आप जितना शर्करा कर रहे हैं सीमा तीन सप्ताह से छह महीने तक होती है
  • कुछ सूत्रों का मिश्रण सरगर्मी दैनिक ऑक्सीजन प्रदान करते हैं और 3 से 4 सप्ताह की अवधि के बाद एक छोटे से ले जा रहा है, तो सिरका तैयार है देखने के लिए प्रयास करने के लिए सुझाव देते हैं। अन्य स्रोतों ने मिश्रण को अछूता छोड़ने का सुझाव दिया, ताकि मां नीचे नहीं जाती (जो इस समय निष्क्रिय हो जाती है)।
  • यदि आप मिश्रण को अछूता छोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो यह देखना थोड़ा कठिन होगा कि क्या सिरका तैयार है। estopilla- के माध्यम से यह गंध आप इसे तैयार है जब आप सिरका है कि लगभग अपने नाक जलता है की एक मजबूत गंध महसूस पता है। इस पर आधारित हैं, सबूत अभी भी नहीं तैयार सब के बाद, यह समय की एक और अवधि के लिए यह छू, तुम कैसे अंतिम स्वाद चाहते हैं पर निर्भर करता है बिना किण्वन जाने है।
  • आप इस सरल बनाने के लिए नीचे एक टोंटी के साथ एक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं और जिसके साथ आप शीर्ष पर स्थित मां को छूने के बिना सिरका का स्वाद ले सकते हैं।
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    बोतल और अपने स्वादिष्ट घर का बना सिरका स्टोर करें! चीज़काली के माध्यम से सिरका को निकालना या एक कॉफी फिल्टर को अलग करना जो कि अधिक सिरका बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
  • जब तक आप लंबे समय तक सिरका को उबाल नहीं लेते हैं, तब तक इसमें कुछ शराब भी हो सकती है, जिसे उबलते हुए हटाया जा सकता है। इसी समय, आप सिरका को पाश्चराइज और कम कर सकते हैं, ताकि आप इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकें और क्रमशः फ्लेवर को ध्यान में रख सकें। 170 डिग्री फेरनहाइट करने के लिए pasteurization गर्म सिरका (77 डिग्री सेल्सियस) बाहर ले जाने और दस मिनट के लिए वहाँ छोड़ सकते हैं। धीमी कुकर उबलते बिंदु से नीचे भोजन रखने के लिए एकदम सही हैं। 170 डिग्री निर्धारित करने के लिए बर्तन का तापमान जांचने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें
  • Unpasteurized सिरका कुछ महीनों के लिए रेफ्रिजरेटर में निष्फल शीशियों में संग्रहीत किया जा सकता है। Pasteurized सिरका, लंबे समय तक के लिए कमरे के तापमान पर बाँझ तेल सुखद में संग्रहित किया जा सकता है बशर्ते कि वे सीधे धूप कंटेनर से बाहर हैं।

    • वीडियो

    युक्तियाँ

    • वांछित अगर आप किसी भी सिरका के साथ सिरका स्वाद कर सकते हैं

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • एक छोटा कटोरा
    • एक विस्तृत ओपन कंटेनर
    • जाली
    • भंडारण के लिए ढक्कन के साथ बोतल
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