कैसे ताजी अंगूर को संरक्षित करने के लिए

ताजा अंगूर विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट्स और कई अन्य विटामिनों में अच्छे हृदय स्वास्थ्य से जुड़े हैं। ताजा अंगूर में अनुभूति, दृष्टि और रक्तचाप को सुधारने की क्षमता भी होती है। खरीद की तारीख के बाद कई दिनों और हफ्तों के लिए ताजा और स्वादिष्ट अंगूर रखने के कई तरीके हैं।

चरणों

भाग 1

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2

अपनी परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करने के लिए अंगूर के रंग और टोन की जांच करें। सभी सफेद अंगूरों में एक ठंढ हरे रंग का होना चाहिए, जबकि लाल और बैंगनी अंगूरों में गहरा, अंधेरे स्वर होना चाहिए।

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सत्यापित करें कि अंगूर ताजा और मीठा गंध जो अंगूर खराब हो चुके हैं, उनमें किण्वन के परिणामस्वरूप एक मजबूत सिरका गंध हो सकता है।

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अंगूर के गुच्छे में मोल्ड के लक्षणों को देखें। यदि अंगूर को स्पर्श से ज्यादा नरम लगता है और मोल्ड के सफ़ेद और ग्रे पैच दिखता है, तो दूसरा क्लस्टर चुनें ढालना सड़न का एक लक्षण है और आपके क्लस्टर में शेष स्वस्थ अंगूरों तक फैल सकता है।

भाग 2

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अंगूरों को धोने के बिना, एक बंद प्लास्टिक बैग में या एक वायुरोधी कंटेनर में रखो। अंगूर धोने से पकने की प्रक्रिया में तेजी आएगी और यह 7 दिनों के अंदर जल्दी से खराब हो जाएगी।

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अपने रेफ्रिजरेटर के पीछे अंगूर को स्टोर करें आपके रेफ्रिजरेटर के पीछे की जगह कूलर रहती है और यह आपके अंगूर को 2 से 3 सप्ताह तक ताज़ा रहने में मदद करेगी।

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जब आप अंगूरों को थोक में खरीदते हैं, तो हवा के संचलन की सुविधा के लिए अंगूर के ढेर को अलग करें। अंगूर के बक्से को छोड़कर एक दूसरे के ऊपर खड़ी होकर उन्हें तेजी से खराब कर सकता है।

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अपने अंगूर को सुगंधित पदार्थों से दूर रखें, जैसे कि प्याज और छिलके (लीक)। अंगूरों में गंध को अवशोषित करने की क्षमता होती है, और यदि स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ के पास संग्रहीत किया जाता है, तो एक अजीब या बासी स्वाद प्राप्त कर सकता है।

भाग 3

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एक बार जब आप रेफ्रिजरेटर से अंगूर को हटा दें, उन्हें 72 घंटों के भीतर खाएं। 72 घंटे की अवधि के बाद, आप जो अंगूर रेफ्रिजरेटर से निकाल लेते हैं वह झुर्री और सिकुड़ना शुरू हो जाएगा