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कैसे मकई एलर्जी के साथ रहने के लिए

मकई एलर्जी के साथ रहने से बहुत मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह काफी आम घटक है और पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी है। सामान्यतः, मृदा एलर्जी के लक्षण बचपन के दौरान माना जाता है अगर किसी को मकई से एलर्जी हो, तो लक्षण अक्सर काफी दिखाई देते हैं और यह महत्वपूर्ण है कि मकई एलर्जी जल्द से जल्द एहतियाती उपायों को लेने के लिए निदान किया जाता है।

चरणों

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मकई एलर्जी के सामान्य शारीरिक लक्षणों को देखें ये हो सकते हैं:
  • वजन में वृद्धि
  • आंत्रशोथ या चकत्ते, जैसे कि जहर आइवी, खुजली का कारण
  • डार्क सर्कल
  • खुजली
  • बुरा सांस
  • संकुचन और बहुरंगी नाक (कभी-कभी सायनुसाइटिस और साँस लेने की समस्याओं का कारण बनता है)
  • शरीर या हड्डियों में दर्द
  • सूजन (विशेष रूप से टखनों के निकट)
  • पेट के दर्द और पाचन संबंधी समस्याएं (जो कभी-कभी कब्ज, दस्त या उल्टी का परिणाम होती हैं)
  • सशक्त खर्राटे
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    कॉर्न एलर्जी के सामान्य मानसिक लक्षणों के लिए देखें अगर किसी के पास है, तो आपको निम्न अनुभव हो सकता है:
  • सिरदर्द और माइग्रेन के हमलों
  • बाध्यकारी व्यवहार, जैसे कि नाखूनों या घबराया हुआ टिक
  • मनोदशा बदलता है
  • मानसिक अवरोध और सोच से संबंधित समस्याओं
  • मंदी
  • थकान (खासकर खाने के बाद)



  • लाइव ऐल्वरिज टू कॉर्न 3 चरण का चित्र
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    यदि आप मकई से एलर्जी हो, तो निम्नलिखित तत्वों से बचें:
  • निम्न में से सभी: मकई, सूजी, पोलेंटा, पॉपकॉर्न, मकई स्टार्च, कॉर्न सिरप और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप। सभी मकई के उत्पाद हैं
  • बेकिंग पाउडर: ज्यादातर बेकिंग पाउडर में कॉर्नस्टार्क होता है हालांकि, आप बेकिंग सोडा और आलू स्टार्च से बने बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
  • कारमेल: कारमेल अक्सर गैर अल्कोहल पेय और रोटी में प्रयोग किया जाता है। ज्यादातर वाणिज्यिक खाद्य पदार्थ कॉर्न सिरप का उपयोग करते हैं, जिसे बचा जाना चाहिए। हालांकि, आप उन उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो मकई सिरप के बजाय गन्ना शहद से बने कैंडी का उपयोग करते हैं।
  • डिब्बाबंद अनाज: भंडार में पाए जाने वाले अधिकांश पैक किए गए अनाज मकई, जिसमें गेहूं, जई, सन, आदि शामिल हैं। अनाज चूंकि मकई बहुत सस्ता है, इसका अक्सर एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है, जहां आप इसे कम से कम उम्मीद करते हैं।
  • अम्पायबल चीनी: हालांकि यह उत्पाद चीनी से बना है, हालांकि यह आमतौर पर एक संरक्षक के रूप में मकई स्टार्च होता है।
  • डेक्सट्रिन और माल्टोडेक्सट्रिन: ये मोटा होना एजेंट मकई स्टार्च से बने होते हैं और अक्सर आइसक्रीम, सलाद ड्रेसिंग और सॉस में इसका इस्तेमाल होता है।
  • Excipients: आप यह सुनिश्चित करने के लिए ले जाते सभी गोलियों के तत्वों को देखें, जिसमें वे इसे शामिल नहीं करते हैं
  • फर्कटोज़: फर्कटोज़ चीनी है, और संयुक्त राज्य में यह आमतौर पर मकई का व्युत्पन्न होता है।
  • ग्लुकोनो डेल्टा लैक्टोन: सुनिश्चित करें कि आप इस मीट में खाए गए मांस को नहीं खा सकते हैं।
  • एसिलग्सेराइडः आइस क्रीम, सॉस या ड्रेसिंग न करें, जिसमें मोनोइएलिग्लिसराइड्स या डायसीलेग्लिसराइड होते हैं।
  • मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी): इस घटक का उपयोग अक्सर ऑन-बोर्ड खाद्य पदार्थ और चीनी व्यंजनों के स्वाद में सुधार के लिए किया जाता है। एमएसजी से बचा जाना चाहिए क्योंकि यह मकई से निकाला जाता है।
  • मल्टीग्रेन ब्रेड और अनाज: विभिन्न प्रकार के अनाजों में शामिल सभी चीजें एक मकई को एक घटक के रूप में शामिल कर सकती हैं
  • प्राकृतिक जायके: मकई से जो कुछ भी "प्राकृतिक" कहा जाता है उसे बनाया जा सकता है चूंकि मकई सस्ता है, यह खाद्य उद्योग का पसंदीदा घटक है।
  • सोरबिटोल: यह कई फलों और जामुनों में पाया जाता है या डेक्सट्रोज को विघटित करके औद्योगिक रूप से उत्पादित किया जाता है। यह मुँह में भी पाया जा सकता है rinses और टूथपेस्ट
  • फ़िकुला: मकई से बनाई गई सभी स्टार्च से बचने चाहिए, जिसमें खाद्य स्टार्च और संशोधित खाद्य स्टार्च भी शामिल है।
  • सुक्रोज़: सभी सूक्रोज से बचें जो मकई से निकाले गए हैं।
  • सिरप: गोल्डन सिरप, इनवर्टर शक्कर, माल्ट सिरप और माल्ट निकालने में अक्सर मकई स्टार्च होता है, जिसे बचा जाना चाहिए।
  • वेनिला सार: अधिकांश वेनिला सुगंध में कॉर्न सिरप होते हैं
  • Xanthan गम: इस घटक अक्सर दूध हिलाता है, मेयोनेज़ और अन्य तैयार उत्पादों में प्रयोग किया जाता है। यह अक्सर मोटा और मोटे हुए शर्करा के साथ विकसित हो सकता है Xanthomonas Campestris एक्स बैक्टीरिया को उत्तेजित करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
  • युक्तियाँ

    • मकई से बचने का सबसे अच्छा तरीका खरोंच से खाना खा रहा है, अर्थात किसी भी तैयार उत्पाद के बिना, लेकिन तभी आप मकई वाले अवयवों का उपयोग न करें।
    • यदि आप मकई के लिए पर्याप्त संवेदनशील हैं, तो आप पाएंगे कि आप नुस्खे या ओवर-द-काउंटर दवाओं को बर्दाश्त नहीं कर सकते दवाइयां बनाने वाले फार्मासिस्ट हैं, इसका मतलब यह है कि वे मकई वाले अवयवों के बिना व्यक्तिगत दवाएं तैयार करेंगे। आपको अपने फार्मासिस्ट के साथ हाथ में काम करना होगा, क्योंकि यह एक पेशेवर के लिए भी मुश्किल हो सकता है, ताकि उत्पादों में मकई के व्यापक इस्तेमाल के बारे में पता हो।
    • मकई के लिए एलर्जी वाले लोगों के लिए आपको उत्पाद नहीं मिलेगा। मकई के बिना निर्माताओं को खाना बनाने के लिए यह दुर्लभ है। हालांकि, आप भोजन के निर्माता से संपर्क कर सकते हैं और पूछ सकते हैं कि क्या उनके पास पूरी तरह से मुर्दा-मुक्त उत्पाद है। उदाहरण के लिए, एक अनाज निर्माता आपको अनाज की एक सूची भेज सकता है जिसमें मकई नहीं है

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    चेतावनी

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    • मकई एलर्जी का कोई लक्षण चरम हो जाता है, तो तत्काल चिकित्सा की मांग करें
    • कभी भी कुछ भी नहीं खाना जिसका नाम "सब्जी" है, जब तक आप यह नहीं जानते कि मकई सब्जियों में शामिल नहीं है
    • मकई के एलर्जी वाले लोग कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करके पोषक तत्वों की कमी का अनुभव कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप अपनी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो पोषण विशेषज्ञ की सहायता लें।
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