ताजा मशरूम को संरक्षित कैसे करें

कुछ मशरूम नम पेस्ट में पिघलेंगे यदि आप उन्हें नीचे दिखाई देंगे हालांकि, जिस पद्धति का हम वर्णन करने जा रहे हैं, वह कुछ प्रकार के मशरूम के साथ काम कर सकते हैं, जो कि उनके बनावट में एक निश्चित कठोरता और मोटाई होती हैं, जैसे अधिकल्स।

ड्यूक्सेलस सॉस, प्याज, जड़ी-बूटियों और मक्खन जैसी सामग्री के साथ बारीक कटा हुआ या कटा हुआ मशरूम का मिश्रण है। यह विधि बहुत कम जगह के साथ मशरूम को संरक्षित करने के लिए एक अच्छा समाधान प्रदान करती है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक न रखने का नुकसान होता है - फ्रिज में एक सप्ताह के बारे में और फ्रीजर में एक महीने तक।

• हमेशा यह सुनिश्चित कर लें कि आप खाना पकाने से पहले खाद्य मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, उन्हें रखकर और खा सकते हैं यदि संदेह है, तो उन्हें खा नहीं है।

• स्टीमर या पैन
• बोर्ड और चाकू काटने
• बाउल।
• कोलेंडर या कोलंडर
• उपयुक्त कंटेनर फ्रीज करने के लिए
• फ्रीजर के लिए प्लास्टिक बैग, या इसी तरह