कवरेज के लिए चॉकलेट पिघल कैसे करें

पिघल करने के लिए एक प्रकार का चॉकलेट चुनें इसके अलावा चॉकलेट कड़वा, भावभीनी, दूध और सफेद के बुनियादी प्रकार से आप भी पिघल चॉकलेट सलाखों, चॉकलेट चिप्स या डिस्क विशेष चॉकलेट पिघल चुन सकते हैं। सभी एक ही मूल विधियों का उपयोग करके पिघला जा सकता है चॉकलेट खरीदने का फैसला करते समय इन सुझावों को ध्यान में रखें:

• पेस्ट्री और कैंडी उत्पादों को बेचने वाले स्टोक्स में पिघलकर चॉकलेट बिक्री पर है। इसे आसानी से पिघलाया जाता है और सामान्य चॉकलेट की तुलना में उच्च तापमान को झेलने के लिए तैयार किया जाता है।
  
  
• जब यह पिघलने की बात आती है तो सफेद चॉकलेट अधिक समस्याग्रस्त है, क्योंकि उच्च तापमान इसे शुष्क कर सकते हैं और इसे ढककर जोड़ सकते हैं।
  
  
• कड़वा चॉकलेट बार भी उसमें चीजों को डूबने के लिए पिघलाया जा सकता है। चीनी को पिघल जाने के बाद स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।
  
  

पानी के बर्तन के एक बर्तन तैयार करें बर्तन सही स्नान क्योंकि गर्म परोक्ष रूप से तापमान रखने और प्रक्रिया के दौरान नियंत्रित की सुविधा चॉकलेट पिघल रहे हैं। पानी के कुछ इंच के साथ बैन-मैरी बर्तन के नीचे भरें और इसे स्टोव पर रखें।

• यदि आपके पास बैन-मैरी का बर्तन नहीं है तो आप कर सकते हैं एक बनाना.

• एक मध्यम बर्तन और एक छोटे से एक है जो अंदर फिट बैठता है। समायोजन को सही नहीं होना पड़ता है, लेकिन यह नियंत्रित करना आसान है कि अगर छोटे बर्तन बड़े बर्तन की तुलना में बहुत कम है।
• कुछ सेंटीमीटर / इंच पानी के साथ सबसे बड़ा बर्तन भरें। , बड़ा अंदर छोटे बर्तन रखें ताकि छोटे के नीचे 1 इंच / 2.5 सेंटीमीटर के बारे में पानी में डूब जाता है। पानी किसी भी पॉट के किनारे के पास नहीं आना चाहिए
• छोटे बर्तन के अंदर पानी गिरने के लिए सावधान रहें

एक माइक्रोवेव कंटेनर में चॉकलेट रखें कोई कटोरा या प्लास्टिक, कांच या सिरेमिक कटोरा काम करेगा।

• कंटेनर को बहुत अधिक मत भरें यदि आपको इसकी ज़रूरत है तो आप हमेशा थोड़ी अधिक चॉकलेट पिघल कर सकते हैं
• यदि वांछित हो, चॉकलेट के टुकड़ों के प्रति कप प्रति सब्जी के तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। यह सुनिश्चित करता है कि यह समान रूप से पिघला देता है और चॉकलेट को कटौती करने से रोकने में मदद करता है, लेकिन स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

एक बेकिंग डिश में चॉकलेट रखें। इसे नीचे की तरफ समान रूप से सेट करें जिससे कि इसे अधिक तेज़ी से पिघल सके।

• धातु के कंटेनर इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से प्रभावी हैं, क्योंकि वे अधिक तेज़ी से गर्मी करते हैं
• यदि आप टोस्ट ओवन का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक छोटे कंटेनर में चॉकलेट रखें