शेडर पनीर पिघल कैसे करें

पिघला हुआ चनेदार पनीर का स्वाद स्वादिष्ट है, लेकिन यह पिघल करने के लिए थोड़ा जटिल हो सकता है, क्योंकि कभी-कभी आप एक निरंतरता प्राप्त करेंगे जो आपको उम्मीद नहीं थी, यह अलग या जला देगा। आप इन परिणामों से पहली बार झंझट कर इसे से बच सकते हैं और फिर इसे न्यूनतम तापमान पर पहुंचने से पहले इसे न्यूनतम संभव गर्मी पर ले जाने से पहले दे सकते हैं। इन 3 तकनीकों का पालन करके, आप स्टीवर टोकरी के साथ स्टोव या यहां तक ​​कि भाप पर माइक्रोवेव में चेडर पनीर को सफलतापूर्वक पिघल कर सकते हैं।

चरणों

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पनीर भापें आप पनीर को एक चाकू से भंग कर सकते हैं, एक चौकोर खंभे या भोजन प्रोसेसर के साथ। सबसे आम और सबसे सरल तरीका है एक वर्ग गले का उपयोग करना पनीर को अपने हाथ से मजबूती से ले जाओ और चौकोर छिद्र के ब्लेड के खिलाफ छोटी छोर दबाएं। स्थानीयकृत दबाव बनायें और पनीर को खांसी के ऊपर ऊपर और नीचे की ओर चलो।

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पनीर को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। जब इसे पीस जाता है, तो इसे काउंटरटॉप पर छोड़ दें, जब तक यह कमरे के तापमान पर न हो। इससे पहले कि इससे पिघलने से पहले गर्मी में आपको इसे उजागर करना होगा, ऐसा करने से ऐसा समय कम हो जाएगा। यदि आप इसे लंबे समय तक गर्मी के लिए उजागर करते हैं, तो पिघला हुआ पनीर खराब या फैटी होगी, इसलिए कम गर्मी का उपयोग करना होगा, बेहतर होगा

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एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में पनीर रखो। एक कटोरे में चटनीदार पनीर रखो, जहां सब कुछ आसानी से फिट बैठता है और वहां एक स्थान बचा है। पनीर को प्लेट पर मत डालो क्योंकि जब यह पिघलाना शुरू हो जाता है, तो यह प्लेट छोड़ देगा और आपको माइक्रोवेव में एक बड़ी गड़बड़ी को साफ करना होगा।

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15 सेकंड के लिए कम तापमान पर माइक्रोवेव तैयार करें। कसा हुआ पनीर के साथ कटोरा माइक्रोवेव द्वार बंद करें माइक्रोवेव में सबसे कम तापमान का उपयोग करें अधिमानतः, पनीर को संभवतः सबसे कम गर्मी के साथ पिघल जाना चाहिए। 15 सेकंड से शुरू करें

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पनीर पिघलने तक 15 से 30 सेकंड के अंतराल पर जारी रखें। पहले 15 सेकंड के बाद, कटोरे को हटा दें और पनीर को हल करें। इसे पुनः दर्ज करें और इसे एक और 15 सेकंड दें जब तक पनीर की पिघलने वाली निरंतरता आप की तलाश में न हो, तब तक ऐसा करना जारी रखें।

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नॉनस्टिंक पैन में कमरे के तापमान पर कसा हुआ पनीर रखें। पनीर को झंझटाने के बाद, यह गर्मी के अधीन रहने से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। यदि यह कमरे के तापमान पर है, तो आप इसे पिघलाने के लिए कम गर्मी का उपयोग करेंगे और यह नरम होगा। आसानी से इसे समायोजित करने के लिए पर्याप्त स्थान के साथ गैर-छड़ी पैन में दानेदार पनीर रखें।

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इसे कम गर्मी पर बनाओ स्टोव द्वारा की जाने वाली सबसे कम गर्मी पर पनीर के साथ पैन रखें। हमेशा कम संभव आग के साथ पनीर पिघला। यदि आप पनीर को उच्च गर्मी पर पिघलते हैं, तो आप नमी और वसा निकालने का जोखिम चलाते हैं, जो पनीर को ढकना या चिकना बना देगा।

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पनीर को बारीकी से देखो और इसे अक्सर बार-बार हलचल दें। स्टोव पर पनीर को छोड़कर मत छोड़ो क्योंकि यह संभव है कि यह पिघला देता है और बहुत तेज़ी से जलाने शुरू हो जाता है अक्सर हिलाओ ताकि यह पैन में लगातार गति में रहता है इस तरह से, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि पनीर समान रूप से पिघला देता है और यह पैन या बर्न करने के लिए छड़ी नहीं करता है।

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आग से पनीर निकालें जरूरी से अधिक समय तक पनीर को पिघलाने की कोशिश न करें क्योंकि यह चिपचिपा रहेगा और स्वाद बदल जाएगा। जब पनीर पिघल जाता है और एक रेशेदार स्थिरता होती है, तो इसे एक बार फिर से हल कर गर्मी से तुरंत हटा दें।

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एक सॉस पैन में पानी रखें और उच्च गर्मी पर रखें। पैन के एक तिहाई को पानी या उससे कम भरें और स्टोव पर उबालें। जब पानी उबलता है, तो बर्नर के तापमान को कम करें ताकि पानी कम आग में रह सके।

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एक स्टीमर की टोकरी और सॉस पैन में पनीर के साथ कटोरे रखें। पैन में स्टीमर बास्केट रखो, उबलते पानी के ऊपर। फिर, टोकरी के अंदर कटोरे रखें। 1 से 5 मिनट के लिए पानी उबाल लें, जबकि पनीर पिघला देता है। इसे अक्सर जांचें पनीर को पिघल नहीं करना चाहिए।

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हो गया।