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पनीर सॉस बनाने के लिए कैसे करें

यह मलाईदार सफेद पनीर वाली सॉस आपको अधिक स्वाद दे सकती है और अपने पसंदीदा व्यंजन और सब्जियों का स्वाद बढ़ा सकती है। यहां आपको पनीर सॉस बनाने के लिए एक नुस्खा मिलेगा।

चरणों

चीजसाउस चरण 1 शीर्षक वाली छवि
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मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट लें, और इसे कम गर्मी पर पॉट में पिघलकर रखें।
  • चीजसाउस चरण 2 नामक छवि
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    पिघला हुआ मक्खन के साथ गेहूं का आटा हिलाओ। जब तक आटा पूरी तरह से मक्खन के साथ मिश्रित नहीं हो जाता है, तो सुनिश्चित करें कि मीठा स्वाद गायब हो गया है। मिश्रण कम गर्मी पर रखने के लिए सुनिश्चित करें इसे सोने से न दें.
  • चीजसाउस चरण 3 शीर्षक वाली छवि
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    बर्तन में मिश्रण को ठंडा दूध जोड़ें धीरे धीरे और लगातार मारो मिश्रण simmers जब तक
  • यदि मक्खन और आटे का मिश्रण गर्म ठंडा दूध जोड़ता है - यदि मिश्रण ठंडा है, तो गर्म दूध जोड़ें। यदि आप अलग-अलग तापमान पर सामग्री को मिलाते हैं तो आप यह सुनिश्चित करते हैं कि उनके पास एक सामान्य तापमान है और इष्टतम बनावट का विकास
  • चीजसाउस चरण 4 शीर्षक वाली छवि
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    गर्मी बंद करें और 5 से 10 मिनट तक की पिटाई करें। सॉस को मोटे और चिकनी बनावट के साथ होना चाहिए।
  • चीजसाउसे चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    मौसम जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस यदि आप चाहें, तो आप कटा हुआ प्याज, लौंग या बे पत्ती भी जोड़ सकते हैं, लेकिन पनीर को जोड़ने से पहले मसालों पर दबाव डालना सुनिश्चित करें।
  • चीजसाउस चरण 6 शीर्षक वाली छवि
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    कम गर्मी पर एक और 10 मिनट के लिए सॉस छोड़ दो, लगातार सरगर्मी। अधिक रोगी जो आप पीट रहे हैं और सॉस फोड़ा दे रहे हैं, बनावट बेहतर हो जाएगी।

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    चीजसाउस चरण 7 शीर्षक वाली छवि
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    एक अलग कटोरे में पीसकर पनीर रखें और उस पर थोड़ा सा नींबू का रस दबाएं। एक अम्लीय घटक जैसे कि शराब या नींबू का रस यह सुनिश्चित करता है कि पनीर तंतुमय नहीं होता है।
  • पनीर को बाद में मिश्रण प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।
  • चीजसाउस चरण 8 शीर्षक वाली छवि
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    बर्तन में कसा हुआ पनीर जोड़ें अच्छा मिक्स सुनिश्चित करें कि स्टोव की गर्मी जितनी कम हो सके उतनी ही कम है। आप आग को बाहर निकाल सकते हैं और अवशिष्ट गर्मी को पनीर की पिघलने की प्रक्रिया पूरी कर सकते हैं।
  • यह महत्वपूर्ण है कि पनीर पिघलने के लिए आवश्यक से अधिक गर्म नहीं है, इसलिए आपको न्यूनतम संभव तापमान का उपयोग करने की कोशिश करनी चाहिए।
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    जब तक मिश्रण की बनावट एक चिकनी सॉस नहीं हो जाता है तब तक 5 मिनट के लिए लगातार हिलाओ।
  • चीजसाउस चरण 10 शीर्षक वाली छवि
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    आग से बर्तन निकालें और तुरंत सेवा करें।

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    युक्तियाँ

    • यह नुस्खा पनीर सॉस के 20 फ्ल ऑउंस (600 मिलीलीटर) के लिए है
    • चाबी यह मिश्रण लगातार हलचल करना है यह लंपों से बचे हुए आटे को रोकेगा और सॉस को बहुत चिकनी बनावट देगा।
    • आटा पनीर को काटने से रोकता है पहले आटे को पकाना और कुछ मिनट के लिए तीव्रता से हलचल करें जब तक कि मील का स्वाद गायब हो जाए।
    • चटनी उत्कृष्ट है जब आप इसे ताजी उबले हुए सब्जियों से जोड़ते हैं, जैसे ब्रोकोली या फूलगोभी
    • यदि आप कम वसा वाले पनीर का इस्तेमाल करते हैं, तो आप इसे आमतौर पर कटौती से पतले टुकड़े टुकड़े करना सुनिश्चित करें। इसका कारण यह है कि कम वसा वाले पनीर पिघलने में अधिक समय लेते हैं और इसलिए मिश्रण से संलयन अधिक देरी होगी।

    चेतावनी

    • यदि आप पर्याप्त सामग्री को हल नहीं करते हैं, तो सॉस को गांठ के साथ छोड़ दिया जा सकता है जब तक सभी सामग्री मिश्रित नहीं हो जाती है और बनावट चिकनी होती है, तब तक पिटाई जारी रखें।
    • यदि आप पनीर को बहुत ज्यादा खाना बनाते हैं तो आप इसे काट लेंगे और इसे जला लेंगे। आखिरी मिनट में पनीर को जोड़ें और जब तक पिघल न जाए तब तक इसे पकाना। पनीर उबाल मत चलो
    • अगर पनीर जो छोटे टुकड़ों में उखड़ जाती है या नहीं तोड़ती है, तो बर्तन में पिघलने के लिए एक लंबा समय लगेगा।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

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