अपना सोडा बनाने के लिए कैसे करें

पानी में चीनी भंग। उदाहरण के लिए, 1½ कप / 4 एल शक्कर सफेद या भूरा हो सकता है, जैसा कि आप पसंद करते हैं।

तरल को एक किण्वन पोत में डालें। कंटेनर का मात्रा तरल की मात्रा से अधिक होना चाहिए, और कंटेनर बंद करने में सक्षम होना चाहिए।

फसल का थोड़ा सा (शायद 1 कप प्रति 4 एल) जोड़ें लैक्टोबैसिलस हिल्गरर्डी ("अदरक बियर पौधे")। आप इसे खरीद सकते हैं, या पिछली फसल का पुन: उपयोग कर सकते हैं।

कुछ दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में पीने के फैलाने दो। यदि आप इसे कुछ दिनों (3 से कम) के लिए उकसाना चाहते हैं, तो पेय में एक नम स्वाद (सूखे और कसैले के बजाय), एक अधिक स्पष्ट स्वाद और एक उच्च शराब का स्तर होगा (हालांकि यह ज्यादा नहीं है, ज्यादातर अम्लीय हो जाएगा)। लैक्टिक)। एक सोडा के लिए एक लंबी किण्वन प्रक्रिया 10 से 12 दिन होगी - हालांकि ये संख्या केवल एक सन्निकटन है और सटीक समय आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली फसल पर निर्भर करेगा, तरल के प्रारंभिक रसायन और शर्तों के तहत किण्वन प्रक्रिया होती है।

बोतलें एक अंधेरे जगह में रखें, उन्हें योनि द्वारा निर्मित सीओ 2 (कार्बन डाइऑक्साइड) के साथ कार्बोनेट करने दें, लेकिन उनको लंबे समय तक आराम न दें: वे विस्फोट कर सकते थे! थोड़ी सी अवधि (लगभग 2-5 दिन) के बाद, उन्हें दबाव निर्माण को कम करने के लिए refrigerate, हालांकि आप इसे एक महीने तक का उपभोग कर सकते हैं

पानी में चीनी भंग। उदाहरण के लिए, 1½ कप / 4 एल शक्कर सफेद या भूरा हो सकता है, जैसा कि आप पसंद करते हैं।

तरल को एक किण्वन पोत में डालें। कंटेनर का मात्रा तरल की मात्रा से अधिक होना चाहिए, और कंटेनर बंद करने में सक्षम होना चाहिए।

खमीर (1/8 चम्मच प्रति 4 एल) जोड़ें, अधिमानतः वाइन या बीयर के लिए खमीर। रोटी के लिए खमीर का उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास कोई विकल्प नहीं है

कुछ दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में पीने के फैलाने दो। यदि आप इसे कुछ दिनों (3 से कम) के लिए उकसाना चाहते हैं, तो पेय में एक नम स्वाद (सूखे और कसैले के बजाय), एक अधिक स्पष्ट स्वाद और एक उच्च शराब का स्तर होगा (हालांकि यह ज्यादा नहीं है, ज्यादातर अम्लीय हो जाएगा)। लैक्टिक)। एक सोडा के लिए एक लंबी किण्वन प्रक्रिया 10 से 12 दिन होगी - हालांकि ये संख्या केवल एक सन्निकटन है और सटीक समय आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली फसल पर निर्भर करेगा, तरल के प्रारंभिक रसायन और शर्तों के तहत किण्वन प्रक्रिया होती है।

बोतलें एक अंधेरी जगह में रखें, उन्हें योनि द्वारा निर्मित सीओ 2 (कार्बन डाइऑक्साइड) के साथ कार्बोनेटेड होने दें, लेकिन उन्हें लंबे समय तक आराम न दें: वे विस्फोट कर सकते थे! थोड़ी सी अवधि (लगभग 2-5 दिन) के बाद, उन्हें दबाव निर्माण को कम करने के लिए refrigerate, हालांकि आप इसे एक महीने तक का उपभोग कर सकते हैं

पानी में चीनी भंग। उदाहरण के लिए, 1½ कप / 4 एल शक्कर सफेद या भूरा हो सकता है, जैसा कि आप पसंद करते हैं।

तरल को एक किण्वन पोत में डालें। कंटेनर का मात्रा तरल की मात्रा से अधिक होना चाहिए, और कंटेनर बंद करने में सक्षम होना चाहिए।

तरल ठंडा होने दें यदि आप कर सकते हैं तो यह ठंडा, बेहतर होगा।