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कैसे अदरक बियर बनाने के लिए

यहां तक ​​कि जब भी आप एक सुपरमार्केट की अलमारियों को देख सकते हैं और अदरक के कई ब्रांडों को ढूंढ सकते हैं, तो अपनी पूरी तरह अलग स्वाद (और बहुत ज्यादा बेहतर) के साथ अपनी खुद की बनाओ। यहाँ हम आपको बताते हैं कि अदरक की 2 लीटर की बोतल सीधे अदरक से कैसे करें

सामग्री

प्राचीन विधि

  • 1 कप (225 ग्राम) चीनी
  • 2 चम्मच (30 ग्राम) अदरक जड़ ताजा कसा हुआ
  • नींबू का रस
  • 1/4 चम्मच (1.6 ग्राम) बेकर की ताजी दानेदार खमीर
  • शीत पानी

रसोई आग में तैयारी

  • 1 1/2 औंस ताजा धनेदार अदरक
  • 3/4 सी (6 ऑउंस) चीनी
  • 7 आधा कप (60 ऑउंस) छिद्रित पानी
  • 1/8 चम्मच (.5 ग्राम) सक्रिय ताजा खमीर
  • 2 चम्मच (30 ग्राम) ताजा नींबू का रस निचोड़ा

कोई शराब संस्करण नहीं

  • 1 कप (200 ग्राम) ताजा अदरक कटा हुआ और कटा हुआ
  • 2 कप (450 मिलीलीटर) पानी
  • 1 कप (225 ग्राम) चीनी
  • 1 कप (225 मिलीलीटर) पानी
  • 1/2 कप (115 मिलीलीटर) सोडा (ग्लास के लिए)
  • चूने के रस की कुछ बूँदें
  • लाइम सेगमेंट (सजाने के लिए)

चरणों

विधि 1
एंटीगुआ के लिए

मेक अदरर एले स्टेप 1 शीर्षक वाला इमेज
1
सूखे फ़नल का उपयोग करके एक बोतल में 1 कप चीनी जोड़ें। फनेल को छोड़ दें जब तक आप सभी कदम नहीं उठाते हैं और बोतल पर स्टाप डालने के लिए तैयार रहें।
  • मेक अदरर एले स्टेप 2 नामक छवि का शीर्षक
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    ताजा दानेदार बेकर के खमीर के ¼ चम्मच को मापें। किसी भी ब्रांड का उपयोग करें जिसे आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं
  • मेक अदरर एले स्टेप 3 नामक छवि
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    फ़नल के माध्यम से खमीर जोड़ें ताकि यह बोतल में गिर जाए। चीनी के साथ खमीर के दाने को फैलाने के लिए बोतल को हिलाएं।
  • छवि अदरर एले चरण 4 को बनाएं
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    अदरक की जड़ को 2 ग्राम अदरक रूट के 2 बड़े चम्मच प्राप्त करने के लिए एक अच्छा छिद्र पर भूनें। दांत के किनारे का उपयोग बेहतरीन दाँत के साथ करें
  • मेक अदरर एले स्टेप 5 नामक छवि
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    Video: इन टिप्स से अदरक लहसुन का पेस्ट कई महीनों तक चलेगा / ginger garlic paste for months|Poonam's Kitchen

    माप के साथ एक कप में कद्दूकूला अदरक डालो।
  • मेक अदरर एले स्टेप 6 नामक छवि का शीर्षक
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    एक पूरी नींबू निचोड़ नींबू पीएच स्तर कम रखने और अवांछित सूक्ष्मजीवों से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आपको नींबू पसंद नहीं है, तो अंगूर का रस लें।
  • मेक अदरर एले स्टेप 7 नामक छवि
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    अदरक को पूरी नींबू के रस में जोड़ें।
  • आइज़ अदरर एले स्टेप 8
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    नींबू का रस और अदरक को उबालकर निकालना, फिर बोतल में डाल दें। यह फ़नल में फंस सकता है। चिंता न करें, अगले चरण में बोतल धो लेंगे।
  • मेक अदरर एले स्टेप 10 नामक छवि का शीर्षक
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    नींबू और ताजा साफ पानी के साथ grated अदरक युक्त कंटेनर कुल्ला। बोतल को कुल्ला पानी जोड़ें।
  • मेक अदरर एले स्टेप 11 नामक छवि का शीर्षक
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    बोतल को ढंकना और ढंकना यह खमीर को सक्रिय करने में मदद करता है और कार्बोनेशन प्रक्रिया जारी रखती है।

  • Video: How To Make ● Light Switch Covers From Beer Cans

    छवि अदरर एले स्टेप 12 को बनाएं
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    ताज़ा, साफ और ठंडे पानी से बोतल को फिर से खोलें और गर्दन तक भरें। एक इंच का खाली स्थान छोड़ दें, फिर इसे सील करने के लिए प्लग डाउन करें। किण्वन के दौरान उत्पादित गैसों के लिए कमरा छोड़ दें चीनी को भंग करने के लिए कई बार बोतल चालू करें।
  • बोतल के नीचे की जांच करें क्योंकि चीनी इसके छोटे स्थानों में छड़ी करता है। अदरक जड़, बिल्कुल, भंग नहीं होगा।
  • छवि अदरर एले चरण 14 को बनाएं



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    अदरक को एक गर्म जगह में 24 से 48 घंटों के लिए रखें। यह जरूरी है कि यह ख़ुदपसंद है ताकि खमीर बियर को उगल सके। लेकिन यह मत भूलो! बहुत अधिक समय और शराब की एकाग्रता में वृद्धि शुरू हो जाएगी और स्वाद बहुत बदल जाएगा।
  • आइज़ अदरर एले स्टेप 15 नामक छवि
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    जांचें कि कार्बोनेशन बोतल को अपने अंगूठे के साथ कसकर फैलाएंगे। अगर यह तस्वीर में चिह्नित है, तो यह तैयार नहीं होगा- किण्वन कार्बन डाइऑक्साइड पैदा करता है (जैसे शीतल पेय और खनिज पानी में गैस के साथ) जो बोतल में बढ़ेगी और इसे निचोड़ने के लिए अधिक कठिन बना देगा।
  • आइज़ अदरर एले स्टेप 16 को शीर्षक वाली छवि
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    जब बोतल कड़ी होती है और इसे निचोड़ना मुश्किल होता है, आमतौर पर केवल 24-48 घंटे बाद, इसे फ्रिज में डाल दिया जाता है यह खुलने से पहले अच्छी तरह से शांत करने के लिए रातोंरात खमीर फ्रीज करें। धीरे-धीरे दबाव को जारी रखने के लिए अदरक की एक छोटी सी को तोड़ दीजिए। आप नहीं चाहते कि अदरक एल बाहर आ जाए जैसे कि यह एक फव्वारा था!

    • विधि 2
    रसोई आग में तैयारी

    1
    एक बड़े 2-चौथाई सॉस पैन लें। मध्यम-उच्च गर्मी पर, एक साथ अदरक, चीनी और आधा कप (4 ऑउंस) पानी जोड़ें। चीनी पूरी तरह भंग होने तक खाना पकाने को निकालें। इसमें कुछ मिनट लगेगा, इसलिए धीरज रखो।
  • 2
    एक बार चीनी भंग हो गया है, गर्मी से पैन को हटा दें। इसे एक तरफ रखो, इसे कवर करें और इसे एक घंटे तक बैठने दें। आग्रह करता हूं कि इस समय इसे सही-सही हल करने के लिए किसी भी रुकावट के बिना खाना पकाने की जरूरत है।
  • 3
    अपने सिरप तनाव। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका सीरप को कटोरे पर सीधे रखा बहुत पतली छलनी के माध्यम से डालना है। टुकड़ों को दबाएं ताकि सभी रस मिश्रण से बाहर निकल सके। जब आप सभी रस को प्राप्त करने में कामयाब हो गए, तो कटोरा को बर्फ में नहाने के साथ रख दें या इसे फ्रिज में रख दें जब तक खाना पकाने के कमरे के तापमान -68-72 डिग्री फारेनहाइट (20 से 22 डिग्री सेल्सियस) तक नहीं पहुंचता।
  • 4
    झरनी तैयार है। इसे एक साफ 2 लीटर प्लास्टिक की बोतल के ऊपर रखें और सिरप डालना। फिर खमीर, नींबू का रस और शेष 7 कप पानी (56 औंस) जोड़ें। बोतल पर टोपी रखो और इसे बंद कर दें जब तक यह सुखदायक न हो, मिश्रण को मिला दें। अकेले और 48 घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें
  • बहुत ज्यादा उम्मीद मत करो! यदि आप इसे बहुत लंबा छोड़ देते हैं, तो खमीर विक्रम के कारण स्वाद अधिक कड़वा होना शुरू हो जाएगा।
  • 5
    इसे खोलें कार्बोनेशन की सही मात्रा की जांच करने के लिए शीर्ष भाग को खोलें। यदि यह पर्याप्त लगता है, तो बच्चे को रेफ्रिजरेटर में डाल दें यदि नहीं, तो थोड़ी लंबी प्रतीक्षा करें।
  • इसे 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, कम से कम एक बार बोतल खोलकर और अतिरिक्त कार्बोनेशन दे दें। यदि नहीं तो दबाव का गठन किया जाता है तो इसका शोषण होने के जोखिम को चलाया जा सकता है।

    • विधि 3
    कोई शराब संस्करण नहीं

    1
    एक सॉस पैन में 2 कप पानी और फोड़ा लें। अदरक जोड़ें, जिसे खुली और बहुत कटा हुआ होना चाहिए। गर्मी को मध्यम से कम करें और अदरक को 5 मिनट के लिए पानी कम करने दें।
    • इसे गर्मी से निकालें और इसे 20 मिनट तक बैठने दें। कोई और समय नहीं हो सकता है या हो सकता है बहुत अदरक स्वाद
  • 2
    एक बहुत ही अच्छे छलनी के साथ तरल तनाव। अदरक के टुकड़े खींचो अदरक के स्वाद के साथ पानी को पूरी तरह से मिला होना चाहिए, इसलिए आपको उन्हें ज़रूरत नहीं है।
  • 3
    एक अलग सॉस पैन में, एक बहुत सरल सिरप बनाओ। 1 कप उबलते पानी में 1 कप शक्कर को भंग कर दें। जब कोई चीनी ग्रेनाइट नहीं होता, तो यह तैयार है। इसे एक तरफ रखो।
  • 4

    Video: अदरक को दूध में मिलकर पीने से शरीर में क्या होता है ?HEALTH BENEFITS OF GINGER MILK

    1/3 कप सिरप और आधा कप सोडा के साथ अदरक के आधा कप मिलाएं। यह प्रत्येक ग्लास के लिए आवश्यक राशि है ताजा चूने का रस और कुछ नींबू के कुछ टुकड़े को प्रत्येक पेय में जोड़ें। बहुत ठंडे की सेवा करें और आनंद लें!

    • Video: शहद, अदरक और लहसुन का सेवन शरीर मे ताकत पैदा कर देता है। How To Get Stronger Body Naturally in hindi

    युक्तियाँ

    • आप कृत्रिम स्वीटनर के साथ चीनी का एक बड़ा हिस्सा बदल सकते हैं, लेकिन वास्तविक चीनी के 2-3 चम्मच (28-42 ग्राम) का उपयोग कर सकते हैं - खमीर के लिए पेय पदार्थ को कार्बोनेट बनाने की आवश्यकता है।
    • जिंजर एल को एक छिद्र के माध्यम से गुजरने के लिए फ़िल्टर करें यदि आप अदरक के टुकड़े मिलते हैं। (यदि नहीं, तो इसे पहले कांच या दूसरा ग्लास में डाला जा सकता है, क्योंकि अदरक की अधिकांश त्वचा तल पर, आखिरी ग्लास तक रहेगी)। अंतिम दौर की सेवा के तुरंत बाद बोतल के नीचे कुल्ला।
    • सुनिश्चित करें कि उपयोग करने से पहले किण्वन कंटेनर पूरी तरह साफ हो गया है। वहाँ की एक किस्म के निस्संक्रामक उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है
    • बेशक, आप चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं और / या स्वाद के लिए इसे निकाल सकते हैं। ध्यान दें कि 7 अंक नींबू वैकल्पिक है लेकिन अनचाहे बैक्टीरिया के गठन को हतोत्साहित करने की सिफारिश की गई है। यदि आप अधिक मसालेदार पेय चाहते हैं, तो आप कद्दू की अदरक की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
    • अपने अदरक एल को कस्टमाइज़ करें अपना लेबल डिज़ाइन करें और इसे बोतल पर चिपकाएं और इसे रात के खाने के समय तालिका के केंद्र में गर्व के साथ रखें।
    • एक दिलचस्प भिन्नता के लिए, एक घंटे के लिए पानी में अदरक का एक अच्छा जड़ वाला टुकड़ा डालकर स्वाद निकालने के लिए एक वैकल्पिक विधि के रूप में। यह पानी को एक सुनहरा / भूरे रंग का स्वर देगा। 2 लीटर पानी के बारे में 20 ग्राम अदरक की जड़ से शुरू करें और स्वाद कम करें या कम करें।
    • किण्वन का उपयोग सैकड़ों वर्षों से रोटी बनाने के लिए किया गया है। कार्बन डाइऑक्साइड रोटी को बढ़ाता है और चमकता हुआ पेय उनके बुलबुले को देता है। खमीर और चीनी लगाने की यह कार्रवाई कार्बोनेटेड पेय के लिए इस्तेमाल की गई थी, ताकि वे शैंपेन में बुलबुले डाल सकें।

    चेतावनी

    • जब आप खमीर खरीदते हैं, तो खरीद नहीं लें " शराब बनानेवाला के खमीर", क्योंकि यह किण्वन प्रक्रिया में बाकी निष्क्रिय खमीर है यह एक मर चुका है और यह काम नहीं करेगा। बेहतर परिणाम के लिए, सुपरमार्केट से बीयर और वाइन के खमीर खरीदें
    • नहीं जिंजर एल को एक गर्म स्थान में लंबे समय तक समाप्त कर दें, बस एक ऐसा जरूरी है जिससे बोतल मुश्किल हो जाए। इसे दो दिन के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें, विशेष रूप से गर्मी में जब तापमान अधिक होता है और आप पर्याप्त दबाव पैदा कर सकते हैं ताकि बोतल विस्फोट! विस्फोट का एक छोटा खतरा है, जब यह अच्छी तरह ठंडा हो जाता है
    • पहले दो व्यंजनों अंतिम उत्पाद में शराब का उत्पादन होगा 2-3 दिनों के किण्वन अवधि को पारित करने के बाद अंतिम उत्पाद में अल्कोहल की मात्रा कम होगी: हालांकि, यदि आप इसे कई दिनों तक छोड़ देते हैं (देखें निम्न चेतावनियां), यह तब तक जारी रहेगा जब तक कि चीनी गायब हो जाए और शराब की सामग्री काफी अधिक होगी आपको अदरक एल नहीं पता होगा ध्यान रखें कि मादक पेय पदार्थों के उत्पादन और उपभोग से संबंधित स्थानीय कानून लागू हो सकते हैं। (उदाहरण के लिए, कुछ क्षेत्र "सूखा" वे पेय में किसी भी शराब को सहन नहीं करते हैं।)

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    प्राचीन विधि

    • 2 लीटर प्लास्टिक की बोतल साफ और डाट के साथ
    • कीप
    • भट्ठा (अधिमानतः के लिए दांत के साथ "कमी")
    • उपायों के साथ कप
    • उपायों के साथ बर्तन

    रसोई आग में तैयारी

    • 2 लीटर की प्लास्टिक की बोतल साफ और डाट के साथ
    • कीप
    • भट्ठा (अधिमानतः के लिए दांत के साथ "कमी")
    • उपायों के साथ कप
    • उपायों के साथ बर्तन
    • कोलंडर
    • पॉट या सॉस पैन

    शराब मुक्त संस्करण =

    • उपायों के साथ कप
    • चम्मच
    • पॉट या सॉस पैन
    • कोलंडर
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