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कैसे बकरी पनीर पटाखे बनाने के लिए

पकाने के लिए इस्तेमाल होने पर बकरी पनीर एक बहुमुखी घटक है। आप मिठाई या नमकीन कुकीज़ बना सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि क्या आप मिठाई के लिए कुकीज़ या एपेटाइज़र के रूप में सेवा करना चाहते हैं।

सामग्री

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मिठाई बकरी पनीर कुकीज़

सर्विंग्स: लगभग 4 दर्जन

कुकीज़

  • मक्खन की 2 छड़ें, कमरे के तापमान पर
  • चीनी के 2 कप
  • 3 अंडे, कमरे के तापमान पर
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • कमरे के तापमान पर 1 कप रिकोटा पनीर,
  • 1 कप बकरी पनीर, कमरे के तापमान पर
  • 4 कप आटा
  • 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा

चमकता हुआ

  • टुकड़े टुकड़े के 2 कप
  • 2 बड़े चम्मच वेनिला निकालने
  • 2 बड़े चम्मच दूध
  • सजाने के लिए मीठे छिड़कें

स्वादिष्ट बकरी पनीर पटाखे

सर्विंग्स: लगभग 40 कुकीज़

  • 1/2 कप बकरी पनीर, कमरे के तापमान पर
  • ताजा लहसुन के 2 लौंग, जमीन
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू उत्तेजकता, पतले grated
  • 1 चम्मच ताजा रोज़मिल्ला, कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च, मोटा हुआ जमीन
  • नमक के साथ 1/4 कप मक्खन, कमरे के तापमान पर
  • 1 कप बहुउद्देशीय आटा
  • 3/4 कप कटा अखरोट
  • 2 बड़े चम्मच कवर के रूप में अतिरिक्त बकरी पनीर

चरणों

विधि 1
मिठाई बकरी पनीर कुकीज़

बकरी पनीर और रिकोटा पनीर की समृद्धि इन कुकीज़ को एक अद्वितीय स्वाद और बनावट देती है। शीशे का आवरण वैकल्पिक है, लेकिन स्वादिष्ट।

कुकीज़ सेंकना

यह आटा बहुत नरम और चिपचिपा होगा, इसलिए आप इसे अपने हाथों से पका रही चादर पर नहीं रख सकते। पका रही चादर में आटा जोड़ने के लिए कुकी चम्मच या नियमित चम्मच का प्रयोग करें।

1
चर्मपत्र कागज के साथ पका रही चादर को कवर करते हुए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम कीजिये।
  • 2
    एक कटोरे में मक्खन और चीनी मिलाकर एक हाथ का ब्लेंडर या एक फावड़ा के साथ मिक्सर खड़े करें। मध्यम गति पर मारो जब तक मक्खन और चीनी एक क्रीम रंग ले
  • 3
    एक समय में 1 अंडे जोड़ें, और प्रत्येक 30 सेकंड अधिक को हराना।
  • 4
    वेनिला जोड़ें
  • 5
    अच्छी तरह से मिश्रित तक रिकोटा और बकरी पनीर जोड़ें।
  • 6
    एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं, जब तक सूखी सामग्री अच्छी तरह से संयोजित नहीं हो जाती।
  • 7
    गीली सामग्री के लिए सूखी सामग्री के 1/3 जोड़ें।
  • 8
    गीली सामग्री शुष्क सामग्री के साथ शामिल किए जाने तक कम गति पर मिलाएं।
  • 9
    थोड़ा सा करके सूखी सामग्री को जोड़ना जारी रखें, जब भी आप एक जोड़ते हैं, तब अच्छी तरह मिश्रण करते हैं।
  • 10
    किसी कुकी चम्मच या एक आम के साथ कुकीज़ फार्म और उन्हें पकाना शीट पर जगह है प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2.5 सेमी की जगह छोड़ दें ताकि उनके पास विस्तार करने का कमरा हो।
  • 11
    सेंकना कुकीज़ 10 से 12 मिनट के लिए या जब तक कि हल्के भूरे रंग को चालू न करें
  • 12
    ओवन से कुकीज़ निकालें और उन्हें स्टोव पर 2 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • 13
    कुकीज़ के साथ चर्मपत्र कागज से कुकीज़ निकालें और उन्हें शांत करने के लिए एक तार रैक पर छोड़ दें।
  • शीशे का आवरण जोड़ें

    यह सुनिश्चित करने के लिए कि शीशे का आवरण बहुत मोटी है, एक समय में वेनिला और दूध, 1 बड़ा चमचा जोड़ें। आप हमेशा अधिक तरल जोड़ सकते हैं, लेकिन आप अतिरिक्त तरल को कभी खत्म नहीं कर सकते हैं, इसलिए थोड़ा सा जोड़ना बेहतर है

    1. 1
      एक कटोरी में टुकड़े करना चीनी, वेनिला अर्क और दूध मिलाएं। आप मिश्रण को कम गति से एक ब्लेंडर के साथ जोड़ सकते हैं।
    2. 2
      पनीर स्प्रेडर या मक्खन चाकू का इस्तेमाल करते हुए पहले से ही ठंडा कुकीज़ पर टुकड़े करना
    3. 3
      शीशे का आवरण के ऊपर कैंडी के छिड़कें छिड़कें

    Video: मलाई से घी और पानी से पनीर - TIPS FOR PANEER AND GHEE

    विधि 2
    स्वादिष्ट बकरी पनीर पटाखे

    यह नुस्खा बकरी पनीर के नमकीन स्वाद को कैप्चर करता है। खाने से पहले इन कॉकटेल कुकीज़ परोसें आप एक पनीर ट्रे या अकेले न्यूजीलैंड वाइन के साथ अच्छी सेवा कर सकते हैं।

    आटा तैयार करें

    सुनिश्चित करें कि आपके पास आटा शांत करने का समय है इन कुकीज़ काटने और बेकिंग के लिए है, जिसका अर्थ है कि आपके आटा को शेफ की चाकू से काटने के लिए पर्याप्त दृढ़ होना चाहिए।

    1

    Video: मात्र ₹10 में 250gm पनीर बनाने का एकमात्र तरीका - Tofu Recipe - Soy Paneer - Soya Paneer Recipe




    एक कटोरी में बकरी पनीर, लहसुन, नींबू उत्तेजकता, दौनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक हाथ का ब्लेंडर या एक फावड़ा के साथ मिक्सर का उपयोग करें, और मध्यम गति पर हरा
  • 2
    मक्खन जोड़ें और हरा तक मक्खन अच्छी तरह से संयोजित हो।
  • 3
    मिश्रण के 1/3 आटा जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम गति पर मिश्रण करें।
  • 4
    तिहाई में आटे को जोड़ने तक जारी रखें, जब तक आप आटा में सब कुछ शामिल नहीं कर लेते।
  • 5
    एक सपाट प्लास्टिक के रंग के साथ पागल को मोड़ो।
  • 6
    एक काम की सतह पर आटा छिड़कें। उस पर आटा रखें।
  • 7
    आटा दो भागों में विभाजित करें ये 15 सेंटीमीटर लंबा और व्यास के बारे में 3 सेंटीमीटर होना चाहिए।
  • 8
    कसकर प्लास्टिक के साथ लपेटें, एक ट्रंक बनाने के लिए, कसकर समाप्त होता है। इससे फ्रिज में उन्हें फर्म रखने में मदद मिलेगी
  • 9
    रेफ्रिजरेटर और ठंडा 2 घंटे के लिए लॉग रखें। वैकल्पिक रूप से, आप लगभग 30 मिनट के लिए फ़्रीज़र में लॉग डाल सकते हैं।
  • कुकीज़ सेंकना

    यदि आपके पास अतिरिक्त रोज़ामी है, तो कुकीज़ का सेवन करते समय आप रोशमेरी स्प्रग के साथ पकवान को जश्न कर सकते हैं।

    1. 1
      पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन और चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को कवर।
    2. 2
      रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र से लपेटे हुए आटे को निकालें और उसे खोलना।
    3. 3
      1/4 शेफ की चाकू की शीट रखें" (6 मिमी) एक लॉग के अंत से और धीरे से कट एक कुकी टुकड़ा करने के लिए।
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      4
      पकाना शीट पर कुकी रखें।
    5. 5
      कम से कम 1/4 मोटी रखने के लिए सुनिश्चित करें, कुकीज़ काटने जारी रखें "(6 मिमी) प्रत्येक के लिए 2 छोड़ दो "(5 सेमी) प्रत्येक कुकी के स्थान के स्थान पर है
    6. 6
      कुकीज़ के शीर्ष पर अधिक बकरी पनीर को खत्म करना।
    7. 7
      14 से 16 मिनट के लिए सेंकना कुकीज़, या किनारों पर हल्के से हल्के तक।
    8. 8
      कुकी को बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
    9. 9
      एक गिलास ठंडा सॉविनन ब्लैंक के साथ कुकीज़ परोसें।

    युक्तियाँ

    • बकरी की पनीर में तेज और तेज से मुलायम और हल्के रंग की किस्में हैं। एक किस्म के बजाय नरक बकरी पनीर को सेंकने के लिए चुनें, जो कि उखड़ जाती हैं। स्वादिष्ट बकरी पनीर बिस्कुट को एक मजबूत बकरी पनीर की आवश्यकता हो सकती है, जबकि मिठाई नुस्खा को नरम बकरी पनीर का इस्तेमाल करना चाहिए।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बेकिंग ट्रे
    • चर्मपत्र कागज
    • 2 मिश्रण कटोरे
    • फावड़ा के साथ ब्लेंडर
    • हाथ झटके
    • कुकीज़ या आम चम्मच के लिए चम्मच
    • एक प्रकार का पक्षी
    • ग्रिड
    • फ्लैट प्लास्टिक का टुकड़ा
    • प्लास्टिक की चादर
    • बावर्ची की चाकू
    • स्वादिष्ट कुकीज़ के साथ सेवा करने के लिए सॉविनन ब्लैंक वाइन
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