कैसे चावल का आटा बनाने के लिए
चावल का आटा बनाने से आपको पैसे बचाने में मदद मिल सकती है, खासकर यदि आप या आपके परिवार में कोई व्यक्ति लस मुक्त आहार या सेलीक बीमारी से ग्रस्त हो। गेहूं के आटे में लस, अपच और अन्य अवांछनीय दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। चूंकि बहुत से खाद्य पदार्थ गेहूं के आटे से बने होते हैं, अगर आपके पास लस असहिष्णुता हो, तो आपको खाद्य पदार्थों की सीमित सूची हो सकती है। यदि आप सफेद या पूरे चावल के साथ चावल का आटा बनाने के लिए सीखते हैं तो आप अपने व्यंजन बना सकते हैं "अनुमति नहीं है" गेहूं के आटे के बजाय चावल का आटा के साथ पसंदीदा
सामग्री
सामग्री
- सफेद या पूरे चावल
चरणों
Video: कैसे घर पर चावल का आटा बनाने के लिए | चावल का Aata | घर का बना चावल का आटा
1
सफेद या पूरे चावल खरीदें, उस आटे के प्रकार के आधार पर, जिसे आप बनाना चाहते हैं जितना चावल आप खरीदते हैं, उतना कम महंगा चावल का आटा होगा। बड़ी मात्रा में चावल का आटा बनाने के लिए थोक मात्रा में चावल खरीदने या थोड़ी मात्रा में जब भी आपको इसकी आवश्यकता होती है, मात्रा की परवाह किए बिना विचार करें। 11 किलो (25 पाउंड) चावल का एक बैग कई महीनों तक पर्याप्त उत्पादन करना चाहिए।
Video: बनाना व्हाइट चावल का आटा - यह किसे पता था कि यह आसान था!
2
एक ब्लेंडर या मिक्सर खरीदें जो बीन्स को तोड़ता है आपको ब्लेंडर या मिक्सर चाहिए जो विशेष रूप से अनाज को तोड़ने के लिए काम करता है, अगर आपके पास गीली सामग्री के लिए एक है, तो यह काम नहीं करेगा।
3
1 से 4 कप (240 मिलीग्राम से 960 मिलीलीटर) चावल के साथ कंटेनर भरें। यदि आप अधिक उपयोग करते हैं, तो यह परिणामस्वरूप आटा की गुणवत्ता को बर्बाद कर सकता है। यदि आप अधिक करना चाहते हैं, तो इसे कई बहुत से करें
Video: चावल के आटे का चीला Cheela prepared by rice flour
4
जब तक आटे की स्थिरता आपको प्रसन्न न हो जाए, तब तक चावल पीसें। थोड़ी-थोड़ी सी पीस लें, जब तक आप चाहें तब तक फिट नहीं होते। बेहतर रूप से अनाज, बेक्ड माल में काम करना बेहतर होगा, क्योंकि इससे अंतिम उत्पाद की बनावट में तेजी से परिवर्तन नहीं होगा।
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लस मुक्त व्यंजनों में परिणामस्वरूप चावल का आटा का उपयोग करें। यह सूप, सॉस और ब्रोथ को मोटा करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक मोटाई के रूप में काम करता है, क्योंकि यह तरल पदार्थ को अन्य अवयवों से अलग करने से रोकता है।
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एक वायुरोधी कंटेनर में शेष चावल के आटे को तब तक स्टोर करें जब तक कि इसे फिर से उपयोग करने के लिए तैयार न हो जाए यदि आटा एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत नहीं है, तो यह ढालना हो सकता है। यह मोल्ड के गठन को रोकने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन अगर कंटेनर वायुरोधक नहीं है, तो यह नमी और रेफ्रिजरेटर की गंध को अवशोषित करेगा।
युक्तियाँ
- हालांकि यह एक अधिक महंगा विकल्प है, एक अनाज की चक्की के साथ आप घर पर अपना खुद का चावल का आटा बना सकते हैं यदि आप अपने ब्लेंडर या ब्लेंडर के आटे का उत्पादन नहीं करना पसंद करते हैं।
- आप चावल को आटा में पीसकर एक चक्की का उपयोग कर सकते हैं, जब तक कि यह अनाज को तोड़ने के लिए पर्याप्त है।
- ब्राउन चावल सफेद चावल की तुलना में अधिक पोषक है।
- एक नुस्खा में चावल के आटे का उपयोग कुछ हद तक गेहूं के आटे के इस्तेमाल से भिन्न होता है, क्योंकि यह एक ढेलेदार उत्पाद का उत्पादन करता है। किरकिरा बनावट या स्थिरता की समस्याओं का मुकाबला करने के लिए, अपने नुस्खा में चावल के आटे के 4 भागों में तीर का एक टुकड़ा का उपयोग करें। बनावट में सुधार करने के अन्य तरीके के रूप में नुस्खा में अधिक अंडे शामिल करें।
- चावल का आटा गेहूं के आटे की तुलना में अधिक पानी को अवशोषित करता है, इसलिए सही स्थिरता पैदा करने के लिए नुस्खा में अधिक तरल पदार्थ जोड़ना आवश्यक हो सकता है।
- ब्राउन चावल का आटा आम तौर पर 5 महीने तक रहता है, लेकिन अगर यह बहुत बड़ी मात्रा में तेल होता है तो जल्दी ही खराब हो सकता है सफेद चावल का आटा, यदि सही ढंग से संग्रहीत है, तो अनिश्चितकालीन शैल्फ जीवन है।
चेतावनी
- सटीक चावल का उपयोग न करें आपको कच्चा चावल का उपयोग करना चाहिए, बिना कुचले।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- सफेद या पूरे अनाज चावल, कच्चे
- ब्लेंडर या ब्लेंडर को अनाज, या मिल को तोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया
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