कैसे एक पॉट दबाव भारतीय शैली में चावल पकाने के लिए

भारतीय शैली के प्रेशर कुकर में उबले हुए चावल की तैयारी तीनों की गिनती के रूप में सरल है।

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चरणों
Video: dhokla-pandekager, in the french style, in an instant pot | gujarati-danish-french fusion cuisine
युक्तियाँ
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

यह आलेख आपको बताएगा कि यह कैसे करना है

चरणों

एक कटोरे में चावल का प्याला रखें (अधिमानतः स्टेनलेस स्टील)

कटोरे में पानी डालें जहां चावल को कुल्ला करने के लिए पकाया जाएगा, फिर खाली `केवल` पानी चावल को निकालने के लिए, और इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सूखा पानी पूरी तरह स्पष्ट नहीं हो जाता। यह कदम केवल तभी आवश्यक है यदि आप चुने गए चावल को चुनने की सिफारिश की गई है। कुछ ब्रांड चावल विटामिन या अन्य खुराक के साथ गढ़वाले हैं, और उन्हें धोया जाने की आवश्यकता नहीं है।

प्रेशर कुकर के अंदर चावल का आधा कप डालो और शीर्ष पर कटोरा रखें।

अब कटोरे में दो कप पानी सीधे डालें। जाँच करें कि चावल को पूरी तरह से कवर करने के लिए पानी का स्तर पर्याप्त है।

शीर्ष पर बर्तन के ढक्कन रखें (ढक्कन के किनारों के आस-पास के रबड़ गैस्केट को पूरी तरह से फिट होना चाहिए) और तब तक दबाएं जब तक कि यह पूरी तरह फिट नहीं हो।

स्टोव पर बर्तन रखें और इंतजार करें जब तक आप निकास से बाहर निकलने वाला धुआं नहीं देखते। जब आपके चावल को तापमान पर पहुंचने का समय लगता है तो भाप दिखाई दे रहा है, उस मात्रा पर निर्भर करता है जो आप खाना खाते हैं और स्टोव बर्नर में लौ की तीव्रता पर निर्भर करता है।

एक बार जब आप निकास के माध्यम से निकलने वाली भाप देखते हैं, तो मेटल वाल्व (जिसे वजन भी कहा जाता है) पर रखें ताकि यह उचित बिंदु पर मजबूती से सम्मिलित हो।

बर्तन `सीटी` दो बार होगा, यह संकेत है कि भाप पहले से ही वाल्व जो निकास कवर के माध्यम से बाहर आ रहा है

लौ बंद करें और 10 से 15 मिनट के लिए पॉट ब्रेस दें।

वाल्व निकालें, अपने बर्तन को उजागर करें और खाने के लिए तैयार अपने चावल के साथ कटोरा निकालें।

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युक्तियाँ

सुनिश्चित करें कि कटोरे के नीचे स्टोव में पानी का स्तर कम ऊंचाई है यदि यह खाना पकाने चावल के साथ मिश्रित हो जाता है, तो समस्याएं हो सकती हैं।
सामान्य तौर पर, चावल को कटोरे में पूरी तरह से कवर करने के लिए, आपको जो अनाज खाना बनाना चाहते हैं उसके आकार में दो बार पानी जोड़ने की आवश्यकता होगी।
घड़ी को देखने के लिए मत भूलें कि वह इष्टतम समय पकाना। यदि आप यह भूल जाते हैं कि स्टोव पर यह कितना समय लगता है, तो आपको पर्याप्त खाना पकाने के बिना पका हुआ चावल का कटोरा या इसके विपरीत पर मिल सकता है।
चावल रखने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले कटोरे को स्टेनलेस स्टील का अधिमानतः बनाया जाना चाहिए। याद रखें कि पानी के स्तर को कटोरे की ऊंचाई के लगभग 1/3 तक ही पहुंचना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान के साथ चावल की मात्रा बढ़ जाएगी और गिरना नहीं चाहिए।