कैसे मकारोनी और पनीर बनाने के लिए
हर कोई मकारोनी और पनीर को प्यार करता है: प्रशंसनीय क्लासिक अमेरिकन डिश कुछ लोगों के लिए लड़कों और वयस्कों के पसंदीदा में से एक नहीं है यह सरल, तृप्त, स्वादिष्ट और (बिल्कुल) पनीर में कवर किया गया है यह स्वादिष्ट होममेड डिश तैयार करने के लिए बहुत सारे पोते के पेटी शेफ या दादी होने की आवश्यकता नहीं है। और यह जरूरी नहीं कि त्वरित तैयारी बॉक्स संस्करण का सहारा लेना चाहिए। यदि आप मकरोनी और पनीर को अलग-अलग तरीके से तैयार करने के तरीके सीखना चाहते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। अपनी पसंदीदा विधि के चरण 1 के साथ शुरू करें।
सामग्री
यील्ड: 12 से 20 सर्विंग्स
सामग्री
स्टोव पर मैकरोनी और पनीर
- 1 किलो (2 पाउंड) मकारोनी (नूडल्स कोडिटोस)
- नमक के 1 चम्मच
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
- 6 tablespoons मक्खन या मार्जरीन (अधिक जानकारी के लिए सुझाव अनुभाग पढ़ें)
- 8 बड़े चम्मच आटा
- 3 कप दूध
- 6 कप भूनी चेडर पनीर
मैकरोनी और पनीर पके हुए
- 250 ग्राम (1/2 पाउंड) मकारोनी (नूडल्स)
- मक्खन के 3 tablespoons
- आटे के 3 बड़े चम्मच
- सरसों के पाउडर के 1 बड़ा चमचा
- 3 कप दूध
- 1/2 कप बारीक कटा पीले प्याज
- 1 बे पत्ती
- 1/2 चम्मच पेपरिका (या पपरिका)
- 1/4 चम्मच जायफल
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च
- 1 बड़ी अंडा
- 350 ग्राम (12 औंस) का दानेदार छीलदार पनीर
- नमक के 1 चम्मच
कवर के लिए:
- मक्खन के 3 tablespoons
- 3/4 कप पंको (जापानी ब्रेड के टुकड़ों)
चरणों
विधि 1
स्टोव पर मैकरोनी और पनीर
1
अपने सभी सामग्री इकट्ठा स्टोव पर मकारोनी और पनीर के इस समृद्ध प्लेट को बनाने के लिए, आपको कोडाइटो नूडल्स, नमक, वनस्पति तेल, मक्खन, आटा, दूध और भूनी चीडर पनीर की आवश्यकता होती है।
2
बड़े सॉस पैन में 4 से 6 लीटर (4-6 क्वार्ट्ज़) पानी उबालें। पानी को पैन के किनारे के नीचे कम से कम 7.5 से 10 सेंटीमीटर (3 से 4 इंच) होना चाहिए। सबसे अच्छे परिणाम के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर बर्नर रखें। पानी में नमक का एक चुटकी जोड़ें। नूडल्स को खाना बनाने और विस्तार करने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए आपको पैन में बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है। अन्यथा, नूडल्स छड़ी करेंगे और वे साथ ही साथ खाना नहीं पड़ेंगे।
3
एक बार पानी उबला हुआ हो जाने पर नूडल्स को जोड़ें। कोड डालें और उन्हें चिपकने से रोकने के लिए मिश्रण करें। कुक 8 मिनट या जब तक वे कर रहे हैं "अल dente", वह है, निविदा और थोड़ा फर्म, नरम नहीं है एक कांटा के साथ एक बाहर (ध्यान से) पता करने के लिए ले लो अगर यह स्टोव बंद करने से पहले तैयार है। जब तक आप वांछित खाना पकाने न दें या नूडल्स निविदा तक न हो जाएं तब तक हर 1 या 2 मिनट जम्पर करें। बस आपने जो बॉक्स खरीदा है, उसके निर्देशों की जांच करना सुनिश्चित करें, क्योंकि कुछ प्रकार के पास्ता पकाने के लिए दूसरों की तुलना में अधिक समय लेते हैं
4
सिंक में छलनी रखें और इसके माध्यम से नूडल्स और पानी डालना। एक बार सभी पानी सूखा, नूडल्स पैन रिटर्न और एक प्रकार का दस्ताना या चूल्हे पर रख दिया उन्हें शांत करने के लिए अनुमति देने के लिए (बस सुनिश्चित करें कि बर्नर नीचे बंद कर दिया गया हैं)।
5
एक और बड़े सॉस पैन में, गर्मी का तेल और मक्खन मध्यम गर्मी में। एक बार मक्खन तेल में पिघल गया है, आटा जोड़ें और एक तार whisk (यह भी आप एक कांटा या slotted चम्मच की सेवा) के साथ अच्छी तरह से मिश्रण। 3 मिनट के लिए या चिकनी जब तक धीरे मिश्रण सरगर्मी रखें और एक हल्के भूरे रंग गंध को अपनाने के लिए शुरू होता है। यह चटनी आप पकाया पास्ता से अधिक का उपयोग करेगा की शुरुआत है। तुम भी नूडल्स खाना पकाने, जबकि समय बचाने के लिए सॉस बनाने शुरू कर सकते हैं।
6
धीरे-धीरे मिश्रण को दूध जोड़ें और सरगर्मी रखें। तुम भी एक कांटा या एक slotted चम्मच का उपयोग कर सकते हैं मिश्रण कुछ मिनट के लिए खाना बनाना, अक्सर सरगर्मी जब तक यह धीरे उबालने के लिए (यानी, बुलबुले की सतह के लिए वृद्धि, लेकिन तुरंत नहीं टूटते) और गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है करते हैं। सुनिश्चित करें कि सामग्री को मिश्रण में अच्छी तरह से शामिल किया गया है।
7
एक बार में कसा हुआ पनीर, आधा कप जोड़ें। जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल नहीं हो जाता है तब तक सरगर्मी रखें।
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8
सीजन अपनी पसंद के लिए सॉस इसे ध्यान से चख कर चम्मच से थोड़ी सी बाहर निकाल लें और इसे चखने से पहले पर्याप्त ठंडा होने का इंतजार करें। तब नमक, काली मिर्च, जायफल या किसी अन्य मसाला को अपनी पसंद के रूप में जोड़ें जब तक कि सॉस स्वादिष्ट न हो। मसाला अच्छी तरह से शामिल करने के लिए सरगर्मी रखें
9
पका हुआ पास्ता पर सॉस डालो जब तक नूडल्स पूरी तरह से सॉस में ढंक न हो जाए, तब तक धीरे-धीरे हलें।
10
उन्हें सेवा इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें क्योंकि यह एक स्वस्थ सलाद या चिकन या किसी अन्य प्रोटीन का टुकड़ा है, जिसे आप चाहते हैं। यह उत्तम भोजन में एक और परत जोड़ने के लिए कुछ मांस (जैसे चिकन या बेकन) जोड़ना संभव है। मैकरोनी और पनीर बहुत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए अपनी प्लेट को अन्य चीजों के साथ भरना आवश्यक नहीं होगा।
विधि 2
मैकरोनी और पनीर पके हुए
1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ॉरेस्ट)
2
4 से 6 कप पानी के साथ एक सॉस पैन भरें और उबाल लें। इसे उबलते समय नमक के पानी में डाल दें। नूडल्स को खाना बनाने और विस्तार करने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए सॉस पैन में बहुत अधिक पानी होना चाहिए।
3
पास्ता अल देंट कुक करें नूडल्स अल dente पका रहे हैं, लेकिन फर्म उचित खाना पकाने के समय को जानने के लिए नूडल बॉक्स पर निर्देश पढ़ें। यह आमतौर पर 8 मिनट लगते हैं, लेकिन प्रत्येक प्रकार का पास्ता भिन्न होता है यही कारण है कि निर्देशों को पढ़ना बहुत महत्वपूर्ण है।
4
एक और सॉस पैन में मक्खन, आटा और सरसों को मिलाएं। सबसे पहले, सॉस पैन में मक्खन पिघला और फिर आटे और सरसों को मिलाकर 5 मिनट के लिए मिश्रण को मिलाएं। आप समय बचाने के लिए पास्ता के खाना पकाने के दौरान इस सॉस की तैयारी शुरू कर सकते हैं। गांठों के गठन से बचने के लिए सरगर्मी बने रहना सुनिश्चित करें।
5
प्याज, बे पत्ती, मसाले और दूध जोड़ें। 10 मिनट के लिए मिश्रण को उबाल लें। एक बार तैयार हो जाने पर, बे पत्ती को हटा दें, क्योंकि यह पहले से ही इसकी स्वाद प्रदान करेगा।
6
सॉस में अंडे का टेम्प्ला
Video: घर पर बनाये एकदम रेस्टोरेंट जैसा मटर पनीर | Restaurant style Matar Paneer recipe in Hindi
7
मिश्रण के लिए पनीर के 3/4 जोड़ें। शेष आप बाद में उपयोग करेंगे नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
8
सॉस को नूडल्स में जोड़ें अब जब सॉस तैयार है, तो आपको सावधानी से इसे पास्ता में शामिल करना चाहिए।
9
एक पुलाव डिश में नूडल्स रखें। पनीर मिश्रण को 2 लीटर (2 क्वार्ट) पुलाव डिश में रखें। आप बचे हुए पनीर के साथ नूडल्स को कवर कर सकते हैं बेकिंग समाप्त हो जाने के बाद यह आपको एक अमीर अतिरिक्त स्वाद देगा।
10
कवर करें एक पैन में मक्खन पिगलो और मिश्रण के लिए पंको (जापानी रोटी के टुकड़ों) को जोड़ें। मिश्रण को मक्खन और रोटी के टुकड़ों को शामिल करने के लिए मिलाएं।
11
रोटी के टुकड़ों के साथ नूडल्स को कवर करें। कवर आप सीधे पुलाव नूडल्स में तैयार किया है। तब, यह तैयार हो जाएगा
12
30 मिनट के लिए पास्ता सेंकना इस के लिए ओवन गर्म होना चाहिए बस नूडल्स रखें और खाना पकाने को खत्म करने के लिए इस अमीर पकवान की प्रतीक्षा करें। तैयार होने पर, ओवन से निकालें और सेवा करने से पहले 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
13
यह कार्य करता है। एक सलाद या प्रोटीन आप चाहते हैं के साथ इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें, के रूप में है। आप को छोड़ दिया है, तो अगली बार जब आप संभवतः इसे खाने के लिए, बस फ्रिज से निकाल देंगे, एक पैन और कुछ स्वादिष्ट तली हुई सेवई और पनीर के लिए तलना में एक छोटे से तेल डालना चाहते हो सकता है।
विधि 3
मकारोनी और पनीर के अधिक प्रकार
1
बॉक्सिंग मकारोनी और पनीर तैयार करें यदि आप मकारोनी और पनीर के एक बक्से के साथ घर पर हैं लेकिन आपको पता नहीं है कि क्या करना है, तो इस आलेख को एक बॉक्स में मकारोनी और पनीर के आसान और त्वरित व्यंजनों को जानने के लिए पढ़ें।
Video: ऐसी चीज मैकरोनी अपने नहीं बनाई होगी - पनीर मसाला मैकरोनी पकाने की विधि - CookingShooking
2
मकारोनी और पनीर बर्गर बनाओ अपने मकारोनी और पनीर को कुछ क्रिएटिव व्यंजन बनाने के लिए कुछ प्रोटीन जोड़ें।
3
मलाईदार मकारोनी और पनीर तैयार करें मलाईदार मकारोनी और पनीर का यह नुस्खा करें।
4
ओवन में अंग्रेजी सॉस के साथ मकारोनी और पनीर बनाओ यदि आप इस स्वादिष्ट सॉस और बेक्ड मकारोनी का स्वाद पसंद करते हैं, तो यह डिश आपके लिए है।
युक्तियाँ
- यदि आप प्याज को स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो 1 चम्मच प्याज पाउडर या लहसुन पाउडर जोड़ें।
- मैकरोनी और पनीर हमेशा नारंगी या पीले नहीं होने चाहिए। सफेद शेडर पनीर का उपयोग करना भी संभव है
- आप मार्जरीन के साथ मक्खन प्रतिस्थापन कर सकते हैं यह मक्खन के साथ-साथ काम नहीं करेगा, लेकिन यह अभी भी उपयोगी है।
- यह नुस्खा 8 से अधिक सर्विंग्स पैदा करता है। जब किया अवशेष फ्रिज में अच्छी तरह से संरक्षित कर रहे हैं, लेकिन यह भी (250 ग्राम 1/2 पाउंड नूडल्स, 1/2 चम्मच या 1 1/2 चम्मच प्रत्येक घटक की राशि को विभाजित करके नुस्खा के आधे तैयार कर सकते हैं तेल, आदि)।
- एक अमीर कुरकुरा लिफाफा के साथ इस पकवान कैसरोल तैयार करने के लिए, बेक। पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ॉरेस्ट) उपरोक्त चरणों का पालन करने के बाद, सेवई एक बड़े बर्तन धातु या कांच ओवन के लिए उपयुक्त है कि स्थानांतरित करने के लिए (दो पैन या अन्यथा एक बड़ा है) तैयार है। पनीर या ब्रेडक्रंब मक्खन के साथ संयुक्त से अधिक छिड़क और 15 मिनट के लिए या टॉपिंग थोड़ा browned और खस्ता होने तक बेक।
- सब्जियां या मांस जैसे ब्रोकोली, गाजर, प्याज के छल्ले, हैम या भुना हुआ चिकन को जोड़कर एक पूर्ण भोजन तैयार करें।
- आप तेल के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकते हैं
चेतावनी
- पास्ता को लगातार हिलाओ या यह पैन के नीचे चिपकाएगा, जिससे यह जला जा सकता है।
- नमक से अधिक से बचें याद रखें कि पहले से ही पनीर नमक है और अधिक जोड़ने से डिश में एक अप्रिय स्वाद मिलेगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक स्टोव
- ढक्कन के साथ एक बड़ा सॉस पैन (4 से 6 लीटर या क्वार्टस के लिए क्षमता)
- एक बड़ा चम्मच
- एक कोलंडर
- एक बड़ा सॉस पैन
- एक तार ब्लेंडर
- एक कटोरा
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