पनीर मखानी कैसे तैयार किया जाए (ताजा पनीर और मक्खन पर आधारित भारतीय व्यंजन)

यह स्वादिष्ट पकवान सर्दियों के रातों के लिए आदर्श है - कटा हुआ प्याज और राइट की एक साइड डिश के साथ परोसता है।

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तब तक रुको, जब तक मक्खन पिघल न जाए और जीरा और हल्दी डाल दें।

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बीज के बाद चटनी शुरू हो जाए, टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर जोड़ें और उच्च गर्मी के ऊपर पकाएं। जब तक मिश्रण उबाल नहीं आता तब तक थोड़ा सा हिलाओ।

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कम गर्मी पर कुक तक प्यूरी शर्मीली शुरू होता है।

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नमक और पनीर को जोड़ें और उन्हें कुछ समय तक पकाएं जब तक कि वे प्यूरी में आते हैं और पूरी तरह गर्म होते हैं।

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क्रीम जोड़ें (आप क्रीम के बजाय दही का उपयोग कर सकते हैं) और थोड़ा हलचल जब तक कि यह अच्छी तरह मिश्रित और गर्म न हो।

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हरी मिर्च के साथ प्लेट को गार्निश करें और तुरंत सेवा करें।