लस मुक्त मूंगफली का मक्खन कुकीज़ कैसे तैयार करें

"सर्विंग्स": 3 दर्जन

• कमरे के तापमान पर 1 अंडे
• 3/4 कप चीनी
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 कप मूंगफली का मक्खन
• 1/2 चम्मच लस मुक्त वेनिला सार का
• अतिरिक्त चीनी को कुकीज़ पास करने के लिए

इस नुस्खा के लिए पारंपरिक मूंगफली का मक्खन और प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन का उपयोग करना सुनिश्चित करें। प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन एक अधिक तरल स्थिरता है और जब कुकी समाप्त हो जाती हैं तो समान स्थिरता बनाए नहीं रखेगी।

आटा में आटा नहीं है, इसलिए जब आप इसे रोल करते हैं तो आपको चिपचिपा आटा के साथ काम करने के लिए तैयार रहना चाहिए। आपके हाथ बहुत गंदा हो जाएंगे

जब वे तैयार हों, तो कुकीज़ में एक सुनहरी भूरे रंग का रंग होता है, जिसमें कारमेटेड चीनी कोटिंग होता है। उन्हें थोड़ा गर्म परोसें और यदि आप चाहते हैं कि आप दूध के साथ उन्हें सोख सकते हैं तो उन्हें सोख सकते हैं। आप उन्हें मिल्वसिया जैसे मीठा शराब के साथ भी प्रदान कर सकते हैं, अगर आप केवल वयस्कों के लिए मिठाई तैयार कर रहे हैं

• यदि अंडे कमरे के तापमान पर नहीं है इससे पहले कि आप इसे हरा करना शुरू करें, तो आप थोड़े गर्म पानी के लिए शेल को कुछ मिनट के लिए पास कर सकते हैं ताकि तापमान में वृद्धि हो सके।
• यदि आपके पास कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। कुछ मिनट तक सामग्री को पूरी तरह मिलाकर मिश्रित करने के लिए बहुत तेजी से हल करने के लिए स्पटूला का प्रयोग करें।

• आटा गेंदों व्यास में 2.5 सेंटीमीटर (1 इंच) से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि ऐसा होता है, तो कुकीज़ उनके आकार नहीं रखेंगे और असमान रूप से सेंकना करेंगे।

• मिश्रण कटोरा
• फ्लैट ब्लेड वाले बीटरों के साथ पेडेस्टल मिक्सर या हाथ ब्लेंडर
• उथले कंटेनर
• कुकी ट्रे
• सब्जी चर्मपत्र कागज या गैर छड़ी खाना पकाने के स्प्रे