शैंपेन को कैसे स्टोर करें
शैम्पेन शैंपेन के फ्रेंच क्षेत्र में बने उत्सवों के लिए एक शानदार और बबली वाइन है। अधिकांश लोग इसे नए साल, क्रिसमस और शादियों जैसे उत्सवों के लिए खरीदते हैं, लेकिन कुछ लोगों को बिना किसी अप्रत्याशित समाचार प्राप्त होने पर बोतलों को पसंद करना पड़ता है या सिर्फ इसलिए कि यह एक पूर्ण वाइन संग्रह में महत्वपूर्ण तत्व है और संतुलित। भंडारण की शर्तों को यह सुनिश्चित करने के लिए एकदम सही होना चाहिए कि यह बोतल के अंदर अच्छी स्थिति में रखा जाता है और जब यह समय लगता है कि इसे पीना है
सामग्री
चरणों
भाग 1
शैंपेन को स्टोर करने के लिए तैयार करें
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इसे स्टोर करने के लिए सही कमरा चुनें कुछ घरों में एक तहखाने से लैस किया जाता है जिसमें शराब भंडारण के विशिष्ट उद्देश्य हैं, जैसे शैंपेन। यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक शांत, गहरे और शुष्क स्थान का उपयोग करें। एक कोठरी या एक तहखाने जिसमें पर्याप्त भंडारण स्थान होगा, ठीक है।
- कोशिश करें कि आप जो क्षेत्र चुनते हैं वह खिलौनों की तरह ऑब्जेक्ट्स से मुक्त है, क्योंकि आप एक से अधिक यात्रा नहीं करना चाहते और शैंपेन की बोतल पर गिरना नहीं चाहते हैं।
- इसके अलावा, कपड़े या आइटम जो आपको बोतलों से हर दिन दूर का उपयोग करना पड़ता है यह अनुशंसित नहीं है कि भंडारण क्षेत्र व्यस्त हो, जिसमें आपको किसी विशेष वस्तु की तलाश करते समय बोतलों को एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करना पड़ता है।
- एक अन्य पहलू जिसे आप ध्यान में रखना चाहिए कि कमरे में बहुत कम कंपन होना चाहिए। यदि यह उस जगह के करीब है जहां बच्चों को खेलना है, कंपन जो चलने के दौरान ये कारण बोतलों को स्थानांतरित कर सकते हैं, शैंपेन के स्वाद को बदल सकते हैं और शायद उन्हें तोड़ सकते हैं
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गोदाम को अलग करें कमरे या कोठरी को बहुत गर्म या ठंडे तापमान और नमी से बचाने के लिए अच्छी तरह से अछूता होना चाहिए। इस क्षेत्र में एक पेशेवर से परामर्श करें जो शैंपेन को स्टोर करने से पहले आपके क्षेत्र में काम करता है यह आपको अलगाव के प्रकार को बता सकता है कि एक विशिष्ट कमरे में है और चाहे इसके कार्य के लिए पर्याप्त है या नहीं
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गोदाम प्रकाश को नियंत्रित करें उजागर या खुली खिड़कियां प्रवेश करने के लिए प्रकाश की अनुमति देती हैं, जिससे कमरे के तापमान में वृद्धि हो सकती है और शैंपेन की रासायनिक संरचना बदल सकती है। आपके पास घने पर्दे के साथ हर समय कवर विंडो होनी चाहिए जो हुक के साथ जुड़ सकते हैं। यदि कमरे में अंधा है, तो ये भी बंद रहना चाहिए। इसके अलावा, ग्लास इकाइयों को इन्सुलेट करने की संभावना के बारे में सोचना अच्छा होगा, जो नमी और प्रकाश को प्रवेश करने की अनुमति नहीं देगा।
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गोदाम में एक हामिडीफायर स्थापित करें शैंपेन को 50 और 75% की आर्द्रता में संग्रहीत करना होगा। जब मौसम बदलता है, आर्द्रता का स्तर बढ़ता और गिरता है, और यह महत्वपूर्ण है कि आपके शैंपेन निरंतर स्तर पर बने रहें। आप किसी भी घर सुधार की दुकान पर एक humidifier खरीद सकते हैं।
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गोदाम का तापमान नियंत्रित करता है शैंपेन को स्टोर करने का आदर्श 10 और 15 डिग्री सेल्सियस (50 और 59 डिग्री फारेनहाइट) के बीच है। दीवार पर एक थर्मामीटर रखें, बोतलों के पास, ताकि आप अक्सर भंडारण क्षेत्र की जलवायु को जांच और संशोधित कर सकें। जितनी बार आप इसकी समीक्षा करेंगे, उतना ही अच्छा होगा, लेकिन कम से कम एक हफ्ते में ऐसा कर लें।
भाग 2
सही भंडारण उपकरण चुनें
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स्टोरेज शेल्फ का उपयोग करें आप रेडवुड, धातु और शराब, फर्नीचर और घर में सुधार वाले स्टोर में बने शैंपेन अलमारियों को खरीद सकते हैं। यह सुरुचिपूर्ण या सुंदर होना जरूरी नहीं है, आपको शैंपेन की बोतलों को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किए गए रिक्त स्थान की आवश्यकता है। विचार करने के लिए एक सामान्य दिशानिर्देश यह है कि एक शेल्फ 305 सेमी (10 फीट) लंबी, 245 सेमी (8 फीट) ऊंची और 60 सेमी (2 फीट) गहरी लगभग 125 बोतलें रख सकते हैं।
- यदि आप शैम्पेन को अलग-अलग क्यूबिकल्स में संग्रहीत करना चाहते हैं, तो इन्हें लगभग 120 सेमी (4 फीट) होना चाहिए, इस पेय की एक मानक बोतल से थोड़ा बड़ा उपाय।
- शैंपेन को स्टोर करने के लिए जगह में शेल्फ रखें इसे जमीन के करीब रखने की कोशिश करें, जहां तापमान आमतौर पर कूलर है। रेडवुड एक विशेष रूप से आदर्श विकल्प है क्योंकि यह मोल्ड, सड़ांध, कवक और आर्द्रता के प्रति प्रतिरोधी है।
- आप इंटरनेट पर शराब रैक खरीद सकते हैं और शिपिंग लागत को कम करने के लिए उन्हें बिना हथियार भेज सकते हैं। यदि आप स्वयं बनाना चाहते हैं, तो निम्न लिंक पर जाएं: "शराब रैक कैसे बनाएं"।
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बुकशेल्फ खरीदें ये शैम्पेन के भंडारण के लिए अलमारियों से भिन्न हैं, क्योंकि वे समान हैं, यदि नहीं, तो सामान्य अलमारियों के लिए - उनके तुलना में वे केवल अधिक प्रतिरोधी और मोटा हैं अलमारियों को थोक में उत्पादों को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, अगर आप शैम्पेन के कई बक्से को एक साथ संगृहीत करना चाहते हैं।
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अपने शैंपेन स्टोर को निजी स्पर्श दें यह विकल्पों की एक श्रृंखला में अनुवाद कर सकता है, जो पूरी तरह से आपकी रचनात्मकता पर निर्भर करेगा। आप इच्छुक शैम्पेन अलमारियों को जोड़ सकते हैं या खरीद सकते हैं जो विशेष रूप से असामान्य बोतलों को प्रदर्शित करने के लिए काम करती हैं जिन्हें आप देखना पसंद करेंगे। आप अपने लकड़ी के शेल्फ पर जटिल डिजाइनों को तैयार करने के लिए gouges का उपयोग भी कर सकते हैं।
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रेफ्रिजरेटर में एक खुली बोतल को स्टोर करें एक अच्छी गुणवत्ता वाले धातु छिद्र में निवेश करता है जो वायु को बोतल की सामग्री तक पहुंचने से रोकता है। बोतल क्षैतिज रेफ्रिजरेटर में डालें, जिससे इसकी टोन और स्वाद की एकरूपता बनाए रख सकें। इसे उस जगह पर डालने की कोशिश करें जहां उसे ज्यादा स्थानांतरित नहीं किया जाएगा
भाग 3
आपके द्वारा संग्रहीत शैंपेन को प्रबंधित करें
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बोतल को उचित स्थिति में रखें। जब आप बोतल को बचाने की योजना बना रहे हैं, तब से यह बदल जाएगा। यदि आप इसे केवल एक महीने के लिए स्टोर करने जा रहे हैं, तो आपको इसे सीधे रखना चाहिए, रोशनी से ठंडे स्थान पर जाना चाहिए। हालांकि, अगर आप इसे लंबे समय तक स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, शायद सालों में, आपको बोतल बाहर फेंकना होगा
- यदि आपके पास बोतलें हैं तो आपको लंबे समय तक रखना चाहिए और इसलिए, क्षैतिज स्थिति में, आप उन्हें एक दूसरे के ऊपर रख सकते हैं ताकि भंडारण अधिक कॉम्पैक्ट हो। दूसरी तरफ, जो बोतल आपको थोड़े समय के लिए संग्रहित की जाए, उसके पास एक तरफ (दूसरे के ऊपर कभी भी नहीं) होगा।
- यदि आपके पास बड़ी बोतल है, तो इसे लंबे समय तक रखने के लिए सबसे अच्छा है। अतिरिक्त समय शैंपेन के स्वाद और गुणवत्ता के मामले में पके हुए होने की स्थिति धीमी और वर्दी की अनुमति देता है।
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इन्वेंट्री लें यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपने कितने शैंपेन संग्रहित किए हैं और कितने समय तक वे हैं जिन लोगों को आपने संग्रहीत किया है, उनकी एक सूची बनाएं और इसे हाथ में रखें आप शैंपेन पर मानक शब्दों के साथ पूर्व-डिज़ाइन किए गए लेबल प्रिंट कर सकते हैं या उन्हें लिखने के लिए खाली कर सकते हैं। प्रत्येक स्टोरेज डिवाइस के प्रत्येक अनुभाग के पास, ऊपर या नीचे प्रत्येक लेबल रखें।
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सेवा करने से पहले शैंपेन को फ्रिज करें सबसे पहले, आप एक डिनर या पार्टी में सेवा करेंगे बोतल तय। इसे बाहर ले जाओ और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे पहले जब आप इसे सेवा करने की योजना से पहले रखें। इसका उद्देश्य पेय के तापमान को कम करने और 4 और 7ºC (40 और 45ºF) के बीच तक पहुंचने के लिए है।
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यह शैंपेन को अच्छी तरह से काम करता है एक कॉर्क स्क्रैप या हाथ से बोतल खोलें मेज पर एक साफ कप रखें, अपने प्रमुख हाथ से बोतल के नीचे ले लो और अपने अंगूठे को नीचे छेद में रखें ("कटा हुआ")। कप के किनारे पर बोतल की गर्दन को संतुलित करें, जिसे आप दूसरे हाथ से पकड़ लेना चाहिए। "शैंपेन की बोतल कैसे खोलें"।
Video: 30 इमरजेंसी किचन हैक
युक्तियाँ
- पीने या सेवा करने से पहले दो से तीन घंटे के बीच शैंपेन को फ्रिज करें। यह शराब बेहतर होता है जब यह ठंडा होता है और जिस दिन इसे भस्म किया जाता है, उस दिन यह प्रशीतित होता है कि बोतल के तापमान में वृद्धि होगी।
- चार साल से अधिक समय तक शैंपेन को सर्वश्रेष्ठ संभव स्वाद न रखने दें, जब तक कि यह एक पुरानी बोतल न हो।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- भंडारण अंतरिक्ष-
- शैंपेन की बोतलें-
- शैल्फैन के लिए अलमारियों या अलमारियों-
- एक थर्मामीटर-
- एक आर्द्रिफायर-
- asilamiento-
- कमरे के लिए एक प्रशीतन उपकरण
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