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कैसे कॉफी बनाने के लिए

कॉफ़ी बनाने के कई तरीके हैं, हालांकि कुछ कपियां हैं जिनका उपयोग आप एक कप कॉफी बनाने के लिए कर सकते हैं वास्तव में अच्छा है यदि आपके पास कॉफी मेकर नहीं है, तो चिंता न करें, आप एक कप पर एक कॉफी ड्रिपर रखकर अभी भी एक अच्छी कॉफी का आनंद ले सकते हैं, फ्रांसीसी प्रेस या डिशक्लॉटल का उपयोग करके!

सामग्री

चरणों

विधि 1
एक कॉफी निर्माता का उपयोग करें

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Video: झाग वाली कॉफ़ी घर मैं बनाये | Coffee Recipe | कॉफी बनाने की विधि

एक कंटेनर में फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी जोड़ें प्रत्येक कप कॉफी के लिए आपको लगभग 180 मिलीलीटर (6 ऑउंस) की आवश्यकता होगी। आप इसे कैरफ़ या मापने वाला कप का उपयोग करके माप सकते हैं अगर तैयारी के पोत में मार्कर की रेखाएं हैं, तो उनके आधार पर कुछ कंटेनरों को वाष्पीकरण के कारण खो जाने के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए थोड़ा अधिक पानी की आवश्यकता होती है।
  • नल का पानी, आसुत या नरम होने के बजाय फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी का उपयोग करें।
  • 2
    यदि आवश्यक हो, कंटेनर में एक पेपर फिल्टर रखें। फिल्टर डिब्बे खोलें और अंदर एक नज़र डालें। कुछ कॉफी मशीनों में मेष फिल्टर के साथ एक टोकरी होती है, जो एक पेपर फिल्टर के रूप में काम कर सकती है। अगर कॉफी निर्माता की कोई ऐसी टोकरी नहीं है, तो फ़िल्टर डालें।
  • 3
    फिल्टर में कॉफी बीन्स जोड़ें प्रत्येक कप के लिए आपको एक चम्मच (7 ग्राम) ग्राउंड कॉफी की आवश्यकता होगी यदि आप एक मजबूत कॉफी पसंद करते हैं, तो दो चम्मच (14 ग्राम) का उपयोग करें।
  • आप अपनी पसंद के अनुसार ठीक, मध्यम या मोटे अनाज का उपयोग कर सकते हैं।
  • एक बेहतर चखने कॉफी हासिल करने के लिए, भूमि पूरी कॉफी बीन्स और उनका उपयोग करें।
  • 4
    कॉफी तैयार करें फ़िल्टर को इसके स्थान पर बदलें या ढक्कन को बंद करें (कॉफी निर्माता के डिज़ाइन के आधार पर)। कॉफी मेकर चालू करें और कॉफी बनने तक इंतजार करें। जो समय लगता है वह कंटेनर में डाले गए पानी की मात्रा पर निर्भर करता है ज्यादातर मामलों में, इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे।
  • 5
    कॉफ़ेफेकर बंद करें और फिल्टर को हटा दें। कुछ कॉफी मशीन स्वचालित रूप से बंद हो जाती है जबकि अन्य नहीं करते हैं। यदि आपका कॉफी निर्माता स्वचालित नहीं है, तो आप कॉफी को छानने के बाद इसे बंद कर देना चाहिए। एक बार कॉफी निर्माता ने बंद कर दिया, फिल्टर को हटा दें और सेम को त्यागें।
  • 6
    कंटेनर निकालें और कॉफी की सेवा करें। आप कॉफ़ी की सेवा कर सकते हैं क्योंकि यह दूध से दूध पिलाने या क्रीम जोड़ती है। इसे एक और अधिक मिठास देने के लिए, शक्कर, मेपल सिरप या किसी अन्य स्वीटनर को जोड़ें। अब इसे तुरंत मजा लें।

    • विधि 2
    एक कप और एक कॉफी ड्रिपर का उपयोग करें

    चित्र शीर्षक हैरियो
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    एक कप के शीर्ष पर एक कॉफी ड्रिपर रखें कॉफी ड्रिपर एक तश्तरी पर उल्टे शंकु के समान होता है और इसका फ़ंक्शन कॉफी मशीन की फ़िल्टर टोकरी के समान कार्य करता है।
    • Chemex कॉफी मशीन के साथ कॉफी तैयार करने के लिए आप इस विधि का उपयोग कर सकते हैं। बस ऊपर एक कॉफी फिल्टर रखें और उसके बाद संबंधित चरणों के साथ आगे बढ़ें।
  • 2
    कॉफी ड्रिपर में पेपर फिल्टर डालें उसी प्रकार का एक प्रयोग करें जिसे आप कॉफी मशीन में डालते हैं। आप लिफ़ाफ़ा या कप फॉर्म का उपयोग कर सकते हैं
  • फिल्टर के माध्यम से गर्म पानी पारित करने की संभावना पर विचार करें और फिर उसे त्याग दें। इस तरह, आप पेपर के स्वाद को समाप्त कर देंगे।
  • 3
    फिल्टर में कॉफी जोड़ें आपको एक से दो चम्मच (7 से 14 ग्राम) ग्राउंड कॉफी की आवश्यकता होगी। आप एक प्री-मिक्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको स्वाद मिलेगा बहुत अच्छा अगर आप हौसले से जमीन कॉफी की फलियों के लिए चुनते हैं
  • 4
    यह उबलते नीचे एक तापमान पर पानी को तपस्या करता है यदि आपको उचित तापमान का निर्धारण करने में परेशानी होती है, तो इसे पूरी तरह उबालें, बर्नर से हटा दें और फिर इसे लगभग 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
  • 5
    जमीन कॉफी को संतृप्त करने के लिए फिल्टर में पर्याप्त पानी डालो पानी के अवशोषण और फोम से शुरू होने तक तीस सेकंड तक प्रतीक्षा करें।
  • 6
    शेष पानी को जोड़ें लगभग 180 मिलीलीटर (6 ऑउंस) पानी का उपयोग करता है अतिप्रवाह को रोकने के लिए, एक बार में लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) डालें, इसे फिल्टर के माध्यम से निकालना और जारी रखें।
  • 7
    ड्रिपर निकालें और कॉफी की सेवा करें। कप भरने के बाद, ड्रिपर को हटा दें और इसे ग्राउंड कॉफ़ी बीन्स के साथ छोड़ दें। थोड़ा क्रीम और चीनी जोड़ें, और तुरंत सेवा करें

    • विधि 3
    एक फ्रेंच प्रेस का उपयोग करें

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    Video: Indian Beaten Coffee Recipe in Hindi बीटन कॉफी बनाने की विधि | How to Make Beaten Coffee at Home

    फ्रांसीसी प्रेस को मध्यम जमीन कॉफी बीन्स के साथ भरें पहले टोपी और सवार को हटा दें, और फिर कॉफी जोड़ें। प्रत्येक कप के लिए, आपको दो चम्मच (14 ग्राम) ग्राउंड कॉफी की आवश्यकता होगी।
    • मोटे जमीन कॉफी का उपयोग न करें या यह जाल में फंस जाएगा। इसके अलावा, ठीक भूजल का उपयोग न करें वे आगे बढ़ेंगे
  • 2
    यह उबलते नीचे एक तापमान पर पानी को तपस्या करता है आप इसे पूरी तरह से उबाल कर सकते हैं और फिर इसे लगभग 10 सेकंड के लिए शांत कर सकते हैं
  • 3
    पानी को फ्रेंच प्रेस में डालें प्रत्येक कप कॉफी के लिए आपको 240 मिलीलीटर (8 ऑउंस) की आवश्यकता होगी। फिर, कॉफी को मिश्रण करने के लिए पानी को हल करें।
  • 4
    सवार डालें और दबाव लागू करें। इसे पर्याप्त रूप से दबाएं ताकि मेष जल स्तर से ऊपर हो। इसे नीचे तक दबाने से बचें
  • शीर्षक वाला इमेज मुझे सुबह कॉफी पसंद है I
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    तीन से चार मिनट की प्रतीक्षा करें और फिर सवार को बाकी रास्ते पर दबाएं। सवार को दबाकर दूसरी तरफ का उपयोग करते हुए फ्रांसीसी प्रेस को एक हाथ से पकड़ो। जब तक आप नीचे तक पहुंच न जाए
  • 6
    एक कप में कॉफी डालो और सेवा करें यदि आप चाहें, तो आप इसे थोड़ा स्वाद में दूध और चीनी जोड़ सकते हैं। जब समाप्त हो जाए, तो फ़्रेंच प्रेस को पानी और एक हल्के डिटर्जेंट से साफ़ करें।

    • विधि 4
    एक टपकन का उपयोग करें




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    टपकन के निचले कक्ष को गर्म पानी से भरें यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है, तो ऊपरी कक्ष और फिल्टर टोकरी हटा दें। कुछ पानी गरम करें और फिर इसे नीचे के कक्ष में डाल दें, जब तक कि यह वाष्प के ठीक नीचे नहीं पहुंचता।
    • एक टपकन को "मका कॉफी मेकर" या "इटालियन कॉफी मेकर" के रूप में भी जाना जाता है
    • यदि आप बेहतर परिणाम चाहते हैं, फ़िल्टर या बोतलबंद पानी का उपयोग करें
  • 2
    फिल्टर टोकरी जोड़ें और फिर मोटे जमीन कॉफी के साथ भरें कॉफी दबाएं आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि टपकन की क्षमता पर निर्भर करती है ज्यादातर मामलों में, आपके पास एक डायल लाइन होगी, लेकिन अगर नहीं, तो प्रति 180 मिलीलीटर (6 ऑउंस) की एक-दो चम्मच (7 से 14 ग्राम) कॉफी का उपयोग करें
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    ऊपरी कक्ष को बदलें टखने वाला एक हाथ से दृढ़ता से पकड़ो और उसके बाद ऊपरी कक्ष को प्रतिस्थापित कर दें। ऐसा होने की संभावना है कि पानी की वजह से टपकन पहले से गर्म है, इसलिए इसे पकाना पैन या एक संभाल के साथ रखने का एक अच्छा विचार हो सकता है।
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    एक मध्यम तापमान पर स्टोव पर टपकन को गरम करें। इसे बर्नर पर रखें और इसे गर्म पानी बनाने के लिए मध्यम गर्मी पर हल्का रखें। इस पर ढक्कन मत डालें ताकि आप तैयारी को देख सकें और आवश्यक होने पर इसे आग से हटा दें।
  • सुनिश्चित करें कि टपकन संभाल सीधे गर्मी स्रोत पर नहीं है, या तो एक गैस लौ या विद्युत उपकरण।
  • 5
    एक बार जब आप कॉफ़ी तैयार करते हैं, तो गर्मी स्रोत से टपकन को हटा दें। जैसा कि पानी उबलता है, कॉफी ऊपरी भाग को भरने के लिए शुरू हो जाएगा। कॉफी की तैयारी के रूप में, यह अंधेरे शुरू हो जाएगा और फिर साफ करने के लिए जब कॉफी का प्रवाह पीला या गोरा रंग बदल जाता है, इसका मतलब है कि यह तैयार है। इस प्रक्रिया में केवल 5 मिनट लग सकते हैं।
  • 6
    ढक्कन को बदलें और एक कप में कॉफी डालना। ऊपरी कक्ष को उठाया जाने के बाद, ओवन के दस्ताने या ढक्कन को बदलने के लिए एक हैंडल का उपयोग करें। संभाल द्वारा टपकन उठाएं और कॉफी डालना यदि आप चाहें, तो क्रीम या चीनी जोड़ें और तुरंत सेवा करें।
  • ध्यान रखें कि कंटेनर गर्म होगा, इसलिए ध्यान से इसे संभाल लें!

    • विधि 5
    कॉफी मेकर के बिना कॉफी तैयार करें

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    एक कप पर एक शतरंज रखें फिर, एक हाथ से, 7.5 से 10 सेंटीमीटर (3 से 4 इंच) गहरी की जेब बनाने के लिए उसमें कपड़ा डालें।
    • आप रूमाल, एक नैपकिन, सूती कपड़े या मलमल का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह साफ है।
    • यदि आप एक बड़ी राशि बनाना चाहते हैं, तो एक जार पर डिश तौलिया रखें
    • यदि कपड़ा ढीली है, तो उसे एक वर्ग में गुना।
  • 2
    कप के किनारे तक रसोई के तौलिया को ठीक करें ऐसा करने के लिए, आप कतरनी, पेपर क्लिप या कपड़े का उपयोग कर सकते हैं। आप प्रत्येक पक्ष के लिए कम से कम दो की आवश्यकता होगी, लेकिन चार अधिक निर्धारण प्रदान करेगा।
  • 3
    मिडीयम ग्राउंड कॉफ़ी बीन्स जोड़ें। डिस्टक्लेथ में इंटरमीडिएट स्तर पर ग्राउंड कॉफ़ी बीन्स जोड़ें। ताजा ग्राउंड कॉफी बीन्स सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन आप पहले से जमीन वाले लोगों का उपयोग कर सकते हैं, अगर आपके पास कुछ और नहीं है प्रत्येक कप के लिए, आपको एक से दो चम्मच (7 से 14 ग्राम) की आवश्यकता होगी।
  • 4
    थोड़ा पानी गरम करें यह बेहतर होगा यदि आप तापमान को 91 से 97 डिग्री सेल्सियस (1 9 5 और 205 डिग्री फारेनहाइट) के बीच पानी में गर्म कर दें। यदि ऐसा करना संभव नहीं है, तो पानी उबाल लें और फिर इसे लगभग 30 सेकंड के लिए शांत कर दें।
  • 5
    पानी धीरे-धीरे डिस्कोलॉथ में जोड़ें। जमीन कॉफी को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी डालो करीब 30 सेकंड प्रतीक्षा करें और आधा पानी जोड़ें फिर इस समय के लिए फिर से प्रतीक्षा करें और बाकी चार भागों में जोड़ें।
  • 6
    पानी के लिए नाली की प्रतीक्षा करें और फिर कॉफी की सेवा करें। सभी पानी के बाद सूखा है (जो लगभग 2 मिनट लगते हैं), कप से चाय तौलिया को निकाल दें। यदि आप चाहें, तो क्रीम और चीनी जोड़ें और तुरंत सेवा करें।

    • विधि 6
    सुनिश्चित करें कि आप सबसे अच्छा संभव स्वाद प्राप्त करें

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    ताज़ा भुना हुआ अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी की फलियां खरीदें अरेबिका कॉफी की रोबस्टा कॉफी की तुलना में बहुत अधिक गुणवत्ता होगी आप प्री-ग्राउंड कॉफ़ी खरीद सकते हैं, लेकिन अगर आप कॉफी बीन्स का उपयोग करने से पहले अपने दम पर पीस लेंगे तो इससे बेहतर होगा। इसका कारण यह है कि ग्राउंड कॉफ़ी पूरे अनाज की तुलना में भी तेज ताज़ा है।
  • 2
    सेम को उचित तरीके से स्टोर करें और एक सप्ताह के भीतर उनका इस्तेमाल करें। उन्हें एक एयरट्रीम कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें, अधिमानतः एक ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में। रेफ्रिजरेटर या फ़्रीज़र में न रखें, क्योंकि इससे कॉफी को नमी और गंध को अवशोषित करने का कारण होगा।
  • 3
    एक अच्छी गुणवत्ता वाले फ़िल्टर का उपयोग करें ऑक्सीजन-विरंजित या डाइअॉॉक्सिन मुक्त कागज फिल्टर अच्छी तरह से काम करते हैं हालांकि, आप एक टिकाऊ या सोना-चढ़ाया हुआ एक भी उपयोग कर सकते हैं सस्ती एक का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह कॉफी के स्वाद को प्रभावित करेगा

  • Video: घर पर कोफी बनाने का बहुत ही आसान तरीका |Hot Coffee Recipe in Hindi video |How to make Coffee at home

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    यह फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी का उपयोग करता है नल का पानी इस्तेमाल करने से बचें, जब तक आप यह नहीं जानते कि आपका शहर अच्छी गुणवत्ता वाला पानी प्रदान करता है यदि आप नल का पानी इस्तेमाल करने जा रहे हैं, तो उसे कंटेनर भरने से पहले कुछ सेकंड के लिए चलने दें। सुनिश्चित करें कि यह ठंडा है
  • कभी भी आसुत या नरम पानी का उपयोग न करें, क्योंकि यह कॉफी को एक खराब स्वाद देगा।
  • 5
    सुनिश्चित करें कि पानी काफी गर्म है पानी का तापमान 91 और 97 डिग्री सेल्सियस (195 और 205 डिग्री फारेनहाइट) के बीच होना चाहिए। ध्यान रखें कि एक बहुत ही गर्म या बहुत ठंडा तापमान कॉफी को खराब स्वाद देगा।
  • यदि आप कॉफी मेकर का उपयोग नहीं करेंगे, तो पहले पानी उबाल लें और फिर इसे सेम में जोड़ने से पहले एक मिनट के लिए शांत कर दें।
  • 6
    जैसे ही आप इसे तैयार करना समाप्त करते हैं, कॉफी की सेवा करें। जितना अधिक आप प्रतीक्षा करेंगे उतना कम, यह स्वाद कम होगा यदि आप इसे थर्मस में संग्रहीत करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे एक घंटे की अवधि में पीते हैं।
  • 7
    हमेशा कॉफी मेकर साफ रखें कंटेनर और फिल्टर टोकरी कुल्ला करने के लिए गर्म पानी का उपयोग करें, फिर उन्हें एक साफ कपड़े के साथ सूखा और उन्हें फिर से इकट्ठा। इस तरह, आप अनाज और कॉफी (कॉफी तेल) से बचेंगे, जो भविष्य में कप कॉफी के लिए कड़वा स्वाद दे सकते हैं।
  • एक महीने में एक बार सिरका का उपयोग कर कॉफी निर्माता को साफ करें और अच्छी तरह कुल्ला।

    • युक्तियाँ

    • कॉफ़ी का स्वाद कई कारकों पर निर्भर करेगा, जिसमें सेम की बढ़ी हुई जगह है - वे जो बढ़ीं, वे कॉफी पेड़ की विविधता और जिस तरह से संसाधित किया गया था, सूखे और भुना हुआ था।
    • बरिस्ता से पूछिए कि वह कॉफी की किस स्वाद का सुझाव देगा और नोट्स बनाएगा। आपका जवाब "कोना डी होवाई", "इथियोपियान" से "मैक्सवेल हाउस का तात्कालिक" के लिए भिन्न हो सकता है
    • जब भी संभव हो, किसी स्थानीय टोस्टर से अनाज खरीद लें और उन्हें घर पर पीस लें इस तरह, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि आपके पास सबसे ताज़ा और सबसे अच्छी चखने वाली कॉफी है
    • यदि आप मिठाई से प्यार करते हैं, तो थोड़ी चॉकलेट या चीनी डालकर कॉफी में मिठास दें
    • फिल्टर के माध्यम से पानी (उसमें कॉफी के बिना) पास करें। यह पिछले बैचों के अवशेषों को समाप्त करेगा जो कड़वा स्वाद दे सकते हैं।
    • थोड़ा दूध या कॉफी जोड़कर कॉफी स्वीट करें
    • यदि आप उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत नहीं करते हैं तो कॉफी बीन्स जल्दी से बासी हो सकती है कुछ वैक्यूम-मुहरबंद भंडारण कंटेनर हैं जो कि आप इंटरनेट पर विशेष रूप से कॉफी के लिए पा सकते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    एक कॉफी निर्माता का उपयोग करें

    • कॉफी मेकर
    • पूरे या ग्राउंड कॉफी बीन्स
    • कॉफी की चक्की (यदि आप पूरे अनाज पीस रहे हैं)
    • कॉफी फिल्टर
    • फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी

    एक कप और एक कॉफी ड्रिपर का उपयोग करें

    • कॉफी ड्रिपर
    • कप
    • पूरे या ग्राउंड कॉफी बीन्स
    • कॉफी की चक्की (यदि आप पूरे अनाज पीस रहे हैं)
    • कॉफी फिल्टर
    • फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी

    एक फ्रेंच प्रेस का उपयोग करें

    • फ्रेंच प्रेस
    • मध्यम जमीन कॉफी
    • फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी

    एक टपकन का उपयोग करें

    • टपकाने का साधन
    • ज़ोरदार जमीन कॉफी
    • कॉफी फिल्टर
    • फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी

    कॉफी मेकर के बिना कॉफी तैयार करें

    • कप
    • रसोई का कपड़ा
    • कपड़ेपिन या क्लिप फास्टनरों
    • पूरे या ग्राउंड कॉफी बीन्स
    • कॉफी की चक्की (यदि आप पूरे अनाज पीस रहे हैं)
    • फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी
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