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फिल्टर कॉफी कैसे करें

फिल्टर कॉफी, या हाथ से फ़िल्टर्ड कॉफी, एक पुरानी तकनीक है जो कॉफी ड्रिपर का प्रयोग करती है, वास्तव में, एक परिष्कृत फ़नल है। फ़िल्टर दावे के रक्षक यह दावा करते हैं कि यह बेहतर कॉफी बनाती है। एक फिल्टर कॉफी मशीन के साथ, प्लास्टिक के हिस्सों पर पानी भर जाता है जो एक स्वाद के स्वाद को बनाए रख सकते हैं, और एक हॉट प्लेट पर रखा जाता है जो अधिक अम्लीय स्वाद पैदा करता है।

हाथ से फ़िल्टर्ड कॉफी की खोज करके, कॉफी मेकर, बस एक बटन दबाने के बजाय तैयारी प्रक्रिया के ठीक विवरण पर ध्यान दे सकता है कॉफ़ी पर हाथ से पानी डालना, अधिक धीमी गति से, अधिक स्वाद निकालने का परिणाम होगा। इसके अलावा, फिल्टर भी कॉफी मशीन की तुलना में अलमारी या काउंटर में कम स्थान लेते हैं, और सिर्फ एक कप कॉफी बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, हालांकि आप पूरी कॉफी मशीन तैयार कर सकते हैं। इसलिए यदि आप कॉफ़ी फ़िल्टर का उपयोग करने के तरीके सीखने में रुचि रखते हैं, तो पढ़ें!

सामग्री

Video: साउथ इन्डियन फिल्टर कॉफी सिर्फ 5 मिनट में बनाए |filter coffee banane ka Asan tarika

  • कॉफी बीन्स या ग्राउंड कॉफ़ी
  • पानी
  • चीनी और क्रीम

चरणों

1
एक साफ केतली में पानी डालो और स्टोव पर उबाल लें। यदि आप कप के लिए पर्याप्त कॉफी बनाना चाहते हैं, तो आपको लगभग 340 ग्राम (12 औंस) पानी के दो कप की आवश्यकता होगी, हालांकि यह थोड़ा अतिरिक्त तैयार करना हमेशा अच्छा होता है एक बार पानी उबला जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और इसे थोड़ी देर शांत करने दें, क्योंकि कॉफी के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पानी लगभग उबलते हुए होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, केतली को आग से हटा दें, जब वह उबालने वाला है यदि आप तकनीकों के बारे में उत्साहित हैं, तो 90 डिग्री सी (195 ºF) एक अच्छा तापमान है।
  • आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी का प्रकार महत्वपूर्ण है। यह हमेशा ठंडा और ठंडा होना चाहिए और कभी भी आसुत या रासायनिक रूप से नरम पानी नहीं होना चाहिए। यदि आप नल का पानी पीना पसंद नहीं करते हैं, तो आप संभवत: फिल्टर पानी से बना कॉफी पसंद करते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि नरम पानी कॉफी के आधार के रूप में आदर्श नहीं है क्योंकि इसमें खनिजों और सोडियम की कमी है जो स्वाद को बढ़ाती है और कठिन पानी में पाए जाते हैं।
  • 2
    कप पर ड्रिपर और एक पेपर फिल्टर को अंदर रखें। आम तौर पर एक सिरेमिक या ग्लास ड्रिपर सबसे अधिक कॉफी स्वाद निकालने के लिए सबसे अच्छा है।

  • Video: सीखिए फिल्टर कॉफी बनाना

    3
    फिल्टर पर उबलते पानी डालने से पहले फिल्टर और कटोरा पूर्व गीला। यह किसी भी सुस्त कागज के स्वाद को कुल्ला देगा, और फिर उस पानी को त्याग देगा जो आपके कप में बनी हुई है।
  • 4
    कप या थर्मस में दूध और शक्कर जोड़ें, जो आप कॉफ़ी बनाने के लिए उपयोग कर रहे हैं। इस तरह आप सीधे अपने कप में कॉफी तैयार कर सकते हैं और शर्करा अच्छी तरह भंग कर देगा।
  • 5
    ग्राउंड कॉफी की सही मात्रा को मापें आप अपने रसोई घर में नवीनतम ग्राउंड कॉफी बीन्स का सबसे अच्छा स्वाद मिलता है, लेकिन आप भी पूर्व जमीन कॉफी का उपयोग कर सकते हैं। आम तौर पर, यह पानी (लगभग 170 ग्राम या 6 औंस) के प्रति कप जमीन कॉफी में से एक चम्मच का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन इस कॉफी के और स्वाद के लिए प्रकार के अनुसार अलग होगा। याद रखें कि सबसे कॉफी बर्तन दो कप को समायोजित।
  • ध्यान रखें कि कॉफी के साथ उदार होना हमेशा मतलब होने से बेहतर होता है आप इसे तैयार करने के बाद हमेशा कॉफी पतला कर सकते हैं, लेकिन आप इसे अधिक चार्ज नहीं कर सकते



  • 6
    फिल्टर पर कुछ लगभग उबलते पानी डालो। कॉफी फोम से शुरू हो जाएगी और एक बनाना होगा "नहर"। 30-45 सेकेंड की प्रतीक्षा करें ताकि पानी को थोड़ी सी गिरा दें और फिर प्रक्रिया को दोहराएं- अब आप सभी पानी को फिल्टर में डाल सकते हैं। डालने के समय, सुनिश्चित करें कि ड्रिपर जांघ पर रहता है, क्योंकि यह कभी-कभी गिर सकता है! इस प्रक्रिया के दौरान, जांचें कि जंज अतिप्रवाह नहीं है

  • Video: ब्लैक कॉफी पीने के फायदे जो आपने कभी सोचे नहीं होंगे | Science-Based Health Benefits of Black Coffee

    7
    जब तक यह कॉफी में बदल जाती है, तब तक यह पानी तक पहुंचने के लिए पानी को झुकने दें।
  • 8
    कॉफी ग्राउंड और पेपर फिल्टर को त्यागें और ड्रिपर को कुल्ला।
  • 9
    एक चम्मच के साथ कॉफी थोड़ा हलचल। यदि चीनी में भंग नहीं हुआ है, तो यह सुनिश्चित करेगा कि यह करता है। बैठने और अपनी अच्छी तरह से घर-निर्मित कॉफी का आनंद लेने के लिए आरामदायक जगह खोजें।

    • Video: अब घर पर ही बनायें फिल्टर कॉफी सिर्फ 5मिनट में|How to Make Filter Coffee Without Coffee Filter Hindi

    युक्तियाँ

    • ताजे कॉफी बीन्स का उपयोग करना और अपनी कॉफी तैयार करने से पहले उन्हें खुद पीसने से आपके स्वाद में नाटकीय रूप से सुधार होगा।
    • इस कॉफी को फिर से नहीं किया जा सकता।
    • यदि आप कॉफी को संशोधित करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित टिप्स को ध्यान में रखें:
    • यदि आप हल्का कॉफी चाहते हैं, तो हल्का तन का उपयोग करें आप एक चिकनी स्वाद और अधिक कैफीन मिलेगा
    • यदि आप अधिक भरी हुई कॉफी चाहते हैं, तो गहरा टोस्ट का उपयोग करें। आपको एक मजबूत स्वाद मिलेगा, लेकिन कम कैफीन
    • यदि आप अपनी नियमित कॉफी का उपयोग करना चाहते हैं, लेकिन एक मजबूत स्वाद चाहते हैं, तो 2 फिल्टर का उपयोग करें यह कैफीन को प्रभावित नहीं करेगा
  • कॉफी ग्राइंडरों को कॉफी मशीनों के लिए भी पीसने के लिए उपयोग किया जाता है। बाजार में कई अच्छी गुणवत्ता वाली पीसने वाले हैं
  • लगभग उबलते पानी लगाने के दौरान एक लंबे समय तक केतली आपको सबसे अधिक नियंत्रण देगी
  • सही रूप में, पानी की मात्रा अपने जार को भरने के लिए की जरूरत को मापने के लिए एक ही आकार है कि आप फिल्टर करने के लिए कॉफी उपयोग करने की योजना का एक दूसरा घड़ा करने के लिए उबलते पानी डालना पहले चाय की केतली। फिर इस पानी है, जो अब काढ़ा कॉफी के लिए थोड़ा कूलर हो जाएगा का उपयोग करें।
  • सर्वोत्तम स्वाद पाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि आप सिरेमिक ड्रिपर का उपयोग करें। कांच लगभग भी काम करता है, लेकिन आपको थर्मल इन्सुलेशन नहीं मिलेगा जो आपको सिरेमिक से मिलेगा। बाजार पर अच्छा प्लास्टिक मॉडल भी हैं, लेकिन उन्हें यात्रा के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। एक संभावना है कि आप स्वाद महसूस करते हैं "रबड़ जैसी" प्लास्टिक की, यदि आप इस एक के लिए पर्याप्त संवेदनशील हैं। घर में वह एक सिरेमिक एक का उपयोग करता है
  • नल का पानी के बजाय फिल्टर पानी का उपयोग स्वाद को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। नरम या आसुत जल का उपयोग न करें

    • चेतावनी

    • उबलते पानी के साथ काम करते समय सावधान रहें
    • फ़िल्टर्ड कॉफी का पुन: उपयोग न करें यदि आपको समझ में नहीं आता है, तो कोशिश करें, अपने स्वाद का स्वाद ले लें और आप तुरंत कारण समझेंगे

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • dripper
    • केतली
    • ग्राउंड कॉफी या कॉफी बीन्स
    • कॉफी की चक्की
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