घर का बना स्ट्राबेरी शीशे का आवरण बनाने के लिए
सामग्री
सामग्री
Video: THAI CANDY TASTE TEST #1 | THAILAND | VIVIAN REACTS
घुटा हुआ मक्खन क्रीम और स्ट्रॉबेरी
- नरम नमक के बिना 225 ग्राम (8 औंस) मक्खन
- 3 1/2 से 4 कप (440 से 500 ग्राम) का सफ़ेद पाउडर चीनी
- 4 tablespoons (60 मिलीलीटर) स्ट्रॉबेरी सिरप का
- वेनिला निकालने का 1 बड़ा चमचा (15 मिली)
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) आधा और आधा, मोटी क्रीम या पूरे दूध
- नमक की चुटकी
स्ट्राबेरी प्यूरी
- 2 कप (400 ग्राम) ताजा कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
- 1/2 कप (115 ग्राम) सफेद दानेदार चीनी का
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी
चमकता हुआ क्रीम पनीर और स्ट्रॉबेरी
- कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी का 1/4 कप (250 ग्राम)
- दानेदार सफेद चीनी का 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम)
- नरम नमक के बिना मक्खन के 115 ग्राम (4 औंस)
- नरम क्रीम पनीर के 225 ग्राम (8 औंस)
- पाउडर चीनी के 3 से 4 कप (375 से 400 ग्राम)
- नमक की चुटकी
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
स्ट्रॉबेरी क्रीम frosting व्हीप्ड
- 1 कप (240 मिलीलीटर) व्हीप्ड और ठंडा व्हीप्ड क्रीम
- 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1 से 2 चम्मच (15 से 25 ग्राम) सफेद दानेदार चीनी या स्वाद
- 1/3 कप (80 मिलीलीटर) प्यूरी या ठंडे स्ट्रॉबेरी जाम
चरणों
विधि 1
मधुर कुंड और स्ट्रॉबेरी frosting बनाओ
1
10 मिनट के लिए एक मध्यम सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी, चीनी और पानी को कुक लें। 2 कप (400 ग्राम) कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी, 1/2 कप (115 ग्राम) सफेद दानेदार चीनी और 1/2 कप (120 मिलीलीटर) सॉस पैन में रखें। मध्यम कम गर्मी के ऊपर मिश्रण को उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें और इसे 10 मिनट के लिए उबाल लें।
2
स्ट्रॉबेरी मिश्रण के साथ एक प्यूरी बनाएं। स्ट्रॉबेरी मिश्रण को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और प्रक्रिया में डालें जब तक आप 10 सेकंड के लिए एक चिकनी और सजातीय प्यूरी प्राप्त न करें। समय-समय पर, ब्लेंडर या प्रोसेसर को रोकें और एक रबर स्पॉटुला के साथ गले में नीचे की तरफ धक्का दें।
3
रेफ्रिजरेटर में कम से कम 20 मिनट में स्ट्राबेरी सिरप को ठंडा करें। एक कटोरे में सिरप डालो और इसे प्लास्टिक की चादर के शीट के साथ कवर करें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और कम से कम 20 मिनट के लिए वहां छोड़ दें।
4
स्ट्रॉबेरी सिरप के 4 tablespoons रिजर्व करें और रेफ्रिजरेटर में आराम करें। एक जार या बोतल में एक तंग ढक्कन के साथ शेष स्ट्रॉबेरी सिरप रखें और इसे एक सप्ताह के भीतर का उपयोग करें। आप इसे बर्फ के क्रीम, वफ़ल, पेनकेक्स और अन्य डेसर्ट पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
5
पाउडर चीनी के 1/2 कप (65 ग्राम) के साथ मक्खन को हरा दें आप इसे ब्लेंडर रॉड के साथ हाथ ब्लेंडर, एक निश्चित ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप कटोरे के नीचे और किनारों को परिमार्जन करें। जितनी अधिक चीनी आप जोड़ते हैं, उतनी मजबूती वाली मक्खन क्रीम होगी।
6
स्ट्राबेरी सिरप के 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जोड़ें और फिर से हरा दें। चीनी और स्ट्रॉबेरी सिरप थोड़ा सा करके रखें, जब तक कि सभी चीनी समाप्त न हो जाए। याद रखें कि आप केवल स्ट्रॉबेरी सिरप के 4 tablespoons (60 मिलीलीटर) का उपयोग कर रहे हैं
7
वेनिला निकालें जोड़ें शीशे का आवरण करने के लिए इसे जोड़ें और 20 सेकंड के लिए उच्च गति पर हरा दें वेनिला अर्क ग्लास का रंग थोड़ा बदल सकता है। अगर आपको इसे पसंद नहीं है, तो बिना किसी रंग के स्पष्ट प्रकार का उपयोग करें।
8
एक समय में आधा और आधा, 1 बड़ा चमचा (15 मिली) शामिल करें। मक्खन की क्रीम तक का आधा और आधा हिस्सा जोड़ना जारी रखें। आपको इसके पूरी तरह से उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है
9
नमक की चुटकी को शामिल करना इसे जोड़ें और केवल 20 सेकंड के लिए उच्च गति पर हरा दें इस तरीके से, मिठास को थोड़ी-थोड़ी कम कर दीजिए जिससे शीशे का आवरण दूर हो जाए।
10
तुरंत शीशे का आवरण का प्रयोग करें या इसे कवर करें और इसे तीन दिनों तक फ्रिज में जमा करें। अगर आपको प्रशीतित मधुर कुंडम का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो इसे काउंटरटॉप पर बैठें, जब तक यह कमरे के तापमान तक पहुंच न जाए और तब तक कम गति पर इसे हरा दें जब तक कि यह चिकनी और समरूप न हो।
विधि 2
क्रीम पनीर और स्ट्रॉबेरी frosting करें
Video: जैविक उत्पादों का व्यापार, Business of Organic Product,
1
स्ट्रॉबेरी और चीनी के साथ एक प्यूरी बनाओ एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी और 1 चम्मच (15 ग्राम) कणिक सफेद चीनी का 1 1/4 कप (250 ग्राम) रखें। 10 सेकंड के लिए एक चिकनी और सजातीय प्यूरी प्राप्त करने तक सामग्री की प्रक्रिया करें। समय-समय पर, ब्लेंडर या प्रोसेसर को रोकें और एक रबर स्पॉटुला के साथ बड़े लम्प्स को नीचे ले जाएं।
2
प्युरी को एक मध्यम सॉस पैन में ठीक छलनी के साथ दबाएं। छलनी में पकड़ा क्या है खींचो अंत में आपको 1/2 कप (120 मिलीलीटर) स्ट्रॉबेरी प्यूरी मिलेगा।
3
10 से 15 मिनट के लिए स्ट्रॉबेरी प्यूरी को कुक लें। मध्यम गर्मी के ऊपर स्ट्रॉबेरी प्यूरी को उबाल लें और फिर गर्मी को कम से कम करें। इसे 10 से 15 मिनट तक उबाल लें या जब तक यह मोटा नहीं हो। फिर, आपको 3 से 4 चम्मच (50 से 60 मिलीलीटर) स्ट्रॉबेरी प्यूरी मिलेगी।
4
स्ट्राबेरी प्यूरी को ठंडा करें और फिर अपने शीशे का आवरण के लिए 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) आरक्षित करें। स्ट्राबेरी प्यूरी को कटोरे में डालें और इसे कमरे के तापमान तक पहुंचने से पहले इसे फ्रिज में कम से कम 20 मिनट तक ठंडा करने से पहले। प्यूरी के ठंडा होने के बाद, 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) मापें। यदि कुछ बचा हुआ है, तो आप इसे एक छोटी बोतल या बोतल में रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
5
मक्खन को क्रीम पनीर के साथ मारो जब तक आप 30 सेकंड के लिए एक चिकनी और सजातीय मिश्रण प्राप्त नहीं करते। आप इसे एक कटोरे में हाथ ब्लेंडर, एक निश्चित ब्लेंडर या ब्लेंडर रॉड के साथ एक फूड प्रोसेसर के साथ कर सकते हैं।
6
एक समय में पाउडर चीनी, 1/2 कप (65 ग्राम) जोड़ें। कुल में आप 3 से 4 कप (375 से 400 ग्राम) पाउडर चीनी का उपयोग करेंगे। जितनी अधिक चीनी आप जोड़ते हैं, उतनी ही दृढ़ ग्लेज़ होगी।
7
नमक जोड़ें और तब तक हरा दें जब तक कि शीशे का आवरण प्रकाश और चिकना नहीं हो। यह 3 से 5 मिनट के बीच ले जाएगा। कटोरे के नीचे और किनारों को परिमार्जन करने के लिए मत भूलना, खासकर यदि आप हाथ ब्लेंडर का उपयोग करते हैं
8
स्ट्रॉबेरी पुरी और वेनिला निकालें जोड़ें और फिर से हरा दें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हो। वेनिला निकालने से शीशे का आवरण का रंग बदल सकता है। यदि यह आपके लिए एक समस्या है, तो स्पष्ट वेनिला निकालने का उपयोग करें
9
तुरंत शीशा लगाना का उपयोग करें या इसे ठंडा करें। यदि आपके स्वाद के लिए शीशे का आना बहुत नरम है, तो उसे चिपकाने की एक शीट के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचें। इसे हर 15 मिनट में देखें
विधि 3
स्ट्रॉबेरी व्हीप्ड क्रीम frosting बनाओ
1
सबसे पहले मिश्रण उपकरण ठंडा। 15 से 30 मिनट के लिए फ्रीजर में कटोरा और ब्लेंडर रखें। यदि आप एक निश्चित ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करते हैं, तो देखें कि क्या आप कटोरे को हटा सकते हैं और इसे फ्रीजर में रख सकते हैं। यदि यह संभव नहीं है, चिंता न करें।
- एक ठंडे उपकरण के साथ कार्य करना व्हीप्ड क्रीम को बहुत नरम होने से रोक देगा।
2
मोटी, ठंडी व्हीप्ड क्रीम, वेनिला अर्क और सफेद दानेदार चीनी को नमक चोटियों के रूप तक मारो। अपने ब्लेंडर के कटोरे में मैश्ड या स्ट्रॉबेरी जाम को छोड़कर सब कुछ रखें। नरम चोटियों फार्म तक सामग्री मारो।
3
1/3 कप (80) प्यूरी या ठंडे स्ट्रॉबेरी जाम जोड़ें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे खरीदे गए हैं या स्वयं द्वारा किए गए हैं
4
फर्म चोटियों के फार्म तक सब कुछ मारो रंग और बनावट समान और सुसंगत होना चाहिए। यदि आप एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो कटोरे के नीचे और किनारों को खरोंच करने के लिए मत भूलना।
5
व्हीप्ड क्रीम का प्रयास करें और कोई भी समायोजन जो आपको आवश्यक समझें। इस बिंदु पर, व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करने के लिए तैयार हो जाएगा हालांकि, यह आपके स्वाद के लिए सही नहीं है, इसलिए इसे आज़माएं और अधिक चीनी, क्रीम, पुरी या जाम जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से हराया
6
तुरंत शीशे का आवरण का प्रयोग करें या इसे कवर करें और इसे फ्रिज में जमा करें। इसे 3 दिनों के भीतर उपयोग करें
7
हो गया।
युक्तियाँ
- आपको हमेशा अपने केक और कपकेक को उन्हें टुकड़े करने से पहले पूरी तरह से शांत करना चाहिए। अगर बहुत जल्द चकाचौंध, शीशे का आवरण पिघल जाएगा
- यदि आप स्ट्रॉबेरी सिरप बनाने के लिए आलसी हैं, तो आप हमेशा इसे सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। संरक्षक या स्ट्रॉबेरी जैम भी अच्छे विकल्प हैं।
- मक्खन क्रीम और क्रीम पनीर व्यंजनों 22 x 32 सेंटीमीटर (9 x 13 इंच) केक या 20 सेंटीमीटर (8 इंच) दो परत के केक को कवर करने के लिए पर्याप्त टुकड़े करते हैं।
- बटरक्रैम और क्रीम पनीर व्यंजनों एक चाकू के साथ 24 कप केक को कवर करने के लिए पर्याप्त शीशे का आवरण उपज। यदि आप इसे एक मुखपत्र के साथ पेस्ट्री बैग में डालना चाहते हैं, तो आप 15 से 18 कपकेक को कवर कर सकते हैं।
- यदि शीशे का आवरण बहुत तरल है, तो अधिक चीनी डालना लेकिन यदि यह बहुत मोटी है, तो अधिक तरल जोड़ें (उदाहरण के लिए, आधा और आधा या मोटी व्हीप्ड क्रीम)। यदि आप कोई तरल नहीं जोड़ते हैं, तो 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) दूध या आधा और आधा जोड़ें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
मधुर कुंड और स्ट्रॉबेरी frosting बनाओ
- कड़ाही
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
- इलेक्ट्रिक ब्लेंडर
- कटोरा
- फिल्म पेपर
- बोतल या बोतल (अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी सिरप को स्टोर करने के लिए)
क्रीम पनीर और स्ट्रॉबेरी frosting करें
- कड़ाही
- ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर
- ठीक चलनी
- इलेक्ट्रिक ब्लेंडर
- कटोरा
- फिल्म पेपर
- एक बोतल या एक बोतल (स्ट्रॉबेरी सिरप के अधिक से अधिक स्टोर करने के लिए)
स्ट्रॉबेरी व्हीप्ड क्रीम frosting बनाओ
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
- इलेक्ट्रिक ब्लेंडर
- कटोरा
- फिल्म पेपर
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
ननाइमो बार कैसे करें
कैसे पनीर गेंदों बनाने के लिए
कैसे स्ट्रॉबेरी cupcakes बनाने के लिए
शीशे का आवरण बनाने के लिए कैसे
कैसे मूंगफली का मक्खन frosting बनाने के लिए- कैसे मस्कापोन शीशे का आवरण बनाने के लिए
कैसे नारंगी शीशे का आवरण बनाने के लिए
कुकी शीशे का आवरण बनाने के लिए कैसे करें
कैसे पनीर खड़े पेनकेक्स बनाने के लिए
नीली चीज ड्रेसिंग कैसे करें
कैसे 5 मिनट में एक सरल frosting बनाने के लिए- कैसे एक व्हीप्ड क्रीम frosting बनाने के लिए
- कैसे एक स्ट्रॉबेरी चीज़केक मार्टिनी बनाने के लिए
- कैसे क्रीम पनीर कोलतार तैयार करने के लिए
- मिठाई आयरिश आलू तैयार करने के लिए कैसे
कैसे क्रीम पनीर और स्ट्रॉबेरी frosting तैयार करने के लिए- कैसे लैसग्न पांच चीज तैयार करने के लिए
कैसे स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक तैयार करने के लिए
कैसे स्ट्रॉबेरी केक तैयार करने के लिए
कैसे खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने के लिए
एक केले और क्रीम पनीर शीशे का आवरण तैयार करने के लिए कैसे करें