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घर का बना लाल मिर्च के गुच्छे बनाने के लिए

तुम क्या एक मिर्च संयंत्र है कि अपने यार्ड में ज्यादा उत्साह के साथ बढ़ता है या क्योंकि तुम एक रचनात्मक उपहार के बारे में सोच की कोशिश कर रहे हैं, यह मजेदार और सही मायने में स्वादिष्ट है घर का बना लाल मिर्च के गुच्छे बनाने के साथ क्या करना है पता नहीं है या नहीं।

चरणों

विधि 1
चिली चुनें

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1
तय करें कि आपकी लाल मिर्च के गुच्छे बनाने के लिए किस प्रकार की मिर्च उपयुक्त होगी आप मिर्च के पूरे परिवार से चुन सकते हैं, लेकिन अपने फैसले को आधार बना सकते हैं कि आप कितना मसालेदार बर्दाश्त कर सकते हैं। मसालेदार डिग्री स्कॉविल इकाइयों से मापा जाता है: उच्च स्कॉविल इकाइयों में, मिर्च गर्म है उदाहरण के लिए, काली मिर्च में 0 स्कॉविल इकाइयां हैं, जबकि शक्तिशाली हबनेरो का काली मिर्च 100,000 से 350,000 तक है। पैमाने पर सबसे अधिक चिली 1,463,700 के साथ त्रिनिदाद बिच्छू बूच है।
  • अपनी सभी जरूरतों का मूल्यांकन करें यदि आप इसे घर पर मिर्च के चिली बनाने के लिए जा रहे हैं और आप इसे मसालेदार पसंद करते हैं, तो आपको सबसे गर्म मिर्च का काली मिर्च चुनें। हालांकि, यदि आप अपने दोस्तों को चिप्स दे रहे हैं, तो आप उन्हें कम मसालेदार मिर्च के साथ बनाने के लिए पसंद कर सकते हैं
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  • अपनी मिर्च मिर्च बैच बनाने से पहले मिर्च का प्रयास करें। क्या कुछ लोग मसालेदार विचार कर सकते हैं, दूसरों के लिए नहीं हो सकता है आप कुछ मिर्च के स्वाद को भी पसंद नहीं कर सकते।
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  • बनाओ होममेड क्रश रेड पेप्पर फ्लेक्स चरण 2
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    विचार करें कि आप अपने बैच को कितना बड़ा बनाना चाहते हैं। आमतौर पर, 71 पर्वत चिली लाल मिर्च के आटे का एक कप बना सकते हैं।

    • विधि 2
    मिर्च सेंकना

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    ओवन को 75 डिग्री सेल्सियस / 170 डिग्री फ़ॉरेस्ट या कम तापमान पर गरम करें। यद्यपि ओवन में शुष्क पत्थरों का सबसे आसान तरीका है, आप उन्हें सूरज में भी सूख सकते हैं, खासकर यदि आप एक शुष्क जलवायु में रहते हैं
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    एक चाकू का उपयोग करके, ध्यान से चिले की उपजी कट। इसके बाद, आधा में चिली काट लें बीज को दूर न करें
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    कुंठित कुकी शीट्स में मिर्च को पंक्तिबद्ध करें उन्हें समायोजित करें, किनारे पर रहें और उन्हें ढेर करने से बचें - यदि आप उन्हें ढेर कर देते हैं, तो वे ठीक से सूख नहीं जाएंगे।

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    लगभग 6 घंटे के लिए उन्हें सेंकना यह सुनिश्चित करने के लिए टाइमर शेड्यूल करें कि उनके पास सुखाने के लिए पर्याप्त समय है एक बार 6 घंटे बीत जाने के बाद, ओवन बंद कर दें और रात भर ओवन में मिर्च छोड़ दें, इसलिए वे सुखाने और निर्जलीकरण जारी रखेंगे।

    • विधि 3
    चिली फ्लेक्स बनाओ

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    फ्लेक्स तक क्रश करें अगले दिन, एक फूड प्रोसेसर में मिर्च डाल या हाथ से उन्हें कुचलने। इसे हाथ से करने के लिए, दस्ताने का उपयोग करना सुनिश्चित करें और प्लास्टिक की थैलियों के अंदर चाइल डाल दें - अन्यथा, यह भोजन प्रोसेसर के साथ करें
  • बनाओ होममेड क्रश लाल पेप्पर फ्लेक्स चरण 8
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    एक बार जब मिलों को पूरी तरह से कुचल दिया गया है, उन्हें सावधानीपूर्वक एक हवाई कंटेनर में डालें ताकि उन्हें स्टोर कर सकें। एक कंटेनर में मिर्च की परोसें जिससे कि भोजन पर छिड़कना आसान हो, जैसे काली मिर्च पेड़।

    • युक्तियाँ

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    • वेंटिलेशन सुधारने के लिए, खिड़कियां खोलें, जबकि चिले सबसे संवेदनशील लोगों से दूर रहते हैं।
    • मिर्च की पहचान करने के लिए बोतल पर एक लेबल डालें और उनकी बनाई गई तिथि। सभी मसालों की ताकत कम हो जाती है और लंबे समय तक संरक्षित हो जाती है, तो इष्टतम स्वाद के लिए कुछ महीनों में उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें।

    चेतावनी

    • स्पर्श कभी या आपके चेहरे या आंखों जब तुम, मिर्च के साथ काम कर रहे हैं, क्योंकि इसके अवशिष्ट रस आपकी त्वचा या अपनी आँखें के साथ संपर्क में जब अत्यधिक दर्द पैदा कर सकता है।
    • कुछ लोग गर्म मिर्च के रसायनों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं - ताकि आप उन्हें समाप्त होने तक इंतजार कर सकें। बच्चों और पालतू जानवरों को रसोई क्षेत्र से दूर रखें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • लाल मिर्च
    • कुकी ट्रे (एस)
    • कोल्हू मोटे जमीन एक भोजन प्रोसेसर, महीन पीस मिर्च के बीच एक ब्लेंडर या ग्राइंडर spices- के रूप में, मसालेदार स्वाद अधिक / सबसे शक्तिशाली हो जाएगा।
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