कैसे पनीर आमलेट बनाने के लिए
अंडे और पनीर ट्राटिला तैयार करने के लिए आते समय एक क्लासिक संयोजन होते हैं। आप न केवल नाश्ते के लिए बल्कि लंच या डिनर के लिए भी उन्हें खा सकते हैं आप अपने टोटलेट को और अधिक सामग्री जोड़कर भी अधिक महत्वपूर्ण बना सकते हैं, जैसे कि हैम, जड़ी बूटी और सब्जियां यह लेख न केवल आपको दिखाएगा कि आप कैसे अकेले एक स्वादिष्ट टोटला तैयार कर सकते हैं, लेकिन यह भी कि ओवन में एक ही समय में कई सर्विंग्स तैयार करने के लिए कैसे करें। यह आलेख आपको इस पर विचार भी देगा कि आप अपने टोटलेट में स्वाद कैसे जोड़ सकते हैं।
सामग्री
सामग्री
Video: अंडे से बने पनीर की सब्जी का स्वाद आप भूल नही पायेगें।Egg curry recipe
एक मूल पनीर आमलेट के लिए सामग्री
- 2 अंडे
- मक्खन या मार्जरीन के 2 चम्मच
- 1/4 कप (25 ग्राम या 0.8 औंस) grated छेददार पनीर का
- नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)
1 सेवा प्रदान करता है
एक बेक्ड हैम और पनीर आमलेट के लिए सामग्री
- 10 बड़े अंडे
- दूध 2 कप (450 मिली या 16 औंस)
- 1 कप (100 ग्राम या 3.5 औंस) दही पीर्मेंस पनीर
- 1 कप (150 ग्राम या 5.3 औंस) पकाया हुआ हैम, लगाया हुआ
- 1/4 कप (5 ग्राम या 0.17 औंस) बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद का
- नमक के 1 चम्मच
- ग्राउंड काली मिर्च
6 सर्विंग्स बनाता है
चरणों
विधि 1
एक बुनियादी पनीर आमलेट तैयार करें
1
एक कटोरे में दो अंडे तोड़ो सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हैं ठंडा अंडे एक कठिन, annealed tortilla का उत्पादन कर सकते हैं।
2
एक कांटा या झटके के साथ अंडे को हरा दें आपको कलियों को तोड़ना चाहिए, जब तक कि कोई किस्में या गॉब्स नहीं हो। मिश्रण थोडा फ्राइड होना चाहिए। यदि आप चाहें, तो आप इस समय नमक और काली मिर्च के एक चुटकी जोड़ सकते हैं।
3
एक 20 सेंटीमीटर (8 इंच) पैन को मिला दें मध्यम गर्मी पर स्टोव हल्का करें बर्नर पर पैन रखें और सतह पर मक्खन या मार्जरीन के 2 चम्मच ड्रॉप करें। संभाल का उपयोग करना, पैन की ओर से एक तरफ झुकाएं, जब तक कि पूरी सतह को पिघला हुआ मक्खन के साथ कवर नहीं किया जाता। यह अंडे को पैन की सतह पर चिपकाने से रोकता है
4
पैन में अंडा मिश्रण डालो हिलाओ और पैन को झुकाएं ताकि अंडे का मिश्रण नीचे को कवर कर सके।
5
एक रंग के साथ अंडे फैलाना जारी रखें चूंकि टोटलाल की चोटी खाना शुरू होती है, टोटला के किनारों के माध्यम से स्पॉटुला डाल दिया जाता है। अंडे के अंडे का प्रवाह टोटला के नीचे जाने के लिए उन्हें थोड़ा ऊपर उठाएं।
6
टोटलाइज़ खाना पकाने से पहले पनीर को जोड़ें जब टोटलाला अभी भी तरल और उज्ज्वल है, तो बीच में पनीर छिड़कें। आप इसे आधा में तहने के बाद टोटलाला पकाते रहेंगे। यदि आप पूरी तरह से पकाया जाता है तो टट्टिया पूरी तरह से पकाए जाने तक इंतजार करते हैं, इसका परिणाम बहुत सूखा टूर्कू होगा
7
आधे में टोटलाल को मोड़ो टोटलाला के एक हिस्से के नीचे स्पैटला को स्लाइड करें और उसे ऊपर उठाएं, इसे अपने ऊपर घुमाएं
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8
टोटलाला खाना पकाने समाप्त करें और फिर इसे एक प्लेट में पास करें जब टोटलाला के नीचे एक सुनहरा भूरे रंग का रंग बदलना शुरू होता है, बर्नर से पैन को हटा दें। एक प्लेट के लिए पैन के बाहर टोटलाला को स्लाइड करने के लिए एक स्पटूला का प्रयोग करें।
9
मौसम और tortilla की सेवा आप टूर्ल्ला की सेवा कर सकते हैं क्योंकि आप इसे थोड़ी जड़ी बूटी, जैसे chives, तुलसी, अजवायन की पत्ती या अजमोद के साथ मौसम कर सकते हैं आप इसके कुछ स्लाइस के साथ भी सेवा कर सकते हैं तला हुआ बेकन या टोस्ट
विधि 2
एक आमलेट सेंकना
1
Preheat ओवन 190 डिग्री सेल्सियस (375 ° एफ) सुनिश्चित करें कि ग्रिड ओवन के केंद्र में है टैटिल्लस आम तौर पर तले हुए होते हैं, लेकिन अगर आपको कई लोगों को खाना बनाना है, तो उन्हें पकाना सर्वोत्तम तरीका है। न केवल आप कई हिस्सों को एक बार तैयार करेंगे, आपको ट्रिटिल्स के पहले बैच के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जबकि आप दूसरों पर काम करते हैं।
2
अपने ओवन स्रोत को तैयार करें एक 22 x 33 सेमी (9 x 13 इंच) ओवन स्रोत चुनें। एक सिरेमिक या ग्लास सॉस पैन बेहतर काम करेगा हल्के ढंग से मक्खन के साथ स्रोत के अंदर तेल के नीचे और पक्षों को कवर करने के लिए सुनिश्चित करें।
3
एक बड़े कटोरे में अंडे और दूध मिलाएं। एक कटोरी में 10 अंडे तोड़ें और दूध के 2 कप (450 मिली या 16 औंस) डाल दें। हर चीज को झटके तक मारो जब तक योल टूट जाती है और दूध अंडे के साथ मिला दिया जाता है।
4
अजमोद को तोड़ो फ्लैट पत्ती अजमोद के कुछ sprigs लो और उन्हें बहुत पतले टुकड़ों में काट लें। आपको 1/4 कप (5 ग्राम या 0.17 औंस) भरने के लिए पर्याप्त कटा हुआ अजमोद की आवश्यकता होगी।
5
पका हुआ हैम को चौराहों में काटें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, हैम को लंबे क्षैतिज स्ट्रिप्स में काट दिया। फिर, स्ट्रिप्स के माध्यम से खड़ी कटौती, छोटे वर्ग बनाने। आपको 1 कप (150 ग्राम या 5.3 औंस) को भरने के लिए पर्याप्त आवश्यकता होगी।
6
Video: अंडा से बनाएं पनीर ??? ऐसी कमाल की रेसिपी आपने नहीं देखी होगी (Very Tasty Recipe by Cooking Sister)
अंडा मिश्रण को पनीर, हैम और अजमोद जोड़ें। एक झटके के साथ सब कुछ मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित किया गया है
7
बेकिंग डिश में मिश्रण डालो बेकिंग डिश पर कटोरा पकड़ो और इसे झुकाएं, अंडे का मिश्रण इसके ऊपर डाल दें। आप कटोरे से मिश्रण को हटाने में मदद करने के लिए एक चम्मच या रंग का उपयोग कर सकते हैं और इसे समान रूप से फैला सकते हैं।
8
ओवन में स्रोत रखें। फव्वारे को कवर न करें या शीर्ष पर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें। 45 मिनट के लिए tortilla सेंकना चलो
9
जब यह तैयार है तो ओवन से टोटला निकालें आपको पता चल जाएगा कि ऊपरी भाग सुनहरा भूरा होने पर तैयार हो जाता है। यदि आप अभी भी संदेह में हैं, तो tortilla में एक चाकू डालें और इसे हटा दें। यदि चाकू साफ बाहर आता है, तो tortilla तैयार है। सेवा करने से पहले इसे 5 मिनट के लिए शांत कर दें।
10
आमलेट परोसें चौराहों में टोटलाला को काटें और प्रत्येक प्लेट को प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें। यदि आप थोड़ा रंग जोड़ना चाहते हैं, तो आप एक टुकड़ा काट कर शीर्ष पर टुकड़े छिड़क कर सकते हैं।
विधि 3
टोटलाला में विविधताएं जोड़ें
1
अपने टोटलेट में विविधताओं को जोड़ने पर विचार करें पनीर आमलेट को पनीर के विभिन्न प्रकारों के जरिये तैयार किया जा सकता है इसे अतिरिक्त सामग्री के साथ भी सुधार किया जा सकता है, जैसे कि मशरूम, जड़ी बूटी और हैम। जड़ी-बूटियों और पनीर के अपवाद के साथ आप जो भी सामग्री को टोटलाला में जोड़ते हैं, उन्हें पकाया जाना पड़ेगा। यह खंड आपको कुछ बदलावों और नुस्खा विचारों को देगा।
2
विभिन्न प्रकार के पनीर का उपयोग करें आप अपने टोटला में विभिन्न प्रकार की पनीर का प्रयोग कर सकते हैं, जैसे फेआ पनीर और परमेसन पनीर हालांकि, ध्यान रखें कि विभिन्न प्रकार की चीज़ों के साथ अच्छी तरह से विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ। ये कुछ उदाहरण हैं:
3
अपनी सामग्री सीमित करें सामग्री का चयन करते समय, बहुत अधिक नहीं जोड़ने की कोशिश करें जब आप इसे गुना या प्लेट पर डालते हैं, तो यह टोटलाल को निशाना बन सकता है इसके बजाय, अपने आप को दो या तीन अतिरिक्त सामग्री (अंडे और मसालों को छोड़कर) को सीमित करने पर विचार करें।
4
टमाटर और chives के साथ अपने टोटलेट के लिए थोड़ा रंग जोड़ें 1 टमाटर को चौराहों में काटें और जैतून का तेल 1/2 चम्मच, 1 चम्मच चारेदार पनीर, 3 कटा हुआ तुलसी के पत्तों और 1 कटा हुआ प्याज मिलाएं। जैतून का तेल 1/2 चम्मच के साथ पैन को तेल में डालिये और सामान्य रूप से टर्की के रूप में भूनें। एक बार जब आप खाना पकाने शुरू कर देते हैं, तो टमाटर और पनीर के मिश्रण को शीर्ष पर जोड़ें और इसे गुना करें। इसे गर्मियों से हटाने और इसे देने से पहले 30 सेकंड के लिए टोटलाला पकाना दें।
5
एक हैम और पनीर आमलेट तैयार करें। सामान्य रूप से टोटला को कुकते हुए लेकिन पनीर के मिश्रण के लिए बारीक कटा हुआ हैम का टुकड़ा जोड़ें। आधे में टोटला को तह करने के बाद, लेकिन सेवा करने से पहले, कुछ कटा हुआ कस्तूरी के साथ इसे स्टोर करें।
6
कटा हुआ मशरूम को टोटलाला में जोड़ें। 2 से 3 मिनट के लिए जैतून का 1 बड़ा चमचा में कटी हुई मशरूम का मुट्ठी गरम करें या जब तक मशरूम सुनहरे भूरे रंग के न हों पैन से मशरूम को निकालें और 1/4 कप (25 ग्राम या 0.8 औंस) का कटा हुआ चीडर पनीर और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। टट्टलेट को हमेशा के रूप में कुक लें और बीच में पनीर, अजमोद और मशरूम के मिश्रण को छिड़क दें और आधे में तह करना और इसे सेवन करना।
युक्तियाँ
- प्रयोग करने में डर नहीं! इस सरल टोटलाल का विस्तार करने के लिए टॉपिंग और फ़िलिंग को मिलाएं।
- यहां तक कि अगर आप एक गैर-स्टिक पैन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे तेल दें
- अपने आमलेट को थोड़ा पानी या ठंडे मक्खन अंडे के मिश्रण को पैन में डालने से पहले जोड़कर अधिक स्पंज करना।
- यदि आप अतिरिक्त सामग्री जोड़ने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पहले ही पकाए गए हैं।
चेतावनी
- सड़े हुए अंडे का उपयोग न करें यदि अंडा एक शक्तिशाली गंध का उत्सर्जन करता है, तो आप इसे तोड़ देते हैं, इसे छोड़ दें एक सड़े अंडा खाना पकाना इसे खाने के लिए सुरक्षित नहीं होगा।
- टोटला में कच्चे मांस का उपयोग करने से बचें यह सुरक्षित रूप से इसे उपभोग करने के लिए पर्याप्त रूप से पकाया नहीं जाएगा
- अर्ध-कच्ची टोटला छोड़ने से बचें कच्चे अंडों में साल्मोनेला हो सकता है, जो आपको बहुत बीमार बना सकता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 20 सेमी (8 इंच) फ्राइंग पैन या गैर-स्टिक पैन (तला हुआ विधि के लिए)
- ओवन स्रोत 22 x 33 सेमी (9 x 13 इंच) (पके हुए विधि के लिए)
- कटोरा
- कांटा या बिटर
- एक प्रकार का पक्षी
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