चीनी लेपित वायलेट बनाने के लिए कैसे करें
चीनी-लेपित वायलेट 1 9वीं शताब्दी की मीठी व्यंजन थी। आज, वे अभी भी रहते हैं और कैफे और कैंडी स्टोर में सेवा करने के लिए एकदम सही हैं।
सामग्री
सामग्री
अंडा सफेद के साथ पारंपरिक संस्करण:
- वायलेट फूल, उत्कृष्ट हालत में कम से कम 20 में, अभी भी जुड़ा हुआ उपजी है और इसका रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया है।
- 1 अंडा सफेद
- छिड़काव / ठीक चीनी
चीनी और पानी संस्करण (अंडा सफेद बिना):
- वायलेट फूल, उत्कृष्ट हालत में कम से कम 20 में, अभी भी जुड़ा हुआ उपजी है और इसका रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया है।
- 1 1/2 कप पानी
- दानेदार चीनी के 1 कप
- 1/4 चम्मच बादाम निकालने या 1 चम्मच गुलाब के पानी। (वैकल्पिक)
- छिड़काव / ठीक चीनी
चरणों
विधि 1
दोनों संस्करण
1
फूलों को बहुत सावधानी से धो लें. एक कोलंडर में वायलेट के साथ पानी की नरम धारा का उपयोग करें। फूलों की तैयारी और तैयारी में आसानी की अनुमति देने के लिए violets के उपजी छोड़ दें।
2
उन्हें एक कागज तौलिया पर डालकर उन्हें सूखा दें, उन्हें शीट या प्लास्टिक की चादर पर रखें
विधि 2
एग संस्करण साफ़ करें
1
अंडे को कमरे के तापमान पर व्यवस्थित करने दें
2
अंडे का सफेद रंग के साथ प्रत्येक फूल को पेंट करने के लिए ठीक ब्रश का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि आप फूलों में से हर एक को पूरी तरह से कवर करते हैं। ड्रिप को अवशोषित करने के लिए इसे मोमयुक्त पेपर के एक टुकड़े या प्लास्टिक की चादर में करें।
3
प्रत्येक फूल को छिड़कें जो अंडे का सफेद रंग के साथ लेपित हो ठीक चीनी के छिड़काव के साथ सुनिश्चित करें कि प्रत्येक फूल चीनी में शामिल है
4
उपजी निकालें पतली कैंची की मदद से, सभी उपजी काट लें
5
आपको सूक्ष्म-आच्छादित फूलों को मोमयुक्त पेपर या बेकिंग पेपर पर रखकर उन्हें तैयार करना चाहिए। यदि पेपर केक मोल्ड या काटने बोर्ड पर फूलों को अधिक आसानी से स्थानांतरित करने के लिए यह आसान है फूलों को गर्म और शुष्क स्थान पर ले जाओ।
6
फूलों को कम से कम 24 घंटे, या अधिक समय तक सूखने दें।
विधि 3
चीनी और पानी के साथ संस्करण
1
जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न हो तब तक चीनी और पानी गरम करें। बादाम का अर्क जोड़ें या पानी को गुलाब जब उस समय में घुल हो जाती है।
2
चम्मच की एक जोड़ी के साथ तरल चीनी मिश्रण में प्रत्येक फूल डुबकी। उन्हें लच्छेदार पेपर पर रखें और अतिरिक्त-ठीक चीनी के साथ छिड़क दें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक फूल अच्छी तरह से चीनी के साथ कवर किया गया है।
3
उपजी निकालें पतली कैंची की मदद से, सभी उपजी काट लें
4
लच्छेदार कागज पर चीनी-युक्त फूलों को रखें। फूलों को एक शांत, सूखी जगह पर ले जाएं।
5
फूलों को सूखा करने की अनुमति दें
विधि 4
भंडारण और चीनी लेपित वायलेट का प्रयोग
1
उन्हें सूखी होने पर उन्हें स्टोर करें उन्हें एक वायुरोधी ग्लास कंटेनर में रखें अगर आपको परतों में फूलों को रखने की ज़रूरत होती है, तो प्रत्येक स्तर के बीच में पके हुए कागज की एक परत का उपयोग करें ताकि चीनी-लेपित वायलेट को एक साथ चिपकाने से रोका जा सके। उन्हें एक शांत और शुष्क स्थान पर रखें, सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर।
2
उन्हें सेवा चीनी लेपित वायलेट किसी भी समय सेवा के लिए तैयार हैं। वे खुद एक सजावट हैं या आप उन्हें केक या मिठाई के टुकड़े के आगे रख सकते हैं।
युक्तियाँ
- सही शक्कर लेपित वायलेट बनाने के लिए केवल एकदम सही स्थिति में फूलों का उपयोग करें, उपस्थिति प्रस्तुति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
- आप उन्हें तैयार होने के एक महीने तक का उपयोग कर सकते हैं।
चेतावनी
- केवल फूलों का उपयोग करें जिन्हें आप जानते हैं कि कीटनाशकों से मुक्त हैं
- सीधे सूरज की रोशनी में सूखे फूल न करें, क्योंकि वे सूख नहींेंगे और विल्ट नहीं करेंगे।
- यदि आपको अंडे की उत्पत्ति के बारे में कोई संदेह है, या यदि आप अंडा सफेद के उपयोग के खिलाफ हैं, तो आपको सिर्फ चीनी और पानी के संस्करण का उपयोग करना होगा अंडा सफेद कच्चे माल का उपयोग अब भी शेफ के लिए एक व्यक्तिगत मुद्दा है और कुछ देशों में खराब या अच्छी तरह से देखा जाता है। यह इसके उपयोग के खिलाफ एक पूर्ण प्रतिबंध या चेतावनी नहीं है, इसलिए कृपया इस तथ्य का सम्मान करें कि कुछ रसोइए और उपभोक्ताओं को किसी विश्वसनीय उत्पादक से अंडा सफेद इस्तेमाल करने की कोई चिंता नहीं है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कागज या प्लास्टिक से बने रसोई तौलिया
- पान।
- भोजन तैयार करने के लिए उपयुक्त एक पाक ब्रश, ठीक ब्रश।
- वक्साइड पेपर, ग्रीस सबूत पेपर या बेकिंग पेपर
- केक या सूखने के लिए बोर्ड काटने के लिए मोल्ड।
- चिमटा।
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