कैसे जर्दी (मिठाई फिलिपिनो) बनाने के लिए
Yema पारंपरिक रूप से एक मिठाई फिलिपिनो है, लेकिन इसका अर्थ विकसित हुआ है। नई पीढ़ियों ने एक पूरी तरह से नए स्तर पर चीनी और गाढ़ा दूध की मूल मिठाई को परिष्कृत किया है। आधुनिक जर्दी में मूंगफली का मक्खन और दूध पाउडर भी शामिल है। यह क्लासिक मिठाई जर्दी का बेहतर संस्करण है। यह पहले जर्दी से नरम है और अधिक स्वादिष्ट है। अन्य विविधताओं मौजूद हैं
सामग्री
- 1 गाढ़ा दूध का हो सकता है
- 1 पाउंड दूध पाउडर (छोटा आकार लगभग 230 से 290 ग्राम)
- चीनी (दूध पाउडर के रूप में एक ही राशि)
- 1/4 - नरम मूंगफली का मक्खन का 1/2 जार
चरणों
1
पहले एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध, चीनी और मूंगफली का मक्खन मिलाकर सॉस पैन में डालने से पहले इसे चीनी कणों को भंग करने के लिए कुछ मिनट उबालें।
2
कुछ मिनट तक उबाल लें, जब तक कि उसे चिपचिपा स्थिरता नहीं है और स्टोव को बंद करने से पहले दूध पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। चिंता मत करो क्योंकि आप उन्हें खाने के दौरान धूल को महसूस करते हैं।
3
इसे प्लास्टिक में लपेटने से पहले शांत रहें।
4
समाप्त हो गया।
5
हो गया।
युक्तियाँ
- प्रस्तुति के प्रयोजनों के लिए, वे पाउडर चीनी में लुढ़का जा सकता है। चिंता मत करो क्योंकि जर्दी वास्तव में मिठाई के लिए होती है क्योंकि चीनी भोजन परिरक्षक के रूप में कार्य करता है।
- चिंता मत करो क्योंकि यह कठिन जर्दी के पिछले संस्करण से विद्रोह है क्योंकि यह वास्तव में चिकनी होने वाला है
चेतावनी
- बहुत अधिक चीनी न जोड़ें, क्योंकि यह आपके पारंपरिक जंक कैंडी की तरह आधुनिक जर्दी का स्वाद देगा।
- याद रखें कि दूध पाउडर को केवल पानी की सामग्री को विनियमित करने और जर्दी नरम बनाने के लिए जोड़ा जाता है, यदि आप बहुत अधिक दूध पाउडर जोड़ते हैं तो आप अपने जर्दी को जल्दी से खराब कर देंगे।
- यदि दूध पाउडर जोड़ दिया गया है, तो समाप्ति की तारीख प्रशीतन में 3 महीने है।
- शर्करा की मात्रा के आधार पर कमरे के तापमान पर एक हफ्ते से 2 सप्ताह।
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