कैसे केक भरने के लिए क्रीम तैयार करने के लिए

पेस्ट्री क्रीम एक मिठाई और बहुमुखी भराव है जो कई प्रकार के डेसर्ट में प्रयोग किया जाता है। यह फ्रेंच पेस्ट्री और केक, पेस्ट्री क्रीम और क्रीम से भरे पेस्ट्री और क्लासिक इतालवी cannelloni के लिए प्रयोग किया जाता है। घर पर कस्टर्ड बनाना जटिल नहीं है, लेकिन अगर आप उचित तकनीक का इस्तेमाल नहीं करते तो यह गलत हो सकता है स्वादिष्ट पेस्ट्री क्रीम तैयार करने के लिए इन चरणों का पालन करें।

सामग्री

सामग्री
चरणों
विधि 1
विधि 2
Video: डॉल केक डेकोरेशन(हिन्दी) ~ द टेरेस किचन
Video: व्हीप्ड क्रीम frosting ट्यूटोरियल वीडियो के साथ बेसिक गुलाब स्वर्ल केक
Video: केक सजाने के लिए हर रंग के व्हिपड क्रीम कैसे बनाएं ।how to make colourful whipped cream recipe|cake
विधि 3
Video: बिस्कुट केक 4 मिनट में बच्चों के लिए बनाये | bourbon biscuit cake recipe/easy and tasty biscuit cake
युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

1 1/2 कप पूरे दूध, मोटी क्रीम या 1/2 और 1/2
1/2 कप चीनी
1/4 कप आटे
नमक के 1/4 चम्मच
4 बड़े अंडे का जिक्र
1 चम्मच वेनिला निकालने
एस्प्रेसो, दालचीनी या जायफल जैसे वैकल्पिक (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1

आधार तैयार करें

मेकअप पेस्ट्री क्रीम चरण 1 का शीर्षक चित्र

दूध या क्रीम गरम करें एक छोटे से पैन में दूध या क्रीम रखो और इसे गर्मी में डाल दिया। स्टोव को मध्यम गर्मी पर रखो और दूध या क्रीम गर्मी दें। यह उबाल मत चलो - जब तक आप भाप को पैन से बाहर नहीं आते देखते ही गर्मी

अंडे, चीनी, आटा और नमक मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, अच्छी तरह से पीटा जब तक yolks को हरा चीनी, आटे और नमक को मिलाकर हरा दें, जब तक कि योरों के साथ पूरी तरह मिश्रित न हो।

गर्म दूध को जर्दी मिश्रण में जोड़ें। धीरे धीरे एक हाथ से योर के मिश्रण में दूध डालना, जबकि आप लगातार दूसरे के साथ हराया करते हैं जब आप दूध डालना समाप्त कर लेते हैं, मिश्रण को वापस छोटे पैन पर ले जाएं और इसे स्टोव पर रखें।

यह प्रक्रिया अंडे को खराब करता है और उन्हें गर्म दूध के साथ खाना पकाने से रोकता है।

यदि आप एक हाथ डालना और हरा करने के लिए एक हाथ का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तब तक थोड़ी ही देर करना ठीक नहीं है जब तक कि आप सभी दूध न डालें।

विधि 2

कुक और पेस्ट्री क्रीम शांत

क्रीम गर्मी मध्यम गर्मी के ऊपर। जबकि कस्टर्ड धीरे धीरे ऊपर उठता है, किसी भी टुकड़ों को हटाने के लिए निरंतर मारना जारी रखता है और इसे पैन में जलाकर या चिपकाने से रोकता है

Video: डॉल केक डेकोरेशन(हिन्दी) ~ द टेरेस किचन

क्रीम की स्थिरता की निगरानी करें जब आप पेस्ट्री क्रीम को हरा देते हैं, तो यह मोटा होना शुरू हो जाएगा। सबसे पहले, यह एक मोटी बनावट शुरू हो जाएगा और फिर यह एक परत की तरह दिखेगा। जब ऐसा होता है, तो पेस्ट्री क्रीम को गर्मी से हटा दें और वेनिला के साथ हलचल करें।

जब तक आप क्रीम में गुब्बारे की तरफ खींचकर अंक नहीं देखते तब तक लगातार मारते रहें

यह देखने का एक और तरीका है कि क्रीम ने खाना पकाने का काम पूरा कर लिया है, तो दूसरे के लिए पिटाई रोकना और बुलबुले फोड़ते हैं या नहीं। यदि आप कुछ बड़े बुलबुले देखते हैं जो सतह से उगते हैं और फट जाती है, तो आग से क्रीम हटाने का समय है।

Video: व्हीप्ड क्रीम frosting ट्यूटोरियल वीडियो के साथ बेसिक गुलाब स्वर्ल केक

Video: केक सजाने के लिए हर रंग के व्हिपड क्रीम कैसे बनाएं ।How to make Colourful whipped cream recipe|Cake

क्रीम फिल्टर एक बार जब क्रीम आग से हटा दिया गया है और आप वेनिला जोड़ लिया है, एक बड़े कटोरे के ऊपर एक कोलंडर रख दिया और क्रीम आप छन्नी के माध्यम से पैन डालना। कटोरे को कटोरे से कटोरे में धकेलने में मदद करने के लिए एक चम्मच या रंग के हिस्से का उपयोग करें।

क्रीम क्रीम कस्टर्ड के कटोरे को कवर करें और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। यह पूरी तरह से ठंडा होने पर उपयोग करने के लिए तैयार है

थोड़ा और अधिक मारो

क्रीम पर एक परत को रोकने के लिए, क्रीम की सतह पर सीधे एक प्लास्टिक की फिल्म डाल दीजिए।

विधि 3

पेस्ट्री क्रीम का उपयोग करें

पफ पेस्ट्री क्रीम तैयार करें यह स्वादिष्ट मिठाई में कस्टर्ड के बहुत से भरे हुए हल्के बेक्ड आटे होते हैं पफ पेस्ट्री को चॉकलेट सिरप, कारमेल सॉस या पाउडर शुगर के साथ सजाया जा सकता है

दालचीनी कस्टर्ड बनाने की कोशिश करें और अपने कश पेस्ट्री को कारमेल सॉस के साथ कवर करें - यह एक अद्वितीय मिठाई है
एक जन्मदिन का केक के बजाय, आप एक पिरामिड में कई क्रीम कश रख दिया और चॉकलेट सॉस डाल, दे यह पक्षों से अधिक गिर सकता है।

क्रीम भरा पेस्ट्री तैयार करें फिलर्स क्रीम केक choux आटा जो छोटे पेस्ट्री fillings लॉग के साथ बनाया गया है और चॉकलेट frosting क्रीम प्रपत्र के साथ कवर किया। यह एक लोकप्रिय फ्रेंच मिठाई है जो दुनिया के सभी बेकियों में प्रसिद्धि पाई है।

कैननेलियों को तैयार करें दालचीनी एक इतालवी मिठाई है यह एक समृद्ध आटा खोखले और तले हुए लॉग में लुढ़का हुआ है, फिर दालचीनी पेस्ट्री क्रीम से भरा हुआ है। पिचर को जोड़ने के लिए आमतौर पर पिस्टा पिस्टा टुकड़े या मिनी चॉकलेट चिप्स के साथ मिलाया जाता है।

हो गया।

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युक्तियाँ

आप अपने घर के कस्टर्ड में फलों के प्यरी या लिकर के साथ अलग-अलग फ्लेवर भी जोड़ सकते हैं। कुछ लोग लैवेंडर, हरी चाय, चूने या टकसाल जैसे स्वाद के अर्क को जोड़ना पसंद करते हैं। आप चॉकलेट भी जोड़ सकते हैं ये संलग्नक बर्फ के स्नान से पहले ही अंतिम चरण में जोड़ा जा सकता है। आपकी पसंद के अनुसार अलग-अलग जायके और मात्रा के साथ प्रयोग करें।